Hoe een fles wijn te openen

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Openen met een hendel
• Methode 2 Met behulp van een sommeliersmes
• Methode 3 Probeer het met een schroef en een tang
• Methode 4 Met een schoen tegen de fles trappen
• Methode 5 Haal een plug eruit die losschroeft

In dit artikel: Openen met een kurkentrekker van het hefboomtype Gebruik een mes van een sommelierProbeer met een schroef en een tangMaar de fles met een schoenSorteer een plug die losschroeft Samenvatting van het artikel20 Referenties

De eerste stap om te genieten van een goed glas wijn is om de fles te openen en er zijn verschillende manieren om dit te doen terwijl de dop intact blijft. Of u nu een kurkentrekker, een sommeliersmes of een zelfgemaakte oplossing gebruikt, u kunt de meeste flessen gemakkelijk openen. Je kunt het ook proberen met een schroef en tang als je dit alleen bij de hand hebt of je kunt de kurken vermijden en flessen wijn kopen met een dop die schroeven!

stadia

Methode 1 Openen met een hendel

1. Verwijder het pakket in de nek met een mes. De meeste hendelbouten zijn niet uitgerust met een mes, dus u moet een scherp keukenmes gebruiken om de folie net boven de hals van de fles te snijden. Verwijder het blad en gooi het weg.
   • Als uw auto een mes heeft, gebruik het dan!
   • Welk type mes u ook gebruikt, let op dat het niet op de fles glijdt, zodat u zichzelf niet snijdt.

2. 
   

   
   Plaats de carrousel op de bovenkant van de dop. Plaats het uiteinde van de kurkentrekker in het midden van de dop en druk er voorzichtig op. De metalen cirkel rond de schroef moet tegen de bovenkant van de fles worden geplaatst, terwijl de "armen" van de bandbouchon in de nek moeten worden neergelaten.
   • Druk gewoon het uiteinde van de schroef in de stop, het is dan niet nodig om deze te ver terug te duwen.

3. 
   

   
   
   
   Draai de hendel met de klok mee. Houd de metalen ring op de bovenkant van de fles en houd uw hand onder de armen die u tegen de hals van de fles hebt laten vallen. Gebruik uw andere hand om de hendel te draaien en draai de sleepschroef in de dop. Elke keer dat je hem omdraait, zullen je armen iets stijgen.
   • Blijf de hendel draaien totdat de armen volledig zijn opgeheven, dat wil zeggen totdat ze loodrecht op de fles staan ​​en evenwijdig aan de tafel.
   • Zodra de armen omhoog zijn gebracht, moet de schroef worden ingedrukt tot de ideale diepte. Stop met schroeven of je zou de kurk kunnen kruisen met de schroef, waardoor stukjes kurk in de wijn zouden vallen.

4. 
   

   
   Druk op de armen om de dop op te tillen. Plaats de fles op een tafel en druk met beide handen op de armen van de sleepboot. Terwijl u erop drukt, ziet u de schroef omhoog gaan, waardoor de plug wordt veroorzaakt. Nadat u de armen volledig tegen de hals van de fles hebt laten zakken, moet de dop uit de hals komen.
   • Als dit niet het geval is, kunt u de dop bespelen door deze een beetje te draaien voordat u hem uit de fles trekt. Als u het nog steeds niet kunt verwijderen, duwt u de schroef een beetje verder in de stop totdat de armen halverwege zijn en herhaalt u dezelfde stappen.

Methode 2 Met behulp van een sommeliersmes

1. 
   

   
   
   
   Knip de dopbescherming uit met het mes. Het mes van de sommelier (ook bekend als de steelpan van de sommelier) heeft een mes gevouwen aan een van de zijkanten en een gevouwen tapper aan de andere. Vouw het mes uit en gebruik het om het beschermende vel aan de bovenkant van de fles, net onder de nek, te snijden. Verwijder het blad en gooi het weg en sluit het mes.
   • Sommige sommeliermessen hebben een scherpe schijf in plaats van het mes om de bescherming op de dop te snijden.
   • Je moet het altijd onder de nek snijden om te voorkomen dat de wijn het aanraakt wanneer je het serveert. Als het in contact zou komen met de aluminiumfolie, zou het de smaak kunnen veranderen.

2. 
   

   
   Vouw de kurkentrekker open en duw hem in de kurk. Plaats het uiteinde van de schroef van de kurkentrekker in het midden van de kurk, druk er voorzichtig op om de kurk in de kurk te duwen en draai vervolgens met de klok mee. Blijf draaien totdat er slechts één spiraal van de zichtbare schroef is. Over het algemeen moet je zes en een halve bocht maken om er te komen.
   • Sla niet te ver in de kurk, anders kunt u stukken kurk in de wijn laten vallen.
   • Integendeel, als u niet voldoende indrukt, kunt u de dop breken door te proberen deze te verwijderen.

3. 
   

   
   Verwijder de dop met behulp van de hendel van de carabouchon. Vouw de hendel naar beneden naar de hals van de fles. Meestal vindt u twee inkepingen aan de binnenkant van de hendel. Plaats de gleuf het dichtst bij het scharnier van de hendel in de hals van de fles en druk vervolgens op de hendel, dit zal de nodige stuwkracht creëren om de dop op te tillen.
   • Als het u niet is gelukt om het er volledig uit te krijgen, plaatst u de inkeping het verst van het scharnier in de hals van de fles en herhaalt u dezelfde stappen om de dop te verwijderen.
   • Als het niet beweegt, hebt u de schroef mogelijk niet ver genoeg geduwd. Schroef hem er weer in totdat er alleen een spiraal boven de dop is voordat u de hendel gebruikt.

4. 
   

   
   Trek aan de hendel om de dop te verwijderen. Til de hendelarm op om de T-vorm terug te brengen in de sleepboot en trek vervolgens stevig aan de hendel (gedeeltelijk gecreëerd door de hendel). De dop moet springen door een lichte "pan" te maken. Als het weerstand biedt terwijl u eraan trekt, speel het zachtjes totdat het uit de nek komt.
   • Als u het er niet uit kunt krijgen, draait u de schroef een beetje verder, tilt u de plug met de hendel op en probeert u hem opnieuw te trekken.
   • In de grote restaurants verwijderen de sommeliers de fles vaak nadat de dop halverwege is uitgekomen voordat ze met de hand worden afgewerkt. De dop wordt op de tafel van de klant geplaatst die de tekenen van frisheid kan onderzoeken.

Methode 3 Probeer het met een schroef en een tang

1. 
   

   
   Knip het beschermvel op de fles uit. Gebruik een keukenmes om het blad net onder de nek te snijden. Verwijder het en gooi het weg.
   • Wees voorzichtig met het mes. Er is niets dat een uitstekende avond en een goede fles wijn meer dan een gapende wond in de hand kan verpesten!

2. 
   

   
   Zoek een 5 cm schroef en een tang. De gemiddelde dop van de wijnfles is ongeveer 4,5 cm lang, dus je hebt een schroef nodig die lang genoeg is om diep in de kurk te zinken, terwijl er ongeveer 1 cm schroef uit de kurk blijft. Zelfs als de schroef de wijn nooit raakt, moet u deze toch wassen met water en zeep.
   • Als u na het wassen grondig wilt reinigen, kunt u het desinfecteren door het een tot twee minuten in gedenatureerde alcohol te weken. Nog beter, je kunt het minstens vijf minuten of binnen een kwartier in kokend water steriliseren voordat je het water laat afkoelen.
   • U kunt een iets kortere schroef gebruiken, maar gebruik geen kortere dan 3 cm.

3. 
   

   
   Draai de schroef met de klok mee. Druk op het uiteinde van de schroef in het midden van de bovenkant van de dop om deze licht naar beneden te drukken. Draai vervolgens de schroef in het midden van de dop totdat er slechts 1 cm schroef boven de bovenkant overblijft. Je kunt er met je vingers komen, maar deze stap zal veel gemakkelijker zijn als je een schroevendraaier gebruikt.
   • Vergeet niet dat u de schroef met de klok mee moet draaien om hem in de plug, hout of ander materiaal te passen.
   • Schroef het voorzichtig vast om ervoor te zorgen dat de dop niet in kleine stukjes breekt.
   • Laat de schroef niet uit de andere kant van de stop komen en in contact komen met de wijn. Als u een lengte van 6 tot 7 cm gebruikt, laat deze dan ongeveer 2 cm overschrijden.

4. 
   

   
   Pak de bovenkant van de schroef vast met een tang en trek eraan. Sluit de klem stevig op de bovenkant van de schroef, net onder de kop. Houd de fles goed vast met uw andere hand en trek deze omhoog met de tang. Speel een beetje, de cap is bestand tegen sil terwijl je schiet.
   • Anders kunt u een nagelsteel op een hamer of zelfs een stevige vork gebruiken.
   • Als de schroef de plug afscheurt en in de fles laat zitten, was je hem waarschijnlijk niet ver genoeg. Herhaal dezelfde stappen en probeer de schroef zo ​​ver mogelijk te duwen zonder deze uit de andere kant van de plug te trekken.

5. 
   

   
   Gebruik een schone haakschroef. Elke haakschroef met een schroef van minimaal 3 cm is voldoende. Duw hem met de hand met de wijzers van de klok mee totdat de schroef ongeveer 3 cm in de plug steekt en trek dan de haak eruit.
   • De haken die u gebruikt om fietsen aan muren of plafonds te hangen zijn ideaal voor deze methode. De haak is meestal bedekt met vinyl, wat zorgt voor een meer comfortabele grip.
   • Reinig het voordat u het gebruikt volgens de hierboven beschreven methode.

Methode 4 Met een schoen tegen de fles trappen

1. 
   

   
   Snijd het beschermvel met een mes en verwijder het. Neem een ​​keukenmes om het beschermvel net onder de nek te snijden, verwijder het en gooi het weg.
   • Houd de fles stevig met uw hand vrij en verplaats hem van de punt en het lemmet van het mes.

2. 
   

   
   Plaats de fles wijn terug tussen uw dijen. Ga op een stabiele stoel zitten en houd de fles tussen uw benen in een veilige positie. De bovenkant van de fles moet naar beneden wijzen, terwijl de bodem naar boven moet wijzen.
   • Vang de fles met één hand aan de onderkant (die nu naar u toe staat) om te voorkomen wat beweegt.

3. 
   

   
   Raak de onderkant met de zool van de schoen. Zorg ervoor dat u de fles stevig tussen uw benen en één hand houdt en gebruik de andere om een ​​droge slag op de bodem te geven met een platte schoen. Typ twee of drie keer om te beginnen. Elke keer moet de dop iets meer naar buiten komen.
   • Sla stevig door de schoen over het gehele onderoppervlak te drukken. Tik niet zo hard als je kunt en wrijf niet over de rand, anders kun je de fles breken. Als de kurk echter niet naar buiten kijkt, kunt u proberen harder te slaan.
   • Zorg ervoor dat de fles in een stabiele positie staat. Houd het niet alleen tussen uw dijen, gebruik ook uw vrije hand.

4. 
   

   
   Controleer de dop en verwijder deze indien mogelijk met de hand. Observeer de kurk om te zien of deze naar beneden gaat, blijf dan op de bodem van de fles slaan totdat deze voldoende is om hem met de hand op te vangen en uit de nek te nemen.
   • Als het resistent is wanneer u probeert te schieten, draait u de fles om en tikt u enkele keren op de bodem voordat u opnieuw begint.
   • Tik niet op de fles totdat de kurk uit zichzelf komt, anders giet je de wijn die deze bevat!

Methode 5 Haal een plug eruit die losschroeft

1. Draai de fles en stop in tegengestelde richting. Pak de onderkant van de fles voorzichtig met één hand vast met de palm plat tegen de bodem. Sluit je andere hand om de nek en kurk. Uw wijsvinger en uw duim moeten de dop stevig stomp maken, terwijl de rest van uw hand los om de hals van de fles moet worden geplaatst. Draai beide handen in tegengestelde richting totdat u een scheur hoort die aangeeft dat u de verzegeling hebt verbroken.
   • Sommige mensen pakken de bodem van de fles liever vast door de palm van hun hand en hun vingers rondom de basis te plaatsen. Gebruik de plug waarvan u denkt dat deze het meest comfortabel is.
   • Je kunt je hele hand rondom de kurk leggen, maar het kan moeilijker zijn om een ​​goede grip te hebben, vooral als je artritis of een soortgelijke aandoening hebt.
2. Draai de rok van de fles als deze draait. Flessen wijn met een plug die losschroeft hebben meestal een "rok" in de nek die is verbonden met de dop. In sommige gevallen zal ze de fles aanzetten. Probeer de rok te pakken in plaats van de dop van de ene hand en de onderkant van de fles van de andere. Draai uw handen in tegengestelde richting om te zien of u de afdichting kunt kraken.
   • Het is soms gemakkelijker om de rok vast te pakken dan de dop. Niet alle rokken draaien echter onafhankelijk van hun fles. Als dit het geval is, moet u de dop draaien.
3. Probeer een doek, een tang of andere accessoires. Als u geen goede grip op de dop kunt vinden, kunt u een doek op de dop leggen voordat u deze draait. Als dit niet werkt, pakt u de dop stevig vast (maar niet te hard) met een tang en draait u deze samen met de fles in tegengestelde richting.
   • U kunt ook een kijkje nemen in de winkel om een ​​hulpmiddel te vinden om de flessen en potten te openen. Sommige zijn in de vorm van kleine urethaan-siliconenmatten, terwijl andere zich rond de dop of het deksel wikkelen als een riem. Probeer verschillende modellen om er een te vinden die u bevalt.
   • Als u te hard drukt met de tang, kunt u de dop en de bovenkant van de fles verpletteren. Je zult overal glas zetten, de wijn verpesten en het risico lopen jezelf te verwonden met de stukjes glas.

advies

• Als je wijn met veel sediment verouderd hebt, moet je het op zijn kant houden, zonder het aan te raken, totdat je klaar bent om het te drinken. Wanneer het tijd is om het te serveren, plaats het dan voorzichtig op een steun die het gekanteld houdt. Verwijder de dop zonder de fles te verwisselen (en pas op dat u de fles niet morst) en giet deze vervolgens af in een kan.
• Als je geen messen of handmatige stofmolens wilt gebruiken, kun je een elektrische vuurbal kopen die al het werk voor je doet.

waarschuwingen

• Wees voorzichtig met scherpe messen om het beschermvel te snijden. Het kan soms moeilijk te verwijderen zijn.