Hoe een maaltijd rond de kalkoen te bereiden

Inhoud

• stadia
• Deel 1 De kalkoen bereiden
• Deel 2 De vulling of saus voorbereiden
• Deel 3 Bijgerechten toevoegen
• Deel 4 Het dessert voorbereiden
• Deel 5 Voeg de laatste hand toe

Kerstmis, Thanksgiving of gewoon de zondagse familiemaaltijd: of je nu kalkoen kookt voor de vakantie of om andere redenen, je hebt niet alleen een gekookte kalkoen nodig, maar ook bijgerechten en vullingen die meestal worden geassocieerd met de kalkoen. Als het branden van je kalkoen de meest traditionele aanpak blijft, is dit niet de enige en zijn er een aantal heerlijke alternatieven die je kunt proberen.

stadia

Deel 1 De kalkoen bereiden

1. 
   

   
   Rooster je kalkoen. Gebraden kalkoen vereist slechts enkele keukengereedschappen en weinig ervaring. Bestrooi uw vlees binnen en buiten met peper en peper. U kunt uien, knoflook, citroen en kruiden snijden om uw kalkoen te vullen. Voor een nog lekkerder recept kun je je kalkoen smeren met witte truffelboter om onder de huid te verspreiden.

2. 
   

   
   Kook je kalkoenfilet in een slowcooker. Als je een slowcooker hebt, kun je met deze methode zonder veel werk een heerlijk en zacht kalkoenvlees krijgen. Neem kalkoenborsten die niet meer wegen dan 3 kg of minder, zodat ze gemakkelijk in uw slowcooker kunnen worden geplaatst. Je zult ook je kalkoen na het koken moeten grillen om een ​​gouden en knapperige schil te krijgen.

3. 
   

   
   
   
   Bak je kalkoen. Voor een ander recept kun je je kalkoen braden. Het vlees heeft minder tijd nodig om te koken en is zacht en lekker. U hebt een friteuse of een grote pan nodig waarin u uw frituurolie giet. Als je geen friteuse hebt, moet je een metalen hendel gebruiken om erin te duiken en je kalkoen uit de kokende olie te halen.

4. 
   

   
   Laat je kalkoen roken. Een gerookte kalkoen moet eerst 30 minuten worden ontdooid en voorgekookt voordat hij in uw roker wordt geplaatst. U hebt een vleesthermometer nodig om uw kalkoen te roken en de temperatuur te controleren. De binnenkant van uw kalkoen kan roze zijn en de huid is al bruin, terwijl de interne temperatuur van uw kalkoen slechts 74 ° C zal zijn.

Deel 2 De vulling of saus voorbereiden

1. 
   

   
   
   
   Maak een vulling gemaakt van aardappelen. Dit recept bevat rozijnen, zoete aardappelen en maïsbrood, waardoor een uitgebalanceerd alternatief voor traditionele vullingrecepten ontstaat. Je kunt zoete aardappelen in blik gebruiken, maar het wordt aanbevolen om je groenten te koken of te braden om een ​​frissere smaak te krijgen.

2. 
   

   
   Maak een vulling van kastanje. Combineer worstjes, gekookte groenten en geroosterde kastanjes om een ​​vulling voor 4 tot 6 personen te bereiden. Het interieur moet goed gaar zijn en de schil knapperig en goudbruin.

3. 
   

   
   Maak een vulling bereid met brood. Dit vulrecept is perfect als je geen ruimte hebt in je oven om andere gerechten dan je kalkoen te bereiden. Dit gerecht kan in de magnetron worden gekookt en bespaart u zowel ruimte als tijd.

4. 
   

   
   Vul je kalkoen. Of u nu een kalkoen voor Kerstmis of een andere gelegenheid bereidt, u moet belangrijke veiligheidsmaatregelen volgen voordat u uw kalkoen braadt en vult. Gebruik de volgende methoden om je kalkoen te vullen door de voorgestelde artikelen te lezen die je ook laten kennismaken met enkele heerlijke vulrecepten.

Deel 3 Bijgerechten toevoegen

1. 
   

   
   Maak een cranberrysaus. Ga dit jaar voor recepten en bereid je eigen saus van bevroren of verse veenbessen. Om uw saus een unieke smaak te geven, kunt u ook verse sinaasappelschil toevoegen.

2. 
   

   
   Maak een stoofpotje met zoete aardappelen. Dit recept vraagt ​​je om zoete aardappelen te koken en vervolgens knapperige noten en een topping van bruine suiker toe te voegen. Voeg eventueel marshmallows toe. Je kunt ook een ¼ of ½ theelepel citroenextract toevoegen aan je zoete aardappelmix. U zult verrast zijn over het resultaat.

3. 
   

   
   Bereid asperges gerold in spek. Neem verse asperges en wikkel in licht gekookt spek voor het braden of braden. Je kunt ook een paar druppels balsamicoazijn op je asperges gieten.

4. 
   

   
   Bereid je eigen brood. Kleine rondjes vers gebakken brood zullen een plons maken wanneer u uw kalkoen serveert. Je kunt een paar takjes tijm aan je deeg toevoegen om je brood een meer feestelijke smaak te geven. Maar als u niet de tijd hebt om uw zelfgebakken brood te bakken, koop dan wat verse broodjes bij uw dichtstbijzijnde bakker of supermarkt.

Deel 4 Het dessert voorbereiden

1. 
   

   
   Maak een zelfgemaakte appeltaart. De herfst is de perfecte tijd om van heerlijke appels te genieten, maar je kunt op elk moment van het jaar een appeltaart maken door dit heerlijke recept te volgen. Granny appels worden traditioneel gebruikt voor dit recept, maar je kunt ook Galas of Cortlands gebruiken.

2. 
   

   
   Bereid een pompoentaart uit een verse pompoen. Als je het zat bent om pompoen in blik te gebruiken om je taart te bereiden, kun je een verse zoete pompoen gebruiken om een ​​beetje klasse toe te voegen aan dit traditionele herfstdessert. Verse pompoenen vereisen iets meer voorbereiding, maar hun smaak zal het verschil maken.

3. 
   

   
   Bereid een taartje gedroogd fruit. Dit kruidige, kaneel doordrenkte gedroogd fruit recept wordt traditioneel geserveerd voor feestelijke maaltijden. Je kunt een vleesloos recept bereiden door gesneden druiven, gekonfijte sinaasappelschil, bruine suiker, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en sinaasappelschil of citroen te combineren. Meng deze ingrediënten en bedek ze een dag of twee met brandewijn voordat je ze in je deeg bakt.

4. 
   

   
   Maak een worteltaart klaar. Met de worteltaarten geserveerd met een roomkaas-topping kunt u de resterende wortelen in uw koelkast gebruiken terwijl u een heerlijk dessert bereidt. Je kunt dit recept aanpassen door cupcakes te bereiden voor een iets minder formeel dessert.

Deel 5 Voeg de laatste hand toe

1. 
   

   
   Kies je wijn De wijnen die bij de kalkoen horen, kunnen een Terran Chardonnay of een lichte Pinot Noir zijn. Kies een wijn met fruitige tonen, zoals appel of peer, die ook goed past bij uw andere gerechten.

2. 
   

   
   Stel uw tafel elegant in.

3. 
   

   
   Organiseer een originele avond.