Hoe vleestaco's te bereiden
Schrijver:
Judy Howell
Datum Van Creatie:
3 Juli- 2021
Updatedatum:
1 Juli- 2024
Inhoud
- ingrediënten
- Rundergehakttaco's
- Kippentaco's
- Steak Taco's
- Varkensvlees Taco's
- stadia
- Methode 1 van 4:
Rundergehakttaco's - advies
- Noodzakelijke elementen
Er zijn 8 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan onderaan de pagina.
Taco's zijn een typisch gerecht uit de Mexicaanse keuken. Om Mexicaans te koken, moet je weten hoe je een taco-vlees vol smaken bereidt. Hoewel taco's meestal worden bereid met rundergehakt, kunnen ze ook worden bereid met kip, biefstuk of varkensvlees. Hier is alles wat je moet weten over deze verschillende manieren om tacosvlees te bereiden.
ingrediënten
Van 4 tot 6 personen
Rundergehakttaco's
- 1 c. naar s. plantaardige olie (15 ml)
- 1 kleine ui, gehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el. naar s. (30 ml) chilipoeder
- 1 c. tot c. (5 ml) komijn
- 1 halve c. tot c. (2,5 ml) gedroogde oregano
- 1 kwart van c. tot c. (1,25 ml) cayennepeper
- Zout, volgens uw voorkeuren
- 500 g rundergehakt
- 1 halve kop (125 ml) tomatensaus
- 1 halve kop (125 ml) kippenbouillon
- 2 el. tot c. (10 ml) appelazijn
- 1 c. tot c. (5 ml) lichtbruine suiker
Kippentaco's
- 500 g kipfilet zonder been en zonder vel
- 5 c. tot c. van paprika
- 1 c. naar s. chilipoeder
- 2 el. tot c. (10 ml) suiker
- 2 el. tot c. (10 ml) knoflookpoeder
- 2 el. tot c. (10 ml) zout
- 1 c. tot c. (5 ml) gepoederde ui
- 1 c. tot c. (5 ml) gemalen zwarte peper
- 1 c. tot c. (5 ml) komijn
- 1/2 c. tot c. (2,5 ml) gedroogde oregano
- 4 kopjes (1 l) water en 4 el. naar s. (125 ml) water
- 1 c. naar s. (15 ml) maïzena
Steak Taco's
- 500 g slabbetje of ander stuk rundvlees in dunne plak
- 1 c. naar s. (15 ml) plantaardige olie of spek
- 1/2 c. tot c. (2,5 ml) komijn
- 1/4 c. tot c. (1,25 ml) knoflookpoeder
- Zout en gemalen zwarte peper, volgens uw voorkeuren
Varkensvlees Taco's
- 500 g stukjes varkenshaas
- 1/2 c. tot c. (2,5 ml) zout
- 1/2 c. tot c. (2,5 ml) gepoederde ui
- 1/2 c. tot c. (2,5 ml) paprika
- 1/2 c. tot c. (2,5 ml) chilipoeder
- 1/2 c. tot c. (2,5 ml) knoflookpoeder
- 1/2 c. tot c. (2,5 ml) gemalen zwarte peper
- 2 el. naar s. (30 ml) plantaardige olie
- 2 el. naar s. (30 ml) limoensap
stadia
Methode 1 van 4:
Rundergehakttaco's
- 4 Bak het vlees. Giet blokjes varkensvlees en marinade in een pan en bak tot het vlees bruin is. Zet het vuur op middelhoog vuur, dek de pan af en laat sudderen tot de sappen zijn verdampt.
- Dit kan 4 tot 6 minuten duren, afhankelijk van de grootte van uw stukjes varkensvlees.
- Haal de pan van het vuur zodra het koken is voltooid. Serveer onmiddellijk of bewaar het vlees.
advies
- Je kunt tacosvlees van tevoren bereiden en bewaren voor later. Kook het vlees met kruiden, koel en bewaar tot drie dagen in een luchtdichte container. Verhit het vlees in een pan op middelhoog vuur en voeg een beetje water toe om de consistentie te herstellen indien nodig.
Noodzakelijke elementen
- Een middelgrote of grote steelpan
- Een dikke spatel of een houten lepel
- Een mes
- Twee vorken
- Een kleine kom
- tang
- Aluminiumfolie
- Een hersluitbare diepvrieszak