Hoe gehydrateerd te blijven in geval van voedselvergiftiging

Inhoud

• stadia
• Deel 1 Herstel verloren vloeistoffen
• Deel 2 Bewaak uw gezondheid
• Deel 3 Medische hulp zoeken

Uitdroging is een reëel probleem wanneer de getroffen persoon aan voedselvergiftiging lijdt en zijn lichaam van nature toxines probeert te elimineren door diarree en braken. Om gehydrateerd te blijven en de symptomen te beheersen, moet u thuis actie ondernemen. Ernstige gevallen van voedselvergiftiging en aanverwante problemen (algemeen bekend als gastro-enteritis) vereisen medische hulp om complicaties te voorkomen in geval van langdurige uitdroging.

stadia

Deel 1 Herstel verloren vloeistoffen

1. 
   

   
   Behandel de symptomen thuis. De meeste gevallen van voedselvergiftiging kunnen thuis worden behandeld. Symptomen treden binnen enkele uren op en duren in sommige gevallen uren of dagen of langer.
   • Licht besmet voedsel en bepaalde soorten verontreinigende stoffen veroorzaken geen onmiddellijke symptomen. Wanneer het begin van de symptomen wordt uitgesteld, kan het probleem dagen en weken aanhouden.
   • De symptomen van voedselvergiftiging zijn misselijkheid, braken, diarree, krampen en buikpijn, zweten en koorts.

2. 
   

   
   Drink water. Laat je maag een uur zitten voordat je vloeistoffen drinkt om uitdroging te voorkomen. Neem slokjes van elke vloeistof die u kunt doorslikken en probeer zoveel mogelijk te drinken gedurende de dag.
   • Drink water of zuig stukjes ijs. Slokjes water kalmeren de misselijkheid en voorzien het lichaam van kleine regelmatige doses van deze essentiële vloeistof.
   • Als je maag nog niet klaar is voor vloeistoffen, leg je ijsblokjes in je mond en laat je ze smelten.

3. 
   

   
   
   
   Drink energiedranken. Drink slokjes energetische energiedranken. Diarree en braken veroorzaken verlies van essentiële elektrolyten. De beste manier om ze te herstellen is om een ​​cafeïnevrije energiedrank te drinken als je er geen problemen mee hebt om deze door te slikken.
   • Andere producten zijn beschikbaar voor volwassenen en kinderen die vloeistoffen moeten drinken en elektrolyten moeten tanken. Deze producten worden elektrolytvervangende dranken genoemd.
   • Vraag uw arts of apotheker om advies als u niet bekend bent met deze producten.

4. 
   

   
   Drink ontgaste frisdranken. Soms vermindert een slokje frisdrank de symptomen van misselijkheid.
   • Drink een slokje ginger ale of een andere frisdrank ontgast met ijs.

5. 
   

   
   
   
   Drink een heldere bouillon. Neem kleine slokjes heldere bouillon (kip, groente of rundvlees) wanneer uw maag voldoende is gekalmeerd en er weinig risico is op misselijkheid of braken.
   • Bouillon is de beste manier om vloeistoffen en voedingsstoffen op te vullen.
   • Ga dan naar zacht voedsel, vetarm en gemakkelijk te verteren. Je kunt bijvoorbeeld crackers, toast en gelatine eten. Stop met nemen als uw misselijkheid terugkeert.

6. 
   

   
   Vermijd vloeistoffen die u kunnen uitdrogen. Sommige drankjes moeten worden vermeden tijdens het herstellen van de vloeistoffen die tijdens de ziekte verloren zijn gegaan. Ze bevorderen de afvoer van water in uw lichaam en dragen bij aan uitdroging.
   • Alcoholische dranken moeten worden vermeden tijdens ziekte.
   • Hetzelfde geldt voor cafeïnehoudende dranken zoals koffie, thee of energiedranken.
   • Vruchtensappen en fruitdranken bevatten koolhydraten, bevatten weinig natrium en kunnen uw maag erger maken.
   • Vermijd zuivelproducten en gekruid eten of drinken totdat u zich beter voelt.

Deel 2 Bewaak uw gezondheid

1. 
   

   
   Leer de tekenen van uitdroging herkennen. In het geval van voedselvergiftiging of een andere vorm van gastro-enteritis, kunnen de symptomen van de ziekte snelle uitdroging veroorzaken. U kunt binnen 24 uur uitdrogen als u uw vloeistoffen niet kunt houden en als deze symptomen aanhouden.
   • Tekenen van uitdroging zijn vermoeidheid, verlies van eetlust, rode huid, warmte-intolerantie, duizeligheid, donkere urine en droge hoest.
   • Sommige symptomen zijn moeilijk te detecteren, omdat de meeste lijken op die van voedselvergiftiging.
   • In sommige gevallen is de voedselvergiftiging ernstig of veroorzaakt door een toxine die zo gevaarlijk is dat het raadplegen van een gezondheidsdeskundige essentieel is.
   • Zoek naar waarschuwingssignalen om te weten te komen of u onmiddellijke zorg nodig hebt of nodig hebt in geval van uitdroging.

2. 
   

   
   Let op de kleur van je urine. Donkergele of bruinachtige urine is een teken van ernstige uitdroging.
   • Als u helemaal geen borstvoeding geeft of een zeer kleine hoeveelheid donker gekleurde durine urineert, ga dan naar een arts voor spoedbehandeling van uw voedselvergiftiging.
   • Uitdroging kan ook vermoeidheid en spierzwakte veroorzaken. Als u zo moe bent dat u zich niet kunt bewegen of ondanks voldoende slaap niet kunt opstaan, raadpleeg dan een arts.

3. 
   

   
   Neem vrij verkrijgbare producten over. Het enige effectieve vrij verkrijgbare product is loperamide, een product dat wordt gebruikt bij diarree. Uitdroging wordt veroorzaakt door frequent braken en aanhoudende diarree. Diarree is de manier van het lichaam om zich te ontdoen van ongewenste gifstoffen die maagproblemen veroorzaken. Als je ondersteunt wat er met je gebeurt, laat je lichaam dan het werk doen.
   • Als de diarree echter aanhoudt, kan deze u uitdrogen. Op een gegeven moment moet je jezelf afvragen of je het wel of niet met loperamide moet behandelen om uitdroging te voorkomen.

Deel 3 Medische hulp zoeken

1. 
   

   
   Raadpleeg een arts. Als de symptomen van uw voedselvergiftiging langer dan 48 uur aanhouden, ernstig zijn of worden verergerd door andere factoren, raadpleeg dan uw arts zo snel mogelijk of ga naar de afdeling spoedeisende hulp of de afdeling spoedeisende hulp.
   • Leeftijd is een complicerende factor. Voedselvergiftiging bij baby's, jonge kinderen en ouderen vereist snel medisch beheer.
   • Mensen die lijden aan een andere ziekte die een stabiele toestand en reguliere medicatie vereist, hebben mogelijk medische hulp nodig om voedselvergiftiging zo snel mogelijk te genezen.

2. 
   

   
   Identificeer ernstige symptomen Soms, wanneer ze niet meteen worden behandeld, stoppen de symptomen niet in hun beginfase en evolueren ze naar medische complicaties. Meer ernstige symptomen zijn onder meer:
   • afleveringen van braken en een onvermogen om vloeistoffen langer dan 1 of 2 dagen te bewaren,
   • bloed in braaksel of ontlasting,
   • diarree langer dan 3 dagen,
   • ernstige pijn of ernstige buikpijn,
   • een orale temperatuur boven 38,5 ° C,
   • neurologische veranderingen zoals wazig zien, spierzwakte en tintelingen in de ledematen,
   • duizeligheid, licht gevoel in het hoofd en ernstige spierzwakte,
   • onopgeloste uitdrogingsverschijnselen zoals overmatige dorst, droge mond, weinig of geen durine en zeer donkere urine.

3. 
   

   
   Bereid je voor op behandeling. Ziekenhuizen en andere medische voorzieningen handelen snel om uw uitdroging te behandelen. Ze zullen u testen op de oorzaak van uw symptomen en medicijnen voorschrijven om ze te behandelen.
   • Een IV zal worden uitgevoerd om vloeistoffen en elektrolyten te vervangen die u bent kwijtgeraakt tijdens uw aanvallen van braken of diarree.
   • Als u misselijkheid of diarree blijft ervaren, worden medicijnen in de IV-buis geïnjecteerd om u beter te voelen.
   • Bloedonderzoek wordt uitgevoerd om de ernst van uw aandoening te bepalen.
   • Het is mogelijk dat andere tests worden gedaan om de oorsprong van de verontreiniging te bepalen. Deze tests kunnen wel of niet mogelijk zijn.
   • Sommige soorten voedselvergiftiging (bijvoorbeeld listeria-besmetting) kunnen antibiotica vereisen.
   • Als u zwanger bent (voor vrouwen), is een snelle behandeling nodig om babybesmetting te voorkomen.

4. 
   

   
   Denk na over mogelijke bronnen van besmetting. Het is erg handig om te weten wat je hebt gegeten om de oorzaak van het probleem te achterhalen. Hieronder staan ​​enkele voorbeelden van verontreinigingen die uw symptomen enkele uren na inname hebben veroorzaakt.
   • Clostridium botulinum: symptomen treden op na 12 tot 72 uur en kunnen zelfgeblikt voedsel, in de handel verkrijgbaar geïnfecteerd ingeblikt voedsel, gerookte of gezouten vis en mogelijke bronnen van infectie omvatten. aardappelen gebakken in aluminiumfolie of ander voedsel dat te lang aan hitte wordt blootgesteld.
   • Clostridium perfringens: symptomen zijn zichtbaar na 8 of 16 uur en mogelijke bronnen van infectie zijn vlees, stoofpot, vleessap en voedsel dat wordt geserveerd in slecht verwarmde gerechten of voedsel dat te langzaam wordt ingevroren.
   • Listeria: Symptomen verschijnen na 9 tot 48 uur en mogelijke bronnen van infectie zijn hotdogs, vleeswaren, ongepasteuriseerde melk en kaas en ongewassen rauwe producten. Verontreinigde grond en water dragen bij aan de overdracht van de bacteriën.
   • Norovirussen: symptomen treden op na 12 tot 48 uur en onder mogelijke bronnen van infectie zijn rauwe en kant-en-klare producten, zeevruchten uit besmet water. Bacteriën worden verspreid door contact met besmet voedsel.
   • Shigella: symptomen zijn zichtbaar na 24 of 48 uur en mogelijke bronnen van infectie zijn zeevruchten en rauwe en kant-en-klare producten. De bacterie wordt verspreid door contact met besmet voedsel.
   • Staphylococcus aureus: symptomen verschijnen na 1 tot 6 uur en mogelijke bronnen van infectie zijn vlees, bereide salades, roomsauzen, roomgebakjes. De bacterie wordt verspreid door contact met geïnfecteerde handen, hoesten of niezen.

5. 
   

   
   Pas op voor verontreinigingen waarvan de symptomen langer duren om te verschijnen. Symptomen van voedselvergiftiging verschijnen vaak snel, maar sommige verontreinigingen verschijnen pas laat. Het is moeilijk om hun oorsprong te achterhalen.
   • Campylobacter: symptomen treden op na 2 tot 5 dagen en onder mogelijke bronnen van infectie zijn vlees en gevogelte. De infectie treedt op tijdens de slachtprocedure wanneer de ontlasting van het dier in contact komt met het vlees. Andere bronnen van infectie zijn ongepasteuriseerde melk en besmet water.
   • LEscherichia coli: symptomen zijn zichtbaar na 1 of 8 dagen en mogelijke bronnen van besmetting zijn besmet vlees met ontlasting tijdens het slachten, slecht gekookt gehakt, ongepasteuriseerde melk, appelcider, alfalfa spruitjes en besmet water .
   • Giardia lamblia: symptomen verschijnen na 1 tot 2 weken en mogelijke bronnen van infectie zijn rauwe en kant-en-klare producten en besmet water. Het verspreidt zich in contact met besmet voedsel.
   • Hepatitis A: symptomen treden op na 28 dagen en worden veroorzaakt door rauwe en kant-en-klare producten en zeevruchten uit besmet water. De ziekte wordt overgedragen door contact met besmet voedsel.
   • Rotavirus: symptomen zijn zichtbaar na 1 of 3 dagen en mogelijke bronnen van infectie zijn rauwe en kant-en-klare producten. Het virus wordt overgedragen door contact met besmet voedsel.
   • Vibrio vulnificus: symptomen verschijnen na 1 tot 7 dagen en mogelijke bronnen van infectie zijn rauwe oesters, rauwe of niet gaar mosselen, kokkels en sint-jakobsschelpen. De bacterie verspreidt zich in contact met besmet zeewater.

6. 
   

   
   Bereid uw eten voor met vers schoongemaakt keukengerei. Houd er rekening mee dat een probleem met de naam kruisbesmetting soms kan optreden.
   • Dit moet worden gevolgd tijdens de bereiding van ongekookt voedsel zoals salades, groenten of andere producten die mogelijk zijn besmet na contact met een oppervlak dat in contact is met rauw vlees of rauwe vis.
   • Gebruiksvoorwerpen of oppervlakken die verontreinigd kunnen zijn, zijn snijplanken (vooral houten planken) en messen of shredders die niet goed worden schoongemaakt voordat ze worden gebruikt.