Hoe reuzel voor te bereiden
Schrijver:
Judy Howell
Datum Van Creatie:
5 Juli- 2021
Updatedatum:
1 Juli- 2024
![How to Render Lard (猪油)](https://i.ytimg.com/vi/W9KXFgXQG70/hqdefault.jpg)
Inhoud
- ingrediënten
- stadia
- Methode 1 van 3:
Bereid de reuzel voor - advies
- waarschuwingen
- Noodzakelijke elementen
Er zijn 5 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan onderaan de pagina.
Reuzel is een zeer populair kookvet dat rijk is aan vitamine D, enkelvoudig onverzadigde vetzuren en goede verzadigde vetten. Je kunt dit vet nog gezonder maken door je eigen reuzel te bereiden. U kunt dit doen door een oven, een slowcooker of een kookpot te gebruiken.
ingrediënten
Om 500 ml of meer te maken
- 500 gr varkensvleesvet of meer
- 1/4 kop (60 ml) water
stadia
Methode 1 van 3:
Bereid de reuzel voor
- 4 Zet de reuzel in de koelkast. U moet de reuzel in de koelkast bewaren en maximaal één maand bewaren. In de koelkast is reuzel zacht maar sterk.
- Als je je reuzel een jaar wilt bewaren, plaats je de pot in de vriezer.
- 5 Gebruik het zoals elk ander vast vet. Reuzel kan op dezelfde manier worden gebruikt als boter of plantaardig.
- Als je reuzel wilt gebruiken in een recept dat normaal gesproken met olie moet worden gemaakt, moet je het eerst smelten om het een vloeibare vorm te geven.
advies
- Je kunt ook de gratton proeven. Bak in de oven, slowcooker of pot gedurende 10 tot 30 minuten of tot ze bruin en knapperig zijn. Je kunt ze op natuurlijke wijze eten of strooi ze over je salades en groentegerechten.
waarschuwingen
- Reuzel heeft een heel speciale geur. Sommige mensen vinden dat het te sterk is, dus als u gevoeliger bent voor geuren, moet u een buitenoven of een slowcooker gebruiken die in de garage is geïnstalleerd.
Noodzakelijke elementen
- Een scherp mes
- Een vleesmolen of een blender
- Een gietijzeren braadpan, een slowcooker of een grote pot
- Een pollepel
- Een houten lepel
- Glazen potten met hun deksels
- Fijnmazig zeefje, koffiefilters en / of meeldraad
- Koelkast of vriezer