Hoe Filo Canapés te maken met Asperges

Inhoud

• stadia

Hier is het recept voor heerlijke Filo Asperges Canapés, geserveerd met Parmezaanse krullen.

stadia

1. 
   

   
   Verwarm je oven voor op 220 ° C of thermostaat 7.

2. 
   

   
   Blancheer de asperges. Zout een grote pot kokend water. Dompel de asperges onder en kook ongeveer 30 seconden (of totdat het water weer kookt). Gebruik een schuimspaan om de asperges te verwijderen.

3. 
   

   
   Asperges onmiddellijk afkoelen. Breng de asperges over in een ijskoud bakje om te stoppen met koken. Wacht ongeveer 90 seconden en plaats ze vervolgens op een bord bedekt met keukenpapier om ze volledig te drogen.

4. 
   

   
   Bereid je filopasta voor. Gebruik een vochtige doek om het deeg vochtig te houden. Neem een ​​vel deeg en bestrijk lichtjes met gesmolten boter. Bedek met een vochtige doek. Doe hetzelfde met de andere vellen deeg. Probeer tijdens het rijgen alle luchtbellen kwijt te raken. Draai de stapel om en bestrijk licht met boter. Bestrooi het hele oppervlak met geraspte Parmezaanse kaas.

5. 
   

   
   
   
   Snijd de filopasta. Gebruik een scherp mes en snijd de bladeren eerst in drie stroken en snijd ze vervolgens in vier richtingen. Je krijgt in totaal 12 vierkanten.

6. 
   

   
   Rol de asperges. Neem een ​​asperges en een vierkant deeg. Plaats het lichaam van de lasperge op het vierkant en laat de punt van de lasperge achter. Rol asperges en deeg alsof je een sigaar rolt. Herhaal dit voor alle asperges. Bestrooi de bovenkant met geraspte Parmezaanse kaas.

7. 
   

   
   Zet om te koken. Leg de asperges op een grote bakplaat. Plaats ze halverwege de oven gedurende 7 tot 10 minuten.

8. 
   

   
   Het is klaar! Serveer deze warme of koude binnenkomst!

9. 
   

   
   
   
   Klaar.