Hoe glutenintolerantie te herkennen

Inhoud

• stadia
• Deel 1 Onmiddellijke symptomen
• Deel 2 Lange termijn effecten
• Deel 3 Wat te doen

Artsen schatten dat één procent van de bevolking lijdt aan coeliakie, die wordt veroorzaakt door een ernstige glutenallergie die de dunne darm heeft beschadigd. Gluten wordt gevonden in tarwe en tarweproducten. Mensen die geen coeliakie hebben, kunnen ook een darm- of immuunreactie op gluten maken, artsen denken dat vijftien procent van de bevolking lijdt aan intolerantie voor gluten. Aangezien er momenteel geen test is om glutenintolerantie te detecteren, kunt u verschillende stappen nemen om te controleren of het uw geval is en u een betere gezondheid bezorgen.

stadia

Deel 1 Onmiddellijke symptomen

1. Let op je energieniveau wanneer je voedsel hebt gegeten dat gluten bevat. Je kunt soms een lichte daling van de energie voelen na het eten van een stevig gerecht terwijl het lichaam bezig is met de spijsvertering.
   • Mensen met glutenintolerantie ervaren meestal vermoeidheid na het eten, omdat hun lichaam meer wordt uitgedaagd om de effecten van gluten in het spijsverteringskanaal te bestrijden.
   • In tegenstelling tot de staat van vermoeidheid die van tijd tot tijd kan optreden, kunnen mensen met glutenintolerantie intense vermoeidheid ervaren na de maaltijd.

2. 
   

   
   Observeer je mentale en emotionele toestand na het eten van tarwe of producten die het bevatten. Patiënten met glutenintolerantie klagen vaak over een prikkelbare stemming na het eten.
   • De gevoelde prikkelbaarheid kan verband houden met vermoeidheid of kan optreden wanneer men zich depressief voelt, een beetje zoals wanneer iemand verkouden of verkouden is.
   • Sommige mensen met glutenintolerantie melden soms dat ze 'mistige geesten' hebben aan het einde van de maaltijd. Met andere woorden, ze verliezen snel de draad van hun gedachten en hebben moeite zich te concentreren.

3. 
   

   
   
   
   Controleer of u na een maaltijd hoofdpijn heeft. Hoofdpijn is geen specifiek symptoom van glutenintolerantie en kan de vorm aannemen van een migraine of andere hersenstam. Omdat er geen specifieke hoofdpijn is die verband houdt met glutenintolerantie, kunnen hoofdpijn voor veel mensen tussen een half uur en een uur na het eten optreden.

4. 
   

   
   Bekijk de reacties van uw leden. Mensen met glutenintolerantie kunnen gewrichtspijn ervaren; ze ervaren soms gevoelloosheid en tintelingen in de armen en benen.

5. 
   

   
   Controleer de staat van uw spijsvertering, als deze geen stoornissen vertoont. Hoewel mensen met glutenintolerantie vaak minder symptomen van gastro-intestinale stoornissen hebben dan mensen met coeliakie, kunnen ze nog steeds spijsverteringsongemakken ervaren. Ze kunnen last hebben van een opgeblazen gevoel, gas terugval, diarree, constipatie en maagpijn na een maaltijd.

Deel 2 Lange termijn effecten

1. 
   

   
   
   
   Let op de schommelingen in gewicht. Glutenintolerantie wordt meestal geassocieerd met gewichtsverlies, maar kan ook worden gekoppeld aan onverklaarbare gewichtstoename op de lange termijn.

2. 
   

   
   Pas op voor een langdurige verstoring van je mentale toestand. Glutenintolerantie kan depressie, stemmingswisselingen of grillig gedrag veroorzaken. Overweeg ook alle details die verband houden met uw gestoorde mentale toestand, inclusief de ernst van de symptomen en hun frequentie.

3. 
   

   
   Let zorgvuldig op het verschijnen van huidverschijnselen, inclusief een exema. Maak indien mogelijk foto's van deze laesies en meet hun omtrek als ze zich op een specifieke locatie bevinden. Maak de onderstaande opmerkingen.
   • Beschrijf het uiterlijk en de kenmerken van de huidlaesie. Is het prominent, vlak, rond of verspreid? Heb je scheuren opgemerkt?
   • Hoe reageert deze irritatie? Is het jeuken, pijnlijk of ontstoken?
   • Welke situatie kan irritatie verergeren? Met andere woorden, is de laesie meer irriterend bij strakke kleding, vocht, een douche of een warm bad?

4. 
   

   
   Let ook op gynaecologische problemen zoals verstoorde menstruatiecycli, premenstruele syndromen, ernstige menstruatiepijn, miskramen en een diagnose van onvruchtbaarheid. Sommige artsen detecteren vaak mogelijke glutenintolerantie bij koppels die moeilijk zwanger kunnen worden en die onbegrijpelijk steriel zijn.

Deel 3 Wat te doen

1. 
   

   
   Maak een afspraak met uw arts om te controleren of het geen coeliakie of een glutenallergie is. Dit zijn twee ernstige aandoeningen die gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken als ze niet worden behandeld.
   • Gluten allergie Symptomen zijn onder meer irritatie en zwelling rond de mond, huidletsel of netelroos, verstopte neus en geïrriteerde ogen, krampen, misselijkheid, braken of diarree, ademhalingsproblemen of anafylactische shock ( extreme allergische reactie). Glutenallergieën komen vrij vaak voor bij kinderen en verdwijnen rond de leeftijd van vijf. Een analyse van de huid of het bloed kan een allergie voor gluten onthullen.
   • Coeliakie : Coeliakie is een auto-immuungebrek dat geleidelijk de plooien van de dunne darm aanvalt en de opname van voedingsstoffen voorkomt. Je lichaam is niet in staat om voedingsstoffen goed op te nemen en je dunne darm kan permeabel worden, wat betekent dat de inhoud ervan in de rest van de darmen kan lekken. Coeliakie kan worden gediagnosticeerd met een bloedtest of colonoscopie.
   • Als beide tests negatief zijn en u vermoedt een glutenallergie, kan intolerantie de onderliggende oorzaak zijn.

2. 
   

   
   Praat met uw arts en kom meer te weten over tests die glutenintolerantie kunnen detecteren. Hoewel onderzoeken formeel geen allergie van dit type kunnen bevestigen, kunnen ze de aanwezigheid van aandoeningen aantonen die vaak verband houden met glutenintolerantie. Sommige disfuncties kunnen zijn:
   • ijzergebrek
   • de aanwezigheid van vet in de ontlasting
   • slechte mondgezondheid door ondervoeding
   • slechte opname van calcium
   • vertraagde groei bij kinderen

3. 
   

   
   Verwijder al het voedsel dat gluten bevat gedurende twee tot vier weken. Wees voorzichtig met de bronnen van gluten in saladedressings en industriële sauzen, zaksoepen en zelfs wat cosmetica. Vitaminesupplementen kunnen ook gluten bevatten. Controleer altijd de samenstelling van producten op verpakkingen voor levensmiddelen en cosmetica.

4. 
   

   
   Houd een dagboek bij waar u eventuele wijzigingen opmerkt die zich tijdens uw dieet voordoen. Bekijk de aantekeningen waarin u de symptomen van intolerantie hebt genoteerd en controleer of er een is verergerd of verdwenen toen u gluten uit uw dieet verwijderde.

5. 
   

   
   Herintroduceer gluten in uw dieet wanneer de uitsluitingsperiode is afgelopen. Bekijk je reactie wanneer je weer glutenvrij voedsel begint te eten, als je toestand erger wordt dan wanneer je bent geëlimineerd, kan je glutenintolerantie worden bevestigd.

6. 
   

   
   Verwijder gluten permanent van uw dieet vanaf het moment dat u een intolerantie vermoedde. U moet de oorzaken van schade elimineren en niet alleen de symptomen behandelen om te corrigeren wat glutenintolerantie kan ontwikkelen.
   • Vervang glutenbevattend voedsel zoals tarwe, gerst, rogge, griesmeel en tarwe door gelijkwaardige producten die geen gluten bevatten, zoals pindameel, quinoa, rijst en soja. Vraag een gezondheidsorganisatie om erachter te komen wat je wel en niet mag eten.
   • In tegenstelling tot een glutenallergie die na een tijdje kan verdwijnen, is glutenintolerantie een permanente aandoening bij de meeste mensen die er last van hebben.

• Een notitieboekje om voedsel en symptomen te registreren
• Een glutenvrij dieet