Hoe honing te oogsten

Inhoud

• stadia
• Deel 1 Neem de honingraat
• Deel 2 Extraheer de honing met een extractor
• Deel 3 Extract honing zonder extractor
• Deel 4 Doe de honing in potten

Na het verzorgen van een bijenkorf is de tijd om de honing te oogsten een waar genot. Hoewel dit misschien een beetje intimiderend lijkt, worden je inspanningen goed beloond als je de stappen stap voor stap volgt en alle nodige voorzorgsmaatregelen neemt.

stadia

Deel 1 Neem de honingraat

1. 
   

   
   Kies het juiste moment om de honing te oogsten. Op zonnige dagen zijn bijen uit de bijenkorf om stuifmeel te verzamelen tussen 9.00 en 16.00 uur. Kies dit tijdslot zodat bijen van nature minder in de korf zijn op het moment van oogst.
   • De tijd van het jaar waarin je de honing zult oogsten, zal ook een groot verschil maken in de hoeveelheid en kwaliteit honing die je kunt krijgen. Aan het einde van de zomer en het vroege najaar stoppen bijen met het produceren van honing om de koningin te voeden, waardoor er meer lege longblaasjes achterblijven. Het is daarom het beste om eerder in het seizoen honing te oogsten.
   • Oogst de honing twee tot drie weken na de belangrijkste honingstroom. Neem contact op met professionele imkers in uw omgeving om erachter te komen wanneer, of bepaal het zelf door de korf elke avond tijdens de zomer te wegen. De belangrijkste honingdauw is wanneer de bijenkorf zwaarder is.

2. 
   

   
   
   
   Draag beschermende kleding. Er is geen manier om te garanderen dat de bijen je niet zullen aanvallen als je de honingraat uit de korf haalt. Het is daarom belangrijk om een ​​compleet assortiment kleding te dragen.
   • Het absolute minimum is een paar dikke tot ellebooghandschoenen, een zeilhoed en een beschermend bijenpak. Het wordt ook aanbevolen om een ​​shirt met lange mouwen en een broek te dragen.
   • Als je echt geïnteresseerd bent in bosbouw, is het redelijker om te investeren in de uitrusting van een professionele imker.

3. 
   

   
   Rook de bijen langzaam. Steek de roker aan en ga naar de achterkant van de korf. Til vervolgens het deksel van de korf voorzichtig op en stuur de rook naar binnen.
   • Op deze manier moeten de bijen zich terugtrekken naar de onderkant van de bijenkorf, weg van de honingraten die omhoog zijn.
   • Een roker bestaat uit een metalen doos gevuld met kranten. Ontsteek gewoon het papier om rook te maken en stuur rook door een pijp met behulp van een pomp.
   • Wanneer de rook de bijenkorf binnenvalt, gedragen de bijen zich alsof het een vuur is. Ze vullen zichzelf met honing en worden slaperig, zoeken hun toevlucht in de bodem van de bijenkorf en eindigen niet langer met vechten.
   • Gebruik zo min mogelijk rook. Rook beïnvloedt de smaak van honing. Als je de bijenkorf in de rook verdrinkt, zelfs nadat de bijen zijn gekalmeerd, zul je de smaak van je honing niet kwalificeren.

4. 
   

   
   
   
   Open de korf. Gebruik een aardappelteeltgereedschap om het binnenste deksel van de bijenkorf op te tillen. Dit instrument ziet eruit als een kleine koevoet. Schuif het onder het deksel en de hendel om het deksel op te tillen.
   • Bijen sluiten de binnenkant van de bijenkorf af met een soort hars dat "propolis" wordt genoemd. Propolis is resistent, dus je hebt een speciaal instrument nodig om een ​​bijenkorf te openen.

5. 
   

   
   Verwijder de bijen. Er kunnen heel goed een paar bijen rond het frame zijn dat u wilt oogsten. De beste manier om zich te ontdoen is een kleine ventilator, gas of elektrisch te gebruiken.
   • Als u geen blazer hebt, kunt u ook een "bijenborstel" gebruiken om de bijen op het frame te vegen. Het gebruik van de beebrush kan een beetje riskant zijn, omdat bijen geagiteerd kunnen zijn en u of iemand anders in de buurt aanvallen.
   • Als een bij valt en vast komt te zitten in honing, moeten ze met de hand worden verwijderd.

6. 
   

   
   Ontdek de honingraat. De honingraat wordt met was tegen het frame afgedekt. Gebruik een mes, vork of een scherp mes om de was te verwijderen en ontkurk de honingraat aan elke kant van het frame.
   • Als je reserveframes hebt, kun je het frame volledig verwijderen en de honingraat buiten de bijenkorf ontkoppelen. Vervang effen frames door lege frames. Dit is de veiligste methode omdat het uw blootstelling aan agressieve bijen beperkt.

7. 
   

   
   Zet de honingraat in een gesloten ruimte. Als je de honingraat buiten laat, trekt de geur bijen uit de buurt die er snel een zwerm omheen vormen. Ze zullen proberen de honing te "stelen" of te proeven, wat de extractie moeilijker en minder vruchtbaar zal maken.
   • Honingraat moet worden verwerkt zodra je het uit de bijenkorf verwijdert. Op dat moment is het nog relatief vloeibaar, maar het zal snel beginnen te harden.
   • Als de honing begint te harden voordat je hem kunt extraheren, leg je hem een ​​paar minuten op een warme, zonnige plek om de honing weer vloeibaar te maken.

Deel 2 Extraheer de honing met een extractor

1. 
   

   
   Plaats het frame in een extractor. Er zijn elektrische modellen en crankmodellen. Ongeacht het type extractor dat u kiest, moet het frame rechtstreeks in de trommel van de machine worden geplaatst. Het frame moet op zijn plaats worden geknipt.
   • De exacte methode voor het instellen van frames is afhankelijk van het model van de extractor die u gebruikt. Zorg ervoor dat je weet hoe je ze moet gebruiken of ontvang de handleiding.

2. 
   

   
   Draai de frames. Bedien de slinger of schakel de motor van de machine in. Wanneer de frames worden gedraaid, wordt de honing op de wanden van de afzuigtrommel gegooid. Het zal dan langzaam naar beneden druppelen.

3. 
   

   
   Filter de honing door een kaasdoek. Plaats verschillende dikten over de opening van een honingraat en plaats deze onder de kraan aan de onderkant van de extractor. Open de kraan en laat de honing over het zetmeel druppelen.
   • Door deze filtering kunnen alle wasresten, straal of onzuiverheden die in de honing kunnen zijn gevallen, worden verwijderd.
   • Extractie en filtering duren enkele uren. Wees geduldig.

Deel 3 Extract honing zonder extractor

1. 
   

   
   Plaats de honingraten in een grote emmer. Als je ze nog niet hebt verwijderd, is dit het moment om het te doen. Breek de stralen in stukjes zodat ze in de emmer kunnen komen.
   • Honingraat breekt gemakkelijk met de hand.

2. 
   

   
   Verminder de stralen tot een slurry. Gebruik een grote brijbreker om de stralen te pletten om een ​​soort dikke slurry te krijgen. De planken moeten in zo kleine stukjes worden gebroken dat het onmogelijk is om er één met de hand te vangen.

3. 
   

   
   Filter de honing. Plaats een filter, een nylon filterzak of meerdere lagen detamine over een honingemmer. Giet de geplette stralen op het filtersysteem en laat de honing langzaam loskomen van de was en in de emmer vallen.
   • Filteren duurt enkele uren.
   • Als u tijd wilt besparen, kunt u de geplette stralen met de hand in de meeldraad of filter persen. Dit duurt nog een tijdje en kan rommelig zijn.
   • Sommige van de geplette stralen kunnen vast blijven zitten aan de wanden van de eerste emmer. Als dit het geval is, schraap dan over de muren om honing niet te bederven.

Deel 4 Doe de honing in potten

1. 
   

   
   Steriliseer uw containers. Was de potten of flessen die je wilt gebruiken om je honing op te slaan met warm zeepwater. Grondig spoelen en volledig laten drogen.
   • Gebruik glazen of plastic bakjes.
   • Zelfs als de containers nieuw zijn, is het essentieel om ze zorgvuldig te wassen om de honing niet te verontreinigen.

2. 
   

   
   Doe de honing in potten. Giet de honing in de containers die u hebt voorbereid met behulp van een lepel of een trechter. Sluit de containers hermetisch.
   • Bekijk uw potten een paar dagen na het potten. Als er puin achterblijft in de honing, moeten deze na een paar dagen naar het oppervlak van de honing stijgen. Verwijder ze en sluit de potten goed voor langdurige opslag.

3. 
   

   
   Berg je potten op en proef je honing. Een natuurlijke en biologische honing wordt meestal een paar maanden op kamertemperatuur bewaard als de pot is afgesloten.
   • De hoeveelheid honing die je kunt oogsten hangt af van de grootte van de honingraten, de gezondheid van de bijen en het seizoen waarin de honing werd geoogst. Over het algemeen zijn er goede en slechte jaren. Onder ideale omstandigheden is het mogelijk om 1,5 kg honing per straal te verkrijgen.