Hoe kaviaar te serveren

Inhoud

• stadia

is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen vrijwillige auteurs deel aan bewerking en verbetering.

Er zijn 6 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan ​​onderaan de pagina.

Zeer gewaardeerd door de adel van Oost-Europa en het Midden-Oosten, werd kaviaar gegeten door de Grieken 350 voor Christus. AD volgens Aristoteles. Overexploitatie van steuren heeft de productie geleidelijk verminderd en kaviaar komt nu voor 90% uit de voorraad ontstapelen, de prijs van wilde kaviaar kan uitbundige hoeveelheden bereiken. Als je wilt genieten van dit wonder van de goden, moet je leren hoe je het kunt dienen om het meeste uit het evenement te halen.

stadia

1. 
   

   
   Breng kleine borden mee. Plaats ze (de hoeveelheid hangt af van het aantal personen) in uw koelkast 1 uur voor de festiviteiten, omdat ze koud moeten zijn op het moment van de proeverij.

2. 
   

   
   Haal de kaviaar uit de koelkast. Zet het ongeveer 15 minuten op kamertemperatuur voordat je het serveert, en laat het in de doos zonder het te openen.

3. 
   

   
   Haal wat blini's. Doe blini in een grote schaal en vul een kom met verse room. Traditioneel met deze twee ingrediënten genieten we van kaviaar, maar als je geen blini hebt, kun je ze vervangen door licht beboterde toast.
   • Als je toast gebruikt, zorg er dan voor dat je het zelf maakt door plakjes versgebakken brood te roosteren en zorg ervoor dat ze niet te knapperig zijn.

4. 
   

   
   
   
   Neem een ​​display. Kaviaar wordt geserveerd in een displayrek dat deel uitmaakt van een kaviaardienst. Het is meestal gemaakt van kristal of zilver en bevat gemalen ijs.
   • Als u geen kaviaardisplay hebt, vervangt u een leuk klein kopje of een klein glazen bakje waarin u crushed ijs plaatst.

5. 
   

   
   Bereid je kaviaar voor. Breng de arme eieren over naar de displaystandaard op het ijs zodat ze worden omringd door gemalen ijs en erg koel blijven.

6. 
   

   
   Voeg een kaviaarpalet toe. Het kaviaarpalet is wellustig waarmee uw gasten zullen dienen. Er zijn ook kaviaarlepels voor de meest hebzuchtige ...
   • Zelfs als sommige mensen niet aarzelen om metalen gebruiksvoorwerpen te gebruiken, zullen kenners je vertellen dat metaal de smaak van kaviaar verandert. Als je volledig wilt profiteren van je feest (10.000 euro per kilo kaviaar, kun je geen zilveren lepel kopen?), Gebruik een kwaliteitspalet, zoals het hoort.

7. 
   

   
   
   
   Haal de kleine borden eruit. Haal je kleine borden uit de koelkast.

8. 
   

   
   Zet de tafel. Plaats het grote bord met de blini (of toast) op de tafel met de verse room en de kleine koude borden.

9. 
   

   
   Begin de festiviteiten. Laat uw gasten zichzelf helpen. Ben je er nog?

10. 
    

    
    Bewaar de overblijfselen. Als er nog wat over is (nodig ons uit!), Bedek de kaviaar met cellofaan (plastic folie) zodat er geen lucht in het vat komt. Breng het vervolgens over naar het koudste deel van uw koelkast.