Hoe een Philly-kaassteak te bereiden

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Maak een Philly-kaassteak
• Methode 2 Maak een Philly Cheesesteak met room van verwerkte kaas

Philly-cheesesteak is de sandwich die het beste het culinaire beeld van een Amerikaanse stad weerspiegelt. Origineel, maar eenvoudig, het vult de maag zonder je het gevoel te geven dat je teveel hebt gegeten. Deze sandwich is, indien goed bereid, meer dan alleen een sandwich. Hoewel inwoners van Philadelphia vluchten voor elke combinatie van brood, biefstuk, ui en kaas die niet het oorspronkelijke recept is, kan deze sandwich worden geweigerd met een breed scala aan Italiaanse kazen. Lees verder voor meer informatie over het ontwikkelen van dit heerlijke broodje en vergeet niet om je broek los te knopen voordat je het gaat proeven.

stadia

Methode 1 Maak een Philly-kaassteak

1. 
   

   
   Neem een ​​gedeeltelijk bevroren riboog en snijd in dunne reepjes. Een zeer dunne lat maakt een zeer snelle bereiding mogelijk, maar bovenal zal het vlees de verschillende smaken van de andere ingrediënten waaruit de sandwich bestaat, namelijk kaas, uien, paprika, absorberen.
   • Je kunt het vlees dat nog bevroren is met een professioneel keukenmes snijden of een snijmachine gebruiken om een ​​uniforme dikte te verkrijgen. De meeste mensen hebben geen vleessnijmachine, een scherp mes volstaat, ook al duurt het iets langer

2. 
   

   
   Bak de uien met een beetje peper in een koekenpan op middelhoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten. Doe een beetje olie in een grote koekenpan en bak de uien en paprika's tot ze aan de zijkanten beginnen te bedruipen. Roer af en toe en aarzel niet om wat zout toe te voegen als je wilt. Haal vervolgens de pan van het vuur.

3. 
   

   
   
   
   Voeg wat olie toe aan een nieuwe koekepan en roer het fijngehakte vlees erdoor. Laat het vlees zachtjes roeren. Afhankelijk van de kooktemperatuur en de dikte, mogen uw stukken vlees niet langer dan 2 minuten duren om te koken.

4. 
   

   
   Begin met twee scherpe messen het vlees in nog kleinere stukken te snijden. Houd de biefstuk met een mes vast terwijl u deze met de andere snijdt. Zodra het vlees in kleine stukjes is gesneden, doe je het 30 seconden terug in je pan.

5. 
   

   
   Meng ui en peper met vlees terwijl u probeert een lijn in het midden van uw pan te maken met gemengd voedsel van dezelfde grootte als uw brood. Bedek deze lijn vervolgens met twee plakjes kaas.

6. 
   

   
   
   
   Zet het vuur laag en laat de kaas 30 seconden smelten.

7. 
   

   
   Leg de helft van je brood bovenop je voorbereiding in de pan om het te bedekken.
   • Als u geen Italiaans brood hebt, kunt u het bereiden met een stokbrood. Je kunt het ook bereiden met een stokbrood. Dit geeft je broodje een frisse kant, zelfs als dat niet het gewenste effect is met een Philly-cheesesteak.

8. 
   

   
   Schuif een spatel onder het vlees en draai de spatel met het brood. De inhoud van uw sandwich moet volledig in uw brood worden opgenomen.

9. 
   

   
   Genieten.

Methode 2 Maak een Philly Cheesesteak met room van verwerkte kaas

1. 
   

   
   Volg dezelfde procedure als in de vorige bereiding voor het koken van vlees. Neem een ​​gedeeltelijk bevroren riboog en snijd in dunne reepjes. Bak de uien met een beetje peper in een koekenpan op middelhoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten. Snijd het vlees vervolgens in kleinere stukken. Meng ui en peper met vlees terwijl u probeert een lijn in het midden van uw pan te maken met gemengd voedsel van dezelfde grootte als uw brood.

2. 
   

   
   Smeer vervolgens een grote portie kaas in je brood. Er zijn twee manieren om verder te gaan:
   • Eerste optie: grill uw brood voordat u de vloeibare kaas uitspreidt. Dit geeft je een knapperiger brood, maar houd er rekening mee dat de kaas snel zal afkoelen.
   • Tweede optie: verwarm de microgolfkaas om deze vloeibaarder te maken. Smeer het dan met een mes op je brood.

3. 
   

   
   Voeg de inhoud van de pan toe aan het brood dat al is belegd met kaas.

4. 
   

   
   Genieten.

5. 
   

   
   Je bent klaar.