Hoe te weten of een passievrucht rijp is

Inhoud

• stadia
• Deel 1 Weten naar welke tekens je moet zoeken
• Deel 2 Soep en ruik het fruit
• Deel 3 Fruit bruinen, snijden en bewaren

Het kan vrij moeilijk zijn om te bepalen of een passievrucht rijp is of niet, omdat deze er oud en verfrommeld uitziet voordat hij klaar is om te eten. Als u echter weet naar welke tekens u moet zoeken en de vruchten moet voelen, moet u er een vinden die perfect is. Als je tijdens het winkelen geen rijpe passievrucht vindt, moet je er een kunnen vinden die bijna rijp is en thuis rijpen.

stadia

Deel 1 Weten naar welke tekens je moet zoeken

1. 
   

   
   Kijk naar de kleur. Vermijd altijd groene passievrucht. Hoe groener ze zijn, hoe minder ze ommuurd zijn, ongeacht hun variëteit. Wanneer ze van kleur veranderen, betekent dit dat ze beginnen te rijpen. Zoek naar paars, rood of geel fruit. Sommige hebben een uniforme kleur, terwijl anderen veelkleurig zijn.
   • Het is mogelijk dat sommige soorten tijdens het kweken niet veel van kleur veranderen. Als je passievrucht kweekt en er een vindt die van de plant is gevallen en nog steeds groen is, gebruik dan andere methoden om te bepalen of het muren zijn voordat je ze weggooit.

2. 
   

   
   Onderzoek de huid. Als het glad is, is het fruit nog niet rijp. De passievruchtenmuren hebben een gerimpelde huid. Zoek naar matig verfrommeld fruit dat niet erg gerimpeld is, omdat ze te veel muren hebben en niet erg vers zijn.

3. 
   

   
   
   
   Zoek naar onvolkomenheden. Als er slechts een paar kleine sneden en vlekken op het oppervlak zijn, is het normaal en maakt het niet uit. Als er onderdelen zijn geraakt, zijn ze nog steeds eetbaar, zelfs als ze zachter zijn. Zorg er alleen voor dat deze delen geen gesneden huid hebben, omdat het gekneusde vlees eronder vatbaarder is voor schimmels.
   • U kunt zachte of beschimmelde delen snijden en de rest bewaren.
   • Als er schimmel op het oppervlak van een intacte schil zit, kunt u deze verwijderen door het fruit af te spoelen, omdat u de schil niet opeet.

Deel 2 Soep en ruik het fruit

1. 
   

   
   Laat de vruchten vallen. Als je passievrucht kweekt, pluk het dan niet. Laat ze op natuurlijke wijze van de liaan vallen. De rijpe vrucht zal vallen zonder dat je hem aanraakt, omdat ze zwaarder worden.
   • Het is ook mogelijk dat groen fruit valt als gevolg van slecht weer of als de plant zonder water zit en verzwakt is. Controleer altijd hun rijpheid door andere methoden te gebruiken voordat u eet.

2. 
   

   
   
   
   Zeef het fruit. Het moet zwaar zijn als het rijp is. Als het licht is, is het nog niet volwassen. Zoek naar passievruchten die zwaar lijken in vergelijking met hun grootte.
   • Een rijpe passievrucht moet een diameter van ongeveer 4 tot 8 cm hebben en tussen de 35 en 50 g wegen.

3. 
   

   
   Zoek naar een stevige huid. Neem een ​​fruit en knijp het heel voorzichtig in je hand. De huid moet enigszins soepel zijn wanneer u erop drukt, maar blijft stevig. Als het helemaal hard is, is de vrucht niet rijp. Als het zacht is, is het fruit te rijp.

Deel 3 Fruit bruinen, snijden en bewaren

1. 
   

   
   Laat de vruchten rijpen. Laat ze gewoon op kamertemperatuur liggen. Als je passievruchten hebt die bijna ommuurd zijn, maar niet helemaal, laat ze dan een paar dagen rijpen. Plaats ze ergens op kamertemperatuur en niet in direct zonlicht. Onderzoek ze dagelijks om te proeven voordat ze te gerimpeld worden en hun pulp begint uit te drogen.

2. 
   

   
   Knip ze uit. Je moet niet de schil van passievrucht eten. Snijd ze met een mes. Om een ​​natuurlijk fruit te eten, snijd de bovenkant en neem de pulp en zaden met een lepel, alsof je in een kom eet. Om aan een gerecht toe te voegen, snijd het in tweeën zodat je de pulp gemakkelijker kunt nemen.

3. 
   

   
   Houd de vruchten gesneden. Nadat u ze hebt gesneden, moet u ze in de koelkast bewaren of invriezen om te voorkomen dat ze snijden. Je kunt de passievrucht maximaal een week in de koelkast bewaren. Om ze langer te bewaren, doet u ze in een hermetische diepvrieszak van goede kwaliteit en bewaart u ze tot een jaar in de vriezer.