Een cottage pie maken (Engelse versie van de Shepherd's Pie)

Inhoud

• stadia

is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen 12 personen, sommige anoniem, deel aan de editie en de verbetering ervan in de loop van de tijd.

De "cottage pie" is een Engelse versie van de herderstaart en is een populair gerecht in Ierland en Engeland. Het is een puree gegratineerde op een bed van groenten en vlees gestoofd. Als je op zoek was naar een nieuw recept om je menu deze winter te variëren, is het gewonnen! Het is perfect voor vier personen.

stadia

1. 
   

   
   Bereid de aardappelen voor. Schil de aardappels en snijd ze in kleine stukjes van dezelfde grootte. Dompel dan onder in een pan met gezouten water en kook gedurende 20 minuten of zet uit onder de pot zodra de stukjes aardappel zacht zijn wanneer je ze met een vork prikt.

2. 
   

   
   Kook het vlees. Doe wat olie in een grote pan, verwarm. Voeg gehakte lognon en de stukjes wortel toe. Wanneer de ingrediënten in de pan zacht zijn, voeg je het gehakt toe. Zodra het vlees een beetje bruin is, giet de tomatenpuree en bak alles. Voeg indien gewenst meer groenten toe als het vlees goud wordt. Kook en roer alle ingrediënten regelmatig, stop dan met koken wanneer het vlees gaar is en de groenten zacht zijn.

3. 
   

   
   
   
   make sudder je saus met het vlees. Verwijder overtollig vet uit de pan en giet de inhoud met de runderbouillon of saus in een pan. Voeg eventueel Worcestershire-saus toe en breng op smaak. Wanneer je voorbereiding aan de kook komt, plaats een deksel op de pan en laat 10 tot 20 minuten sudderen voor saus of 20 tot 30 minuten voor een bouillon. Vergeet niet regelmatig te roeren en controleer uw voorbereiding op wat niet te dik wordt of uitdroogt en droog wordt.

4. 
   

   
   Maak je aardappelpuree. Verwarm de oven voor op 190 ° C en wacht om je aardappelpuree te bereiden. Giet de aardappels af zodra ze gaar zijn. Voeg vervolgens een half kopje melk en een grote lepel zachte boter toe aan je aardappels en plet het goed.

5. 
   

   
   
   
   Vul het schaaltje voor de oven. Nadat het vlees is gekookt, verdeel het goed in een schaal en voeg de aardappelpuree er bovenop. Om de puree op het gehakt te doen, giet niet alle puree in één keer in de schaal, maar voeg beetje bij beetje toe en verdeel het over het vlees. Maak aan het einde strepen met een vork op de aardappelpuree, de randen zullen knapperig zijn zodra ze uit de oven komen.

6. 
   

   
   Plaats het gerecht in de oven. Plaats uw gerecht in de oven en laat het 15 tot 20 minuten koken of tot de puree een beetje bruin begint te worden. Haal het gerecht uit de oven en wacht een paar minuten totdat het is afgekoeld, omdat het gerecht erg heet is. Dan kun je het serveren en genieten!