Hoe gevulde koolbladeren te bereiden

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Bereid je kool voor
• Methode 2 Bereid je vulling voor
• Methode 3 Stel je gevulde kool samen

Gevulde koolbladeren zijn zelfs beter als ze in de koolsoep worden gekookt, allemaal als een heerlijk, uniek gerecht. Voeg ze een uur voor het einde van de bereiding toe aan de soep.

stadia

Methode 1 Bereid je kool voor

1. Breng een pan water aan de kook en leg de kool erin om de bladeren zacht te maken. Laat ongeveer 15 minuten staan ​​totdat de bladeren uit elkaar gaan.

2. 
   

   
   Snijd met een scherp mes de bladeren voorzichtig doormidden en houd alleen het zachte gedeelte, het bovenste gedeelte. De helft nabij het hart van de kool is hard en breekt daarom wanneer deze wordt opgerold.

3. 
   

   
   Verwijder de bladeren voorzichtig van boven. Reserveer het aantal bladeren dat je nodig hebt.

Methode 2 Bereid je vulling voor

1. 
   

   
   De vulling bestaat uit rundvlees, rijst en tomaten. Bak het gehakt, kook de wilde rijst en meng de twee, eenmaal gekookt met gestoomde tomaten. Zet de kruiden naar keuze, beginnend met zout en peper.
   • De hoeveelheid rundvlees en rijst hangt af van hoeveel mensen je aan tafel hebt. Tel een pond rundvlees, 90 g. Ongekookte rijst en een blikje tomaten voor een gezin van drie of vier.

2. 
   

   
   
   
   De vulling kan worden gemaakt met varkensvlees, zuurkool en augurken. Bruin varkensvlees, augurken. Meng beide ingrediënten met de zuurkool. Kruiden is hier niet nodig, maar je kunt peper of selderijzout toevoegen.
   • De hoeveelheid varkensvlees hangt af van hoeveel mensen je aan tafel hebt. Tel anderhalve pond fijngehakt varkensvlees, 200 g. zuurkool en twee grote augurken in blokjes gesneden voor een gezin van drie of vier.

3. 
   

   
   De vulling kan worden gemaakt met quinoa, uien en limoen. Snijd uw ui in reepjes en bak ze in boter met knoflookteentjes of in olie. Meng ui met quinoa en kook. Roer er een eetlepel limoensap door als het klaar is.
   • De hoeveelheid quinoa is afhankelijk van het aantal mensen dat u aan tafel heeft. gekookte quinoa en 1 ui voor een gezin van drie of vier personen.

Methode 3 Stel je gevulde kool samen

1. 
   

   
   
   
   Vul de koolbladeren. Vul elk koolblad met ongeveer 70 g. vulling. Plaats uw dovale trim in het midden van het blad, loodrecht op de stengel.
2. Rol de bladeren. Rol de kool rond de vulling en reserveer.
   • Begin onderaan het blad, waar de stengel begint, en rol op.

     
     

     
     
   • Vouw de zijkanten halverwege naar binnen.

     
     

     
     
   • Blijf rijden tot het einde.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Het is gedaan! het enige dat u hoeft te doen is uw gevulde koolbladeren te serveren!

• Na het nemen van de bladeren die je nodig hebt, maak je een goede soep met de kool die je over hebt!

• Als u te veel vlees in uw bladeren doet, kunnen deze tijdens het koken breken.
• Steek tandenstokers aan de uiteinden van de rol om het vlees binnen te houden.
• In plaats van tandenstokers, kunt u de uiteinden in de bladeren stoppen.

• 1 kool
• gehakt
• 180 g. van rijst