Hoe langkorrelige rijst te bereiden

Inhoud

• stadia

Niets is zo aangenaam als een zelfgemaakte maaltijd. Of je nu alleen woont, met je gezin of met je huisgenoot, het bereiden van een eenvoudige maaltijd en het allemaal samen eten is een van de kleine geneugten van het leven die je voor niets ter wereld zou moeten delen. Begin nu met het bereiden van een van de eenvoudigste gerechten waarmee u een breed scala aan recepten kunt maken - rijst. Langkorrelige rijst is niet alleen smakelijk, maar ook zo lekker als gemakkelijk te bereiden. Zodra je begint met het bereiden van je langkorrelige rijst, wordt je huis gevuld met aroma's waardoor je mond water krijgt en je mond open gaat.

stadia

1. 
   

   
   Begin met het kopen van de beste langkorrelige rijst die je je kunt veroorloven. Basmatirijst is de beste langkorrelige rijst die in winkels verkrijgbaar is en onder een groot aantal merken op de markt wordt gebracht.

2. 
   

   
   Meet de gewenste hoeveelheid rijst en giet deze rijst in een container.

3. 
   

   
   Spoel de rijst grondig. U moet het water minstens twee of drie keer verversen, zodat de rijst grondig wordt gereinigd en het water helder wordt.

4. 
   

   
   Week de rijst minstens 20 minuten in een grote hoeveelheid water. Idealiter laat u het echter 30 tot 45 minuten weken.

5. 
   

   
   
   
   Je kunt zout aan het water toevoegen terwijl de rijst aan het weken is. Hierdoor kan elke korrel zout water absorberen en wordt uw rijst alleen maar beter. Deze stap blijft optioneel.

6. 
   

   
   Vul een grote container met zout water. De hoeveelheid water moet meer dan twee keer de hoeveelheid rijst zijn.

7. 
   

   
   Breng het water aan de kook.

8. 
   

   
   Voeg zout en een halve theelepel olie / boter / geklaarde boter toe.

9. 
   

   
   Voeg de rijst toe aan het kokende water.

10. 
    

    
    
    
    Verhit één tot twee minuten op hoog.

11. 
    

    
    Wanneer het water weer kookt, zet het vuur lager en dek de bak gedeeltelijk af.

12. 
    

    
    Controleer de kooktijd na 6 tot 8 minuten. Je kunt een rijstkorrel nemen en deze tussen de duim en de index pletten, of je rijst observeren om de mate van koken af ​​te leiden.

13. 
    

    
    Je kunt een paar druppels citroensap toevoegen als het water kookt om te voorkomen dat de korrels aan elkaar plakken en de rijst helderder maakt. Deze stap blijft optioneel.

14. 
    

    
    Als de rijst gaar is, ziet deze er zacht en zacht uit.

15. 
    

    
    Giet de rijst in een vergiet en doe deze in een kom of een andere geschikte container.

16. 
    

    
    Voeg een theelepel boter / geklaarde boter toe. Roer de boter / geklaarde boter voorzichtig door je hete rijst en zorg ervoor dat je deze niet breekt.

• Een container voor het spoelen van de rijst
• Een zeef om gekookte rijst af te voeren
• Een bak groot genoeg om de rijst te koken
• Een deksel aangepast aan deze container
• Een theedoek
• Langkorrelige basmatirijst
• Een goede hoeveelheid helder water
• zout
• Olie / boter / geklaarde boter (ghee)
• Een paar druppels citroensap (optioneel)
• Specerijen (optioneel)