Hoe haverkoeken te bereiden

Inhoud

• stadia

Haverkoeken zijn Schotse koekjes die bij kazen, jam, sauzen horen of die natuurlijk worden gegeten. Het is heel belangrijk om verse havermoutvlokken voor deze koekjes te gebruiken, anders worden ze te snel oud. U moet ongeveer 25 minuten voorbereiding en 20 minuten kooktijd hebben.

Dit recept is voor ongeveer 20 haverkoeken.

stadia

1. 
   

   
   Doe de havermoutvlokken in een grote kom. Voeg de boter en het zout toe. Meng de boter en havermout voorzichtig met uw vingertoppen.

2. 
   

   
   Voeg het water toe. Mix en laat 5 tot 10 minuten staan. Hierdoor kunnen de havervlokken het water volledig absorberen.

3. 
   

   
   Verwarm je oven voor op 180 graden. Leg een vel bakpapier op een bakplaat.

4. 
   

   
   Maak met je handen kleine balletjes met het mengsel. Leg havermoutvlokken op een bord om te voorkomen dat het deeg plakt.

5. 
   

   
   
   
   Leg de bal deeg op een bord. Maak de bal plat met een deegroller. Het koekje moet ongeveer 3 mm dik zijn. Voeg havermoutvlokken toe om te voorkomen dat het deeg aan het bord blijft kleven.

6. 
   

   
   Geef uw koekjes een afgeronde vorm. Gebruik een koekjessnijder of glas om ronde koekjes met een diameter van ongeveer 7,5 cm te maken. Leg de koekjes op de bakplaat.

7. 
   

   
   Zet de koekjes 15 minuten in de oven. Draai de koekjes met een spatel of een andere en laat ze nog 5 minuten koken.

8. 
   

   
   Haal ze uit de oven. Laat ze afkoelen. Eenmaal koud, zijn ze klaar om te worden geserveerd met kaas of wat dan ook.

9. 
   

   
   
   
   En dat is alles!

• Een grote kom
• Gebruiksvoorwerpen om te mengen
• Een houten snijplank voor broodjes haverkoeken
• Een deegroller
• Een kookplaat
• Bakpapier
• Een ronde koekjessnijder of een glas met een diameter van 7 cm
• Een spatel
• pannenlappen
• Een plek om koekjes te koelen