Hoe gepoederde kurkuma te gebruiken

Inhoud

• stadia
• Deel 1 Kurkuma in verschillende vormen gebruiken
• Deel 2 Beperk het verbruik van kurkuma
• Deel 3 De medicinale eigenschappen van kurkuma gebruiken

Kurkuma is een kruid dat veel wordt gebruikt in India en, meer in het algemeen, in Zuid-Azië. Naast zijn culinaire kwaliteiten, wordt kurkuma al millennia lang erkend om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat curcumine, het belangrijkste actieve ingrediënt in kurkuma, opmerkelijke ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen heeft. Bovendien suggereren studies dat kurkuma betrokken is bij het voorkomen van neurodegeneratieve tekortkomingen zoals de ziekte van Alzheimer en bepaalde kankers. De meest gebruikte vorm van kurkuma is het poeder dat wordt gewonnen uit de wortelstok.

stadia

Deel 1 Kurkuma in verschillende vormen gebruiken

1. 
   

   
   Koop kurkuma in zijn ruwe vorm. Kurkuma is een wortelstok waarvan het uiterlijk lijkt op dat van gember. Als verse kurkuma rijker van smaak is, is het ook moeilijker te hanteren. Inderdaad, omdat de wortelstok hard is, kan hij niet worden gebruikt zoals hij is. Het moet worden geraspt of in poeder worden omgezet, wat een lang proces is.
   • Merk op dat Indiërs dagelijks tussen 1,5 g en 2 g kurkuma consumeren, het equivalent van een halve theelepel.

2. 
   

   
   Neem kurkuma op in uw culinaire bereidingen. In poedervorm is kurkuma gemakkelijker te gebruiken en beter verteerbaar. Voeg een halve theelepel toe aan uw vlees- of visgerechten, sauzen en soepen. Houd er rekening mee dat de biologische beschikbaarheid van kurkuma aanzienlijk toeneemt in aanwezigheid van zwarte peper. Om optimaal te genieten van de voordelen van kurkuma, moet u daarom uw gerechten royaal peper geven. Je kunt ook kurkuma-drankjes bereiden. Merk echter op dat kurkuma in vet oplosbaar is, wat betekent dat het in olie mengt. Aan de andere kant lost het moeilijker op in water.
   • Om thee met kurkuma te maken, kook je 250 ml water en voeg je een halve theelepel kurkumapoeder toe. Neem naar uw smaak een theelepel gemberpoeder op. Verwarm gedurende ongeveer tien minuten op middelhoog vuur en filter vervolgens. Voeg honing of citroen toe zoals je wilt.
   • Als u melk verkiest, neem dan een theelepel kurkumapoeder in een glas warme melk. Roer en voeg wat honing toe net voor het proeven.

3. 
   

   
   
   
   Gebruik de moedertinctuur kurkuma. Dit is een oplossing boordevol curcumine. Voeg een paar druppels tinctuur van kurkuma toe aan elke drank die dagelijks wordt geconsumeerd. Verdun 35 druppels in een glas water om een ​​spijsverteringsstoornis te behandelen en drink de oplossing na elke maaltijd totdat de symptomen verbeteren.
   • De moedertinctuur van kurkuma is verkrijgbaar in biologische winkels of apotheken.

4. 
   

   
   Behandel je kleine wondjes met kurkuma. Als het voor culinaire doeleinden kan worden gebruikt, is kurkumapasta ook een remedie tegen snijwonden, kerven en krassen. Kurkuma heeft inderdaad antibacteriële, antiseptische en genezende eigenschappen.
   • Meng kurkumapoeder en gemberpoeder om een ​​kompres te maken. Voeg water toe tot je een pasta krijgt en leg het direct op je wond. Je kunt een gesteriliseerde spatel gebruiken of de pasta met de hand aanbrengen, en zorg ervoor dat je deze eerst desinfecteert. Houd het kompres een paar minuten en spoel het daarna af.
   • Om een ​​sterkere balsem te maken, meng je kurkumapoeder met aloë vera-gel en breng je het aan op je wond.

5. 
   

   
   
   
   Neem kurkuma capsules. Ze worden verkocht in apotheken of biologische winkels. De dosering varieert per fabrikant, maar dit zijn meestal capsules van 300 mg. De aanbevolen dosering is twee capsules per dag. Om spijsverteringsproblemen te reguleren, kunt u de dagelijkse inname verhogen tot drie capsules.

Deel 2 Beperk het verbruik van kurkuma

1. 
   

   
   Respecteer de dosering. Zelfs wanneer het in hoge doses wordt geconsumeerd, is kurkuma niet giftig. Niettemin kan het interageren met bepaalde medicamenteuze behandelingen of een pathologische situatie verergeren. Kurkuma kan het effect van bepaalde medicijnen zoals anticoagulantia of antidiabetica vergroten. Er kunnen bijwerkingen optreden. Vraag uw apotheker om advies.

2. 
   

   
   Als u zwanger bent of borstvoeding geeft, beperk dan het gebruik van kurkuma. Behalve voor voedselgebruik, is dit kruid gecontra-indiceerd tijdens zwangerschap en borstvoeding.

3. 
   

   
   Vermijd kurkuma als je diabetes hebt. Het hypoglycemische effect verbetert de werking van diabetesmedicatie, die een verslavend effect kan hebben.
   • Dat gezegd hebbende, kurkuma is het onderwerp van studies met betrekking tot de behandeling van mensen met diabetes.

4. 
   

   
   In het geval van maagzuur, vermijd kurkuma uit voedselgebruik. Overconsumptie van kurkuma kan de productie van maagzuur verhogen en interageren met medicamenteuze therapie.

5. 
   

   
   Gebruik geen kurkuma als u lijdt aan een galblaasaandoening. In normale situaties helpt het om de productie van gal te reguleren. In het geval van obstructie van de galkanalen is de consumptie van dit kruid gecontra-indiceerd, omdat het het probleem verergert.

Deel 3 De medicinale eigenschappen van kurkuma gebruiken

1. 
   

   
   Verbeter het spijsverteringsproces. Curcumine stimuleert galafscheiding, wat de spijsvertering vergemakkelijkt. Kurkuma voorkomt ook een opgeblazen gevoel.

2. 
   

   
   Ontlast je ontstekingspijn. Kurkuma verlicht chronische pijn geassocieerd met gewrichtsaandoeningen zoals artritis, artrose, reuma ... Een kurkuma vermindert ook lexema en psoriasis.
   • Curcumine werkt op het enzymatische niveau, wat de ontstekingsremmende kracht verklaart. Het is een remmer van cyclooxygenase 2 (COX 2), wat betekent dat het zijn werking tegengaat. Cyclooxygenase 2 is een enzym dat betrokken is bij het ontstekingsproces dat wordt aangetroffen in pathologische aandoeningen zoals reumatoïde artritis of kanker. Er zijn veel huidige en toekomstige behandelingen gebaseerd op de remming van dit enzym.

3. 
   

   
   Behandel je wonden. Zoals hierboven opgemerkt, heeft kurkuma antiseptische eigenschappen die kleine wonden desinfecteren en infecties voorkomen. Kurkuma heeft ook een regenererende werking waardoor fracturen en ligamentfracturen beter kunnen worden genezen.

4. 
   

   
   Voorkom hart- en vaatziekten. Kurkuma helpt het bloed te zuiveren en te verdunnen. Zowel hypoglycemisch als hypocholesterolemisch, het beschermt de bloedsomloop en cardiovasculaire systemen.
   • De consumptie van kurkuma helpt het risico op problemen zoals hartaanvallen te voorkomen.

5. 
   

   
   Voorkom het verschijnen van bepaalde kankers. Studies naar het verband tussen de consumptie van kurkuma en het optreden van kanker lopen nog steeds. Resultaten tot nu toe suggereren echter dat kurkuma de groei van kankercellen voorkomt en vertraagt.
   • Een vergelijkende studie toonde aan dat Indiërs een dertienvoudig lager percentage kanker van de dikke darm, de prostaat en de longen hadden dan Amerikanen. Een hoger verbruik van kurkuma zou dit resultaat kunnen verklaren.
   • De antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen van kurkuma zouden een kankerbestrijdende werking hebben, omdat ontsteking een factor is voor de ontwikkeling van kankercellen.
   • Kurkuma alleen is niet voldoende om kanker te genezen. Alleen aangepaste behandelingen kunnen u genezen. Dat gezegd hebbende, kurkuma zou gezonde cellen beschermen tegen de gevaren van radiotherapie, maar ook de effecten van chemotherapie optimaliseren. Studies over dit onderwerp bevinden zich nog in een vroeg stadium.