Hoe een nem of een loempia te buigen

Inhoud

• Methode 2 van 2:
  Met de envelopmethode
• advies
• Noodzakelijke elementen

is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen 14 mensen, sommige anoniem, deel aan de editie en de verbetering ervan in de loop van de tijd.

2 Maak een mengsel van ei. Breek een rauw ei over een kom en klop met een vork tot het goed gemengd is. Dit creëert een mengsel dat je zult gebruiken om de plooien van de nem vast te houden. Je kunt het zonder problemen eten als je het eenmaal hebt gekookt. Als u echter rijstbladeren of een ander type blad gebruikt, maar niet van plan bent om het later te koken, dan bent u kan niet gebruik het eimengsel om het blad vast te houden, want het zal rauw zijn.

3 Dompel een keukenborstel in het losgeklopte ei en garneer beide zijden van het blad (boven en onder). Dit helpt om deze delen van het papier aan elkaar te laten kleven als het zover is.

4 Plaats de vulling op het vel. Plaats het in het midden en verspreid het online. Deze lijn moet tussen 1 en 2 cm meten. Zorg ervoor dat de lijn niet uit het vel steekt. U moet aan elke kant van het vel voldoende ruimte laten zodat u het gemakkelijk kunt vouwen zonder dat de inhoud overloopt.

5 Vouw de linker- en rechterkant van het vel over de vulling. Vouw elke kant over de bekleding totdat ze elkaar raken, of bijna.

• Sommige mensen beginnen bij voorkeur met het vouwen van de boven- en onderkant van de nem en vouwen vervolgens de zijkanten op de bovenste en onderste delen voordat ze worden opgewonden.

6 Pak het uiteinde van het vel onder de snijlijn en vouw het om de lijn te bedekken. Zorg ervoor dat u het buigt onder de zijkant van de bekleding aan de andere kant van u.

7 Blijf de nem vouwen. Wanneer de lijn van de bekleding niet meer zichtbaar is onder het vel, vouwt u de zijkanten van het uiteinde van de lijn. Houd de zijkanten gevouwen terwijl je de rest blijft buigen. Zorg ervoor dat u uw handen in het midden van de trimlijn houdt tijdens het buigen.

8 Zodra de zijvouwen zijn bedekt, rolt u het vel. Je kunt nu je nem koken!

9 Als je de laatste hoek niet kunt buigen, laat dan een beetje losgeklopt ei met de borstel vallen en maak je nem af.

10 Ga door met deze methode om de rest van je nems te rollen. Je kunt zoveel doen als je wilt of er zelf een maken.

11 Bak tot ze goudbruin zijn. 2 of 3 minuten aan elke kant moeten voldoende zijn. Giet wat olie in een koekenpan en bak de loempia's op middelhoog vuur. Laat ze 1 minuut afkoelen en ze zijn klaar om te eten. reclame

Methode 2 van 2:
Met de envelopmethode

1. 
   

   
   1 Plaats uw rol met diamantstapels op een dienblad. Als je rijstbladeren gebruikt, die traditioneel worden gebruikt bij het maken van rollen emps, moet je de instructies lezen over hoe je ze kunt bereiden. Mogelijk moet u ze 15 seconden in heet water leggen om ze te bereiden. Elke hoek van het vel moet naar buiten wijzen, zodat het vel in de ruit voor je ligt en niet in het vierkant.
   • Vergeet niet dat je, in tegenstelling tot de eerste methode, geen eiermengsel kunt gebruiken om de plooien van je rol emps vast te houden, omdat deze rol al is gekookt. Zet nooit rauw rundvlees op je rol emps als je niet van plan bent het te koken.

2. 
   

   
   2 Plaats de vulling horizontaal in het midden van de rol deeg en spreid de vulling nu horizontaal van links naar rechts, met minimaal 5 cm ruimte tussen de vulling en de rechter- en linkerkant van het rijstblad. Dit voorkomt dat de bekleding van de zijkanten naar buiten komt. De vulling mag niet te dik zijn - maximale dikte van 3 cm - om voldoende ruimte over te laten om het vel over de vulling te voeren.

3. 
   

   
   3 Vouw de onderste hoek over de bekleding. Neem nu de onderste hoek en vouw deze over de bekleding, zodat de onderste hoek nu in dezelfde richting wijst als de bovenste hoek. Ongeveer 3 cm van de hoek moet over de bekleding worden gevouwen, dus het moet een goede 5 tot 8 cm uit elkaar blijven tussen de onderste hoek en de bovenste hoek.

4. 
   

   
   4 Vergeet niet om de bovenhoek over de bekleding te vouwen of te wikkelen (optioneel). Sommige mensen duwen graag de bovenhoek in de vulling, zodat deze tussen de ingrediënten verdwijnt. Sommigen willen het zelfs helemaal over de ingrediënten wikkelen, om ze goed vast te houden. Anderen geven er de voorkeur aan om de traditionele methode te gebruiken en de hoek gebogen te laten - het is aan jou om te kiezen.

5. 
   

   
   5 Vouw de linkerkant in het midden van de empsrol. Vouw de zijkant over de bekleding, in het midden van de rol emps, zodat deze in de tegenovergestelde richting wijst. Dit zou op een envelop moeten lijken.

6. 
   

   
   6 Vouw de rechterkant in het midden van de rol emps, zodat deze in contact komt met de linkerkant. Doe nu hetzelfde aan de rechterkant van de emps-rol.De linker- en rechterhoek moeten elkaar raken. Nu is je envelop bijna klaar. Dit zou eruit moeten zien als een envelop met de rand erin en de klep van de envelop nog open.

7. 
   

   
   7 Wikkel de onderkant van de rol emps omhoog totdat je klaar bent met vouwen. Rol nu de onderkant van de rol emps op totdat u volledig bent gevouwen volgens de envelopmethode. Nu hoef je alleen nog maar comfortabel te zitten en te genieten van je heerlijke emps. reclame

advies

• Neem de tijd en vertraag. Dat zal betalen.
• Behandel de bladeren voorzichtig. Ze zijn erg dun en breekbaar.

reclame

Noodzakelijke elementen

• Rijstbladeren voor loempia's / rollen emps.
• Van de vulling.
• Een kom voor de garnering en een kom voor het ei.
• Een ei.
• Een deegborstel.
• Een bolletje ijs.

Ontvangen van "https://fr.m..com/index.php?title=plier-un-nem-or-a-weather-bolt&oldid=173310"