Hoe koriander te snijden

Inhoud

• stadia
• Deel 1 Snoei een kleine plant
• Deel 2 Oogst een grote hoeveelheid koriander
• Deel 3 Koriander cultiveren

Koriander is gemakkelijk te kweken en te oogsten. Of je nu een plant in een pot binnen of in de tuin kweekt, je kunt verse bladeren nemen wanneer je maar wilt. De voeten van de koriander kunnen zaden produceren, maar als u ze regelmatig snijdt, zult u dit proces afwijzen en kunt u langere tijd verse kruiden plukken.Knip of knijp de stelen voorzichtig om beschadiging te voorkomen. U kunt vervolgens koriander gebruiken dat vers in de keuken is geoogst of invriezen of drogen voor later gebruik.

stadia

Deel 1 Snoei een kleine plant

1. 
   

   
   Snoei de jonge planten. Begin ze te snijden als ze minstens 15 cm lang zijn. Koriander moet regelmatig worden gesnoeid om de productie van nieuwe stengels aan te moedigen. Grotere en oudere bladeren zijn meestal bitterder, als je de plant te lang laat groeien, zal het veel minder aangenaam zijn. Begin bij het bereiken van een hoogte van 15 cm met het verzamelen van stengels en gebruik gras indien nodig.
   • Je kunt verse koriander toevoegen aan soepen, salades, Mexicaanse salsa's, guacamole en vele andere gerechten.
   • Over het algemeen duurt het 60 tot 75 dagen vanaf de dag dat je de zaden voor de voet zaait om die hoogte te bereiken.

2. 
   

   
   Neem wat stelen. Knip of knijp ze om ze te verwijderen. Neem een ​​stengel van de buitenste bladeren tussen uw duim en wijsvinger. Ga naar beneden tot je een nieuwe stengel tegenkomt die eronder begint te groeien. Knijp de stengel ongeveer 1 cm boven de nieuwe scheut om hem met zijn bladeren te plukken. Als je wilt, kun je het met een schaar knippen in plaats van met je vingers.
   • Trek niet aan de stelen, omdat u de resterende delen van de plant kunt beschadigen.

3. 
   

   
   
   
   Koel de koriander. Je kunt het een week in de koelkast bewaren. Verpak de vers geplukte bladeren en stengels in een schone plastic zak en leg ze in de knapperige lade van de koelkast. Ze blijven een week vers en smakelijk.

Deel 2 Oogst een grote hoeveelheid koriander

1. 
   

   
   Maak regelmatig oogsten. Oogst koriander vaak in de zomer en herfst. De relatief koele maanden tijdens deze seizoenen zijn de ideale tijden om koriander in de tuin te plukken. Deze planten groeien minder goed bij warm weer omdat ze zaden produceren onder invloed van warmte. Oogst koriander vroeg en vaak om het aan te moedigen om te blijven groeien.
   • Wanneer planten beginnen te bloeien en zaden produceren, kun je geen stengels en bladeren plukken. Desondanks kun je de zaden oogsten, drogen en gebruiken voor het koken.
   • Over het algemeen is het alleen nodig om de buitenste bladeren van de plant te verwijderen en de kleinere binnen te laten waarvoor ze blijven groeien.
   • Eén voet koriander zou nieuwe bladeren moeten produceren die je ongeveer een keer per week tijdens het groeiseizoen kunt oogsten.

2. 
   

   
   
   
   Snijd de stelen naar beneden. Gebruik een schaar of scherpe snoeischaar om de dikkere stengels net boven het grondoppervlak te snijden. Over het algemeen hebben de gerijpte korianderstengels een lengte van 15 tot 30 cm. Snijd niet die minder dan 15 cm.

3. 
   

   
   Beperk de oogst. Verwijder niet meer dan een derde van elke plant. Om korianderpoten sterk te houden, moet u niet meer dan een derde van hun stelen afsnijden tijdens het oogsten. Als je meer trekt, worden de planten verzwakt en dit kan een negatieve invloed hebben op hun groei. Onderzoek elke voet en tel de grote stelen voordat u beslist hoeveel u neemt.

4. 
   

   
   Bevries de koriander. Om een ​​grote hoeveelheid stengels en verse bladeren te behouden, goed spoelen en drogen. Leg ze plat en doe ze in een diepvrieszak met schuifsluiting of een geschikte luchtdichte container die een dunne laag vormt voor het invriezen. Je kunt ze een jaar lang zo houden.
   • Om bevroren koriander te gebruiken, neem je eenvoudig de hoeveelheid die je nodig hebt en leg je de rest terug in de vriezer.
   • Als u met koriander kookt, voegt u bevroren kruid rechtstreeks aan het gerecht toe.
   • Om te dienen als garnering, laat het 2 tot 3 uur in de koelkast ontdooien.

5. 
   

   
   Droog het gras. Dit is een andere effectieve manier om koriander te bewaren. Maak boeketten, knoop de stelen samen met kronkelende stropdassen en hang ze in een warme, droge ruimte. Laat ze enkele dagen staan ​​totdat de stengels en bladeren volledig droog zijn.
   • Zodra de stengels droog zijn, kun je de bladeren verwijderen, verkruimelen en in een kleine kruidenpot doen.
   • Je kunt de bladeren ook drogen door ze op een bakplaat te leggen en ze in de oven op de laagst mogelijke temperatuur gedurende 30 minuten te verwarmen.

Deel 3 Koriander cultiveren

1. 
   

   
   Plant op het juiste moment. Zaai de zaden in de emps of aan het begin van de herfst. Koriander houdt van de weersomstandigheden van deze seizoenen, dus dit zijn ideale tijden om te beginnen met groeien. Plant het niet in de zomer, omdat het door de hitte te vroeg bloeit, waardoor je geen stengels en bladeren meer kunt consumeren en je bittere bladeren krijgt.

2. 
   

   
   Zoek een geschikte locatie. Kies een halfschaduwgebied. Of je koriander binnenshuis of buitenshuis kweekt, het heeft een bepaalde hoeveelheid zon nodig om te groeien. Hij heeft echter ook schaduwen nodig om te voorkomen dat warmte te veel wordt. Als het wordt blootgesteld aan te veel zon en hitte, gaat het zaad en kun je het niet meer gebruiken.

3. 
   

   
   Test de pH van de grond. Het moet tussen 6 en 8 zijn. Als u een kleine hoeveelheid koriander plant, koop dan potgrond met een neutrale pH tussen 6 en 8. Als u gras in de grond cultiveert, test u de grond van uw tuin met een testpakket pH. Als je de zuurgraad moet neutraliseren, neem dan compost op voordat je de zaden zaait.

4. 
   

   
   Zaai zaden. Het is raadzaam om korianderzaden direct te zaaien in plaats van zaailingen te planten, omdat ze kwetsbaar zijn en niet worden getransplanteerd. Zaai de zaden in goede kwaliteit grond tot een diepte van ongeveer 1 cm. Je kunt ze in rijen aan de buitenkant of in een middelgrote pot binnen zaaien.
   • Het duurt ongeveer 2 tot 3 weken om te ontkiemen.

5. 
   

   
   Bevochtig de aarde. Geef koriander niet te veel water omdat je het kunt verdrinken. Breng ongeveer 2 of 3 cm water per week of voldoende aan om de grond licht vochtig te houden. Controleer regelmatig de grond. Als het er droog uitziet, geef de planten dan een beetje water.