Hoe een ui snel te pellen

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Pel de verticale helften
• Methode 2 Breng warmte aan

Niet veel van ons willen graag uien schillen, vooral wanneer de tranen beginnen te stromen. Gelukkig zijn er verschillende technieken om deze groenten snel te snijden en te schillen, ongeacht hun grootte.

stadia

Methode 1 Pel de verticale helften

1. Snijd een ui. Snijd het in twee in de richting van de hoogte.

2. 
   

   
   Leg de helften. Leg ze plat op een snijplank met de snede naar beneden.

3. 
   

   
   Knip de uiteinden. Verwijder het gedeelte dat niet wordt gegeten aan de boven- en onderkant van elke helft.

4. 
   

   
   Verwijder de huid. Verwijder de bovenste laag van de halve uien.

5. 
   

   
   Spoel de ui. Spoel de helften met koud water om huidresten te verwijderen. Dit vermindert ook de hoeveelheid residu dat in uw ogen prikt bij het snijden van uien.

6. 
   

   
   
   
   Snijd de ui. In tweeën gesneden, is het veel gemakkelijker om in dunne reepjes te snijden.

7. 
   

   
   Hak de groente fijn. Draai na het hakken de snijplank 90 ° om de ui gemakkelijk in kleine dobbelstenen te snijden.

Methode 2 Breng warmte aan

1. 
   

   
   Verhit een pan.

2. 
   

   
   Snijd een ui in twee. Verwijder de delen die niet worden gegeten (boven en onder).

3. 
   

   
   Prik het vlees door. Prik met een vork in het snijvlak van elke helft. Houd vervolgens de huid tegen de bodem van de hete pan.

4. 
   

   
   
   
   Schil de ui. Wacht tot de buitenlaag ontspant onder invloed van hitte. Haal op dit punt de halve oin uit de pan en verwijder de schil gemakkelijk.

• Als je het einde met de wortels verlaat, is de ui veel gemakkelijker te beitelen. Het is raadzaam om beide uiteinden te verwijderen. Als u degene met de wortels achterlaat, vergeet dan niet om deze aan het einde te verwijderen.
• Je kunt de bovenste laag vlees tegelijkertijd met de schil verwijderen om het proces veel gemakkelijker te maken.
• Week de uien 10 minuten in koud water voordat je ze snijdt om te voorkomen dat ze huilen.
• Als je een ui niet in tweeën wilt snijden, maak dan een ondiepe incisie van boven naar beneden. Schuif de punt van het mes onder de buitenste laag en til op om te verwijderen.
• Als u een duikbril draagt, zult u niet huilen wanneer u de ui snijdt. Je ziet er misschien belachelijk uit, maar je ogen zullen niet lijden!
• Je kunt ook proberen een kauwgom te kauwen of een stuk brood in je mond te houden door het te laten overstromen om huilen te voorkomen.
• Als je geen bril wilt dragen, probeer dan een papieren handdoekdop in elk neusgat of houd je adem in om te voorkomen dat de ui in je ogen prikt terwijl je hem snijdt.
• Dit is niet voor iedereen mogelijk, maar als je lenzen draagt, kan het ook je ogen beschermen tijdens het snijden.

• Gebruik indien mogelijk afzonderlijke snijplanken voor elk van de volgende categorieën: rauw vlees, gevogelte, gekookt voedsel, zeevruchten, fruit en groenten en zuivelproducten. Dit voorkomt dat verschillende soorten voedsel besmet raken (bacteriën in rauw vlees kunnen bijvoorbeeld groenten besmetten als je ze op hetzelfde bord snijdt). Was de planken na elk gebruik met warm water en zeep.
• Spoel de groenten en fruit altijd voordat u ze snijdt om te voorkomen dat het mes de elementen op de huid op het vlees overbrengt.
• Gebruik een recht mes. Als de inkeping wordt aangebracht, roteert deze in het vruchtvlees van de snij-ui en krijgt u onregelmatige plakjes. Als je niet oppast, kun je jezelf ook bezeren.
• Wees altijd voorzichtig wanneer u een keukenmes gebruikt om te voorkomen dat u zichzelf snijdt.
• Was je handen door ze tegen de platte kant van een roestvrijstalen mes te wrijven na het snijden van wat ui (of knoflook) om de geur van je huid te verwijderen.