Hoe schuim soda te bereiden

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Gebruik gist (vanaf nul)
• Methode 2 Gebruik siroop en bruiswater (snelle methode)

Foam frisdrank is een zoete frisdrank die smaakt naar room. Het bevat geen room, maar het dankt zijn naam aan het feit dat het vaak werd geserveerd met een bolletje ijs er bovenop. Er zijn veel variaties in de handel, maar het is gemakkelijk om de jouwe thuis voor te bereiden.

stadia

Methode 1 Gebruik gist (vanaf nul)

1. 
   

   
   Giet een kwart tot een derde van een kopje suiker in een fles van 500 ml.Opmerking: dit recept is ontworpen voor een fles van 500 ml.

2. 
   

   
   Giet een c. naar s. (of een halve seconde om een ​​minder uitgesproken smaak te krijgen) vanille-extract in de fles.

3. 
   

   
   Giet een klein beetje gist in de fles. Opmerking: als je wilt dat de drank sneller fermenteert, activeer de gist dan apart in warm water (bij ongeveer 37 graden C, want als het te warm is, zal de gist sterven) gemengd met 2 el. tot c. van suiker. Dek af en wacht tot het schuim uit de beker stroomt met een herkenbare gistgeur. Giet de inhoud van de beker in de fles.Dit maakt het mogelijk om de wachttijd die nodig is voor vergassing te verkorten.
   • Mogelijk moet u voedingsstoffen aan de gist toevoegen.

4. 
   

   
   
   
   Vul de fles met water, draai de dop erop en schud totdat alle ingrediënten zijn opgelost.

5. 
   

   
   Laat de fles op kamertemperatuur staan ​​en laat de gist gisten totdat de fles hard is wanneer je erop drukt (na ongeveer 48 uur). Als je de gist met heet water hebt gemengd voordat je hem in de fles doet, kan het slechts 12 uur duren. Laat de soda niet langer op een warme plaats liggen als de fles hard is geworden. Als u de fles langer dan twee dagen op kamertemperatuur laat, vooral tijdens de hete zomermaanden, kan de gist voldoende druk genereren om de fles te blazen.

6. 
   

   
   Zet de fles in de koelkast (onder 4 graden C) gedurende 24 tot 48 uur om de gisting te stoppen en de gist te laten bezinken. Plaats het in een hoek van de koelkast waar de temperatuur niet verandert (dat wil zeggen naar de onderkant toe, weg van de deur) en schud de fles niet.

7. 
   

   
   
   
   Wees voorzichtig bij het schenken van de drank om de gistafzetting op de bodem van de fles achter te laten. Op deze manier zult u de drank ontdoen van zijn gistsmaak.

8. 
   

   
   Voeg een ijsschep toe (optioneel).

Methode 2 Gebruik siroop en bruiswater (snelle methode)

1. 
   

   
   Los in een pan 2 kopjes suiker op in een kop water. Breng het mengsel aan de kook. Wanneer het helder wordt, haal het uit het vuur en laat het 15 minuten afkoelen.

2. 
   

   
   Mix 1 c. naar s. vanille-extract. Je hebt nu je siroop.

3. 
   

   
   Laat de siroop afkoelen in de koelkast of in een ijskoud waterbad.

4. 
   

   
   Meng de siroop met bruiswater volgens uw voorkeuren en voeg ijs toe.

5. 
   

   
   Voeg een ijsschep toe (optioneel).

6. 
   

   
   Aan de jouwe!