Hoe rapini te bereiden en te koken

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Bereid rapini voor
• Methode 2 Kook gestoomde Rapini
• Methode 3 Bereid gebakken rapini
• Methode 4 Blancheer (kook) Rapini
• Methode 5 Kook rapini in de magnetron
• Methode 6 Rapini koken

Broccoli-rave, ook bekend als rapini, is een ouder die dichter bij raap staat dan broccoli. Rapini heeft echter dezelfde smaak en toppen als de smaak en toppen van broccoli. Rapini is een bron van vitamine A, C en K en kalium. Dit artikel laat je zien hoe je rapini kunt bereiden en koken.

stadia

Methode 1 Bereid rapini voor

1. 
   

   
   Zoek broccoli met heldere, knapperige bladeren.
   • Koop geen verbleekte broccoli, die geel is of een abnormale kleur of geur heeft.

2. 
   

   
   Spoel de rapini in een kom met koud water. Herlaad het indien nodig totdat het perfect schoon is.
   • Was uw rapini niet als u niet zeker weet dat u deze ter plaatse gebruikt. U vermijdt elk risico op schimmel.

3. 
   

   
   Snijd de harde stengels van de rapini. U hoeft ze niet te schillen.
   • Je kunt de stengels snijden tot je het rapiniblad bereikt. Deze stengels kunnen een paar minuten langer worden gehakt en gekookt dan rapinibladeren.
   • Je kunt gewoon de rapini-bladeren en -knoppen koken en de stengels weggooien.

Methode 2 Kook gestoomde Rapini

1. 
   

   
   
   
   Vul een stoomboot met een beetje water. Breng het water aan de kook.
   • Als u geen stoomboot hebt, vul dan een kleine steelpan met water. Plaats een zeef of zeef erop. Laat het deksel van de pan rusten en breng het water aan de kook.

2. 
   

   
   Voeg de stengels van de rapini voorzichtig in het fornuis als je van plan bent om ze te koken.

3. 
   

   
   Wacht een paar minuten en voeg dan de bladeren toe. Kook tot ze zacht worden.

4. 
   

   
   Kook nog een tot twee minuten.

5. 
   

   
   Tap de rapini af. Je broccoli zijn klaar!

Methode 3 Bereid gebakken rapini

1. 
   

   
   
   
   Verhit een beetje olie of boter in een fornuis. Wacht tot het opwarmt en boter (als je ervoor kiest om te gebruiken) smelt voordat je rapini-stengels toevoegt.

2. 
   

   
   Draai de stengels van tijd tot tijd. Voeg meer knoflook toe om je rapini lekkerder te maken.

3. 
   

   
   Voeg de bladeren toe wanneer de stengels vrij zacht worden. Roer af en toe 1-2 minuten of tot het gaar is.

Methode 4 Blancheer (kook) Rapini

1. 
   

   
   Vul een pan met water en breng aan de kook. U hoeft geen roestvrijstalen container te gebruiken. Voeg de broccolistelen toe als het water kookt en kook 2 minuten.

2. 
   

   
   Voeg vervolgens de broccolibladeren toe. Kook stengels en bladeren nog een tot twee minuten.

3. 
   

   
   Giet de rapini af en dompel hem onmiddellijk onder in een bak met ijswater.

4. 
   

   
   Laat je rapini enkele minuten in koud water rusten. Verwijder ze en droog ze af met een schone keukenrol of keukenpapier.

Methode 5 Kook rapini in de magnetron

1. 
   

   
   Doe je rapini in een bak die geschikt is voor de magnetron en dek ze af. Droog ze niet na het wassen.

2. 
   

   
   Kook op hoge temperatuur tot de rapini zacht en goed gaar is. Het duurt ongeveer een minuut. Als u van plan bent de stengels te bereiden, moet u ze van tevoren koken.
   • Magnetrons verschillen in intensiteit. Let op je rapini elke keer dat je hem bereidt tot je de ideale temperatuur en intensiteit hebt om te koken.

Methode 6 Rapini koken

1. 
   

   
   Vul een pan met water. Breng aan de kook en voeg de rapini toe.

2. 
   

   
   Als u van plan bent om de stengels ook te koken, vergeet dan niet om ze voor de bladeren te koken. U hoeft geen roestvrijstalen container te gebruiken.
   • Laat één tot twee minuten sudderen.

3. 
   

   
   Tap je rapini af.