Hoe brood, pizza en gebak in de magnetron te maken

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Bereid het brood in de magnetron
• Methode 2 Maak een cake in de magnetron
• Methode 3 Bereid de pizza in de magnetron
• Methode 4 Bereid brownies in de magnetron

Wist je dat je niet altijd een oven hoeft te gebruiken om enkele van je favoriete gerechten te bereiden? In feite is de magnetron net zo effectief in het koken van verschillende voedingsmiddelen zoals brood, pizza, cakes en brownies in minder tijd. Zorg ervoor dat u de juiste vormen en schalen gebruikt die in de magnetron kunnen komen. Houd er rekening mee dat de exacte kooktijden variëren, afhankelijk van het vermogen van het apparaat.

stadia

Methode 1 Bereid het brood in de magnetron

1. 
   

   
   Bereid de gist voor. Giet in een kom 5 g actieve droge gist, 120 ml (½ kopje) warm water en 475 ml (2 kopjes) hete melk. Roer de ingrediënten goed door en zet de container opzij.

2. 
   

   
   Neem een ​​grote, schone kom en meng droge ingrediënten. Giet 350 g (3 kopjes) bloem, 15 g (1 eetlepel) suiker en 10 g (2 theelepels) zout. Meng vervolgens de ingrediënten goed met een lepel.

3. 
   

   
   Giet de droge ingrediënten in de kom met de gist. Probeer het mengsel van gist en bloem te verslaan met een bakhaak. Schakel vervolgens uit nadat een gladde pasta is gevormd.

4. 
   

   
   
   
   Bedek de kom met een vochtige doek en laat deze rijzen. Zet de kom op een warme plaats zodat het deeg sneller rijst. Controleer het deeg na een uur. Als ze in volume is verdubbeld, dan is ze klaar met stijgen. Zo niet, laat het dan weer een kwartier rijzen.

5. 
   

   
   Roer het bakpoeder en lauw water door het deeg. Giet 1,5 ml lauw water in een kleine kom en los ongeveer 1 g bicarbonaat op. Eenmaal opgelost, giet de oplossing over het deeg. Probeer vervolgens alle ingrediënten met een lepel te mengen.

6. 
   

   
   Verdeel het deeg over 2 ingevette glazen vormen die naar de magnetron gaan. Laat het dan stijgen. Bedek de vormen met een vochtige doek en leg ze op een warme plaats. Controleer het deeg na ongeveer 45 minuten om te zien of het in volume is verdubbeld. Als dat zo is, is ze klaar met opstaan.

7. 
   

   
   
   
   Bak één vorm tegelijk op maximaal vermogen gedurende 6 minuten. Verwijder de vochtige doek voordat u deze in de magnetron plaatst. Open de deur van uw apparaat na 3 minuten en draai de vorm. Laat het brood nog 3 minuten bakken om het koken te voltooien.

8. 
   

   
   Verwijder je brood en laat afkoelen. Zodra het is afgekoeld, haal het uit de vorm, snijd het in plakjes en serveer het.

Methode 2 Maak een cake in de magnetron

1. 
   

   
   Meng de droge ingrediënten in een grote kom. Giet 3 kopjes (480 g) bloem, 3 g (½ theelepel) zout, 3 g (½ theelepel) bakpoeder en 6 g (1 theelepel) bakpoeder. Meng de droge ingrediënten goed met een lepel.

2. 
   

   
   Smelt 230 g boter in de magnetron. Doe de boter in een magnetronbestendige kom en laat het ongeveer 30 seconden smelten. Als u geen bevredigend resultaat krijgt, plaatst u het nog 15 seconden in de oven of totdat het gesmolten is.

3. 
   

   
   Neem een ​​grote, schone kom en klop de vloeibare ingrediënten. Giet 2 eieren, 15 ml (1 eetlepel) vanille en 500 ml (2 kopjes) karnemelk.Klop ze tot een homogeen mengsel is verkregen.

4. 
   

   
   Roer het mengsel van gesmolten boter en karnemelk. Doe het resulterende mengsel vervolgens in de droge ingrediënten. Meng goed met een lepel tot je een gladde pasta krijgt. Als er klontjes zijn gevormd, plet je ze met een lepel.

5. 
   

   
   Giet het deeg in een cakevorm. Zorg ervoor dat de vorm siliconen is die in de magnetron kan komen. Als u van plan bent om een ​​cake met meerdere lagen te maken, verdeel het deeg over 2 of meer mosselen. Zorg er echter voor dat u één laag tegelijk kookt. Het is niet nodig om de mal in te vetten, omdat de pasta niet aan de siliconen blijft kleven.
   • Siliconenvormen voor magnetrons kunnen worden gekocht op internet of in de supermarktbakkerij.

6. 
   

   
   Plaats de vorm in het apparaat. Kook vervolgens de cake op volledig vermogen gedurende 2 minuten en 30 seconden. Controleer daarna of het klaar is. Als u vloeibaar deeg op het oppervlak van uw cake ziet, laat het dan nog een minuut koken of tot het zacht en droog is.

7. 
   

   
   Laat de cake goed afkoelen voordat je het glazuur toevoegt. Het kan meer dan een uur duren voordat het volledig is afgekoeld. Vermijd vorst als het nog heet is, anders kan het glazuur smelten. Na het wassen ijs, snijd het in plakjes en serveer het.

Methode 3 Bereid de pizza in de magnetron

1. 
   

   
   Bereid de instant gist voor. Meng in een kleine kom ½ kopje (120 ml) warm water met 5 g (1 theelepel) suiker. Zodra de suiker is opgelost, voeg je 5 g (1 theelepel) instantgist toe. Meng de ingrediënten goed en zet de kom vervolgens 10 minuten opzij om het mengsel te laten staan.

2. 
   

   
   Meng 1 kop (120 g) bloem met 5 g (1 theelepel) zout. Doe het met een lepel in een grote kom. Maak vervolgens een gat in het midden van de bloem met de lepel.

3. 
   

   
   Giet de gist in het midden van de bloem. Meng de ingrediënten met een lepel of je handen om een ​​pasta te vormen. Voeg meer water toe als het te droog is.

4. 
   

   
   Voeg 30 ml (2 eetlepels) bakolie toe. Kneed het deeg vervolgens 5 minuten. Rol hiervoor het deeg in de kom. Je moet een gladde bal krijgen zodra je klaar bent.

5. 
   

   
   Bedek de kom met een vochtige doek. Laat het deeg vervolgens ongeveer een uur rijzen. Controleer na deze tijd het deeg. Als ze verdubbelde, was ze klaar met tillen. Als dit niet het geval is, bedek de kom dan opnieuw met de vochtige doek en laat deze rijzen.
   • U kunt de kom op een warme plaats zetten om het hefproces te versnellen.

6. 
   

   
   Verdeel het deeg in 2 stukken en verdeel ze met een deegroller. Strooi een snuifje bloem op het deeg voor eenvoudige verwerking. Zwaai met de deegroller heen en weer zodat het deeg plat wordt en de vorm van een schijf aanneemt. Werk het tot je een diameter van ongeveer 20 cm hebt. Dit wordt de basis van de pizza.

7. 
   

   
   Maak met een vork kleine gaatjes in het deeg. Maak met een vork voorzichtig gaten in het oppervlak van je deeg door ze ongeveer 1,5 cm uit elkaar te spreiden. De gaten zullen de luchtcirculatie verbeteren en voorkomen dat het mengsel in de magnetron opzwelt.

8. 
   

   
   Garneer het deeg zoals je wilt. Smeer eerst de saus en kaas en voeg vervolgens de gewenste vullingen toe. U kunt bijvoorbeeld gehakte groenten gebruiken zoals paprika, champignons en uien. Als je vlees wilt toevoegen, zorg er dan voor dat je het kookt voordat je pizza maakt.

9. 
   

   
   Leg de pizza op een rooster in de magnetron. Kook vervolgens 4 minuten. Controleer de pizza als de tijd om is. Laat het nog 1 tot 2 minuten koken als de kaas niet is gesmolten.
   • Als de magnetron die u heeft niet is uitgerust met een grill, zoek er dan een op internet of in een winkelcentrum in uw buurt.

10. 
    

    
    Snijd de pizza in plakjes en serveer hem. Gebruik een spatel om het van de grill op een bord over te brengen. Snijd vervolgens in gelijke plakjes.

Methode 4 Bereid brownies in de magnetron

1. 
   

   
   Smelt de boter en chocolade in de magnetron. Doe de 120 g boter en 90 g ongezoete chocolade in een kom die in de magnetron kan. Kook ze op maximaal vermogen gedurende 2 minuten. Zorg ervoor dat u het apparaat elke 30 seconden opent en meng de ingrediënten met een lepel zodat ze smelten.

2. 
   

   
   Klop de suiker en de eieren. Klop 1 kop (225 g) suiker met 2 eieren en 1 kop suiker in een kom. Klop ze tot een homogeen mengsel is verkregen. Zet de container vervolgens opzij.

3. 
   

   
   Meng de droge ingrediënten in een grote kom. Giet 60 g bloem, 3 g (½ theelepel) bakpoeder en 3 g (½ theelepel) zout. Meng ze goed met een lepel. Maak een gat in het midden van het mengsel met de lepel.

4. 
   

   
   Giet de chocolade en eieren in het gat dat je hebt gemaakt. Roer vervolgens met een lepel. Meng de ingrediënten tot een homogeen mengsel is verkregen.

5. 
   

   
   Giet het deeg in een vorm. Je moet ervoor zorgen dat het klein genoeg is om zonder problemen de oven in te gaan. Verdeel het deeg gelijkmatig in de pan.
   • Strooi chocoladeschilfers over het deeg om zelfs smakelijke brownies te maken.

6. 
   

   
   Zet de pan in de magnetron. Kook de brownie 5 minuten op maximaal vermogen. Draai na 5 minuten om of ze klaar zijn. Als er nog vloeistof op het oppervlak zit, laat het dan nog 1 of 2 minuten koken.

7. 
   

   
   Laat ze 3 minuten afkoelen voor het opdienen. Zodra ze zijn afgekoeld, snijd ze met een mes. Haal de plakjes uit de vorm en serveer ze.