Een limoen schillen

Inhoud

• Methode 2 van 3:
  Gebruik een traditionele zester
• advies
• Noodzakelijke elementen

is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen vrijwillige auteurs deel aan bewerking en verbetering.

Er zijn 7 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan ​​onderaan de pagina.

2 Plaats uw microrap over een snijplank in een hoek van ongeveer 45 °. Een zeer dunne microrap of rasp is plat of licht gebogen, met minieme scherpe gaten waarmee de schil van het oppervlak van de citrushuid kan worden verwijderd.

• Als je een rasp met gaten van verschillende grootte hebt, gebruik dan de kleinere maat. Het is misschien geen microrap, maar je kunt de schil fijnhakken.

3 Wrijf de limoen voorzichtig over het oppervlak van de microrasp. Begin bij de basis en wrijf het uiteinde van de rasp op de kleine bladen. Dit zou de schil in fijne chips moeten verwijderen, die op het bord zal vallen en klaar is voor herstel.

• De messen zijn allemaal in dezelfde richting georiënteerd. Wrijven van de citroen op de achterkant van de messen zal de schil nemen, wrijven in de tegenovergestelde richting heeft geen effect. De scherpe randen van de messen moeten naar boven wijzen.
• Als je een fijne rasp gebruikt in plaats van een microrasp, wrijf dan zo zacht mogelijk om te voorkomen dat je meer neemt dan de schil, omdat het gedeelte hieronder bitter en onaangenaam in de mond is.

4 Draai de citroen om het overal te schil. Schil het eerste deel, draai dan de citroen een beetje, schil het volgende deel enzovoort, totdat het lichtere deel dat de schil wordt genoemd zichtbaar is onder de huid.

• Pas op dat u het lichte gedeelte niet onder de schil neemt.

5 Neem de schil en plaats het in een kleine kom. Als je je citroen hebt ingesneden of genoeg schil hebt, boek dan totdat je hem nodig hebt. Gebruik een mes om de zesten van het bord te schrapen in een kom of opbergbak.

• Je hoeft de laatste schil van citroen niet op te pakken. De uiteinden van de citroen kunnen bijvoorbeeld moeilijk te zester zijn.

6 Spoel de microrap onmiddellijk af of laat hem drogen op een warme, droge plaats. Als u het citroenresidu in de kleine gaatjes van de microrasp laat drogen, kan het moeilijk zijn om ze later te verwijderen. Ren onmiddellijk onder koud water om resten te verwijderen en wrijf indien nodig met een borstel. Gebruik anders geen water, laat de rasp op het fornuis of in de zon liggen. De hitte droogt de schilresten op en je kunt ze daarna gemakkelijk borstelen. reclame

Methode 2 van 3:
Gebruik een traditionele zester

1. 
   

   
   
   
   6 Verwijder het witte gedeelte onder de schil als u het ook wast, tenzij de schilreepjes alleen worden gebruikt om te versieren. Gebruik een klein scherp mes om de schil van de schil te verwijderen, omdat de schil bitter en onaangenaam is in de recepten.

2. 
   

   
   7 Snijd de schil in kleine stukjes (optioneel). Gebruik een scherp mes om de schil in kleine stukjes te snijden die je in je recept kunt gebruiken. Als u de schil niet meteen gebruikt, plaatst u deze in een luchtdichte container in de koelkast. reclame

advies

• Als de limoen te zacht is om goed te worden gepeld, zet je deze een paar minuten in de vriezer om hem steviger te maken.
• De beste schilcitroenen zijn helder van kleur en ruiken sterk als je ze wrijft. Citroenen met een dunne schil zijn moeilijker te zester.
• Als je het niet leuk vindt om je microrap schoon te maken, kun je proberen een laag perkamentpapier of was tussen de rasp en de citroen te leggen als je het raspt. Dit kan het papier scheuren, gebruik sterk papier.
• Als je het sap en de schil van een citroen gebruikt, schil de citroen dan voordat je erin knijpt.
• Je kunt pittige citroenen in de koelkast zetten en ze later knijpen. Verpak ze in plasticfolie zodat ze niet drogen.

reclame

Noodzakelijke elementen

• Een snijplank
• Een kleine kom
• Een microrap
• Een zester
• Een zuinig
• Een keukenmes

Ontvangen van "https://fr.m..com/index.php?title=zester-un-citron-green&oldid=238183"