Hoe instant noedels te bereiden

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Kook een kom noedels
• Methode 2 Maak een pakje noedels
• Methode 3 Voeg ingrediënten toe aan noedels

Over de hele wereld kun je genieten van instantnoedels (of ramen) omdat ze goedkoop zijn en gemakkelijk te bereiden. Om ze te bereiden, pel je gewoon het deksel en giet je kokend water. Zodra ze klaar zijn, kun je roeren en genieten. Je kunt ze ook op het gasfornuis bereiden. Eenmaal gekookt, haal ze uit het vuur en serveer onmiddellijk. Upgrade naar een ander niveau van instantnoedels met pindakaas, currypasta, groenten of kaas.

stadia

Methode 1 Kook een kom noedels

1. 
   

   
   Kook wat water. Giet tussen twee en drie kopjes water (ongeveer 500 ml) in een ketel of steelpan. Zet het op de brander op middelhoog vuur. Laat het vijf tot tien minuten warm worden totdat het water begint te koken.
   • Je weet wat begint te koken als je bubbels naar de oppervlakte ziet stijgen. Als er veel zijn, weet je dat het water klaar is.
   • Sommige ketels hebben een "fluit". Als je langzamer gaat rijden, weet je dat het water klaar is.
   • U kunt indien nodig ook water in de magnetron koken. Het water kan echter oververhit raken en kan uit de kom exploderen.

2. 
   

   
   Bereid de noedels voor. Begin met halverwege het pakket te pellen. Haal de kruidenzakken eruit. Open vervolgens de zak en giet de kruiden in de noedels. Als u zich zorgen maakt dat het klontjes kan maken, schudt u de verpakking om het poeder in de noedels te verspreiden.
   • Sommige merken worden verkocht met een extra zak specerijen. Als je niet van gekruid eten houdt, leg het dan niet.

3. 
   

   
   
   
   Giet kokend water. Zodra het water kookt en je de noedels hebt bereid, giet je het water erover. Voeg voldoende toe om de lijn binnen te bereiken.
   • De meeste noedelpakketten presenteren deze lijn. Als dat niet het geval is, giet dan voldoende water om ongeveer 2 cm ruimte tussen het wateroppervlak en de rand te laten.

4. 
   

   
   Laat staan. Plaats de dop terug nadat u water hebt toegevoegd. Laat ze over het algemeen gewoon drie minuten zitten zonder ze aan te raken. Sommige merken zullen u echter vragen om langer of korter te wachten. Controleer de achterkant van de verpakking op kooktijden.
   • Vouw de folie rond de rand van de verpakking om de dop vast te houden.Als dat niet werkt, leg er dan een klein bordje op om het vast te houden.

5. 
   

   
   
   
   Roer en proef. Zodra de drie minuten zijn verstreken, pel je de hele capsule. Neem eetstokjes of een vork om de noedels te roeren en breek ze. Als je ze nog steeds ziet roken, laat ze dan nog een tot twee minuten zitten. Hierdoor kunnen ze een beetje afkoelen voordat ze eten.
   • Je kunt ervan genieten met stokjes of een vork.
   • Kruid ze volgens uw voorkeuren.

Methode 2 Maak een pakje noedels

1. 
   

   
   Kook water in een pan. Kies er een die tussen twee en drie liter water kan bevatten. Voeg vervolgens 600 ml water toe. Zet het op een brander en kook op middelhoog vuur.
   • De pan moet groot genoeg zijn om het water vast te houden, maar klein genoeg zodat de noedels kunnen worden ondergedompeld.

2. 
   

   
   Giet de kruiden. Open de noedelzak voorzichtig en verwijder de kruidenzak erin. Open het dan en giet het in het water. Roer met lange eetstokjes of een lepel tot ze volledig in het water zijn opgenomen.
   • Pas op dat u tijdens het roeren niet met kokend water spettert.

3. 
   

   
   Voeg de noedels toe. Leg ze voorzichtig in het kokende water. Gebruik daar lange eetstokjes om verschillende keren onder water te duwen. Hierdoor worden de delen gekookt die uit het water steken.
   • Voor langere noedels kunt u de noedelsteen rechtstreeks in het water onderdompelen.
   • Voor middelgrote noedels kun je de baksteen in grote stukken breken voordat je ze in kokend water plaatst.
   • Voor kleine noedels, verpletter de baksteen in het pakket alvorens de inhoud in het kokende water te gieten.

4. 
   

   
   Kook de noedels. Laat het drie tot vier minuten koken. Zodra ze zacht zijn, begin je langzaam te roeren met lange eetstokjes of een eetlepel. Let bij het scheiden op de borden die aangeven welke gaar zijn.
   • Ze zullen van kleur veranderen van krijtwit naar doorschijnend geel.
   • Ze scheiden zich gemakkelijk van elkaar en verspreiden zich in de pan.
   • Wanneer je ze uit het water tilt, zijn ze elastisch en gedraaid.

5. 
   

   
   Serveer de noedels. Als het gaar is, zet je het vuur uit. Giet noedels en bouillon voorzichtig in een grote kom. Als ze roken, laat ze dan een minuut of twee afkoelen voordat je ervan geniet.
   • Je kunt ze vervolgens eten met stokjes of een vork.

Methode 3 Voeg ingrediënten toe aan noedels

1. 
   

   
   Doe er een ei in. Het werkt alleen als je de noedels in een pan kookt. Zodra ze bijna gaar zijn, breek je een ei in kokend water.
   • Om soep met kleine stukjes rundvlees te maken, roer je het rauwe ei in het water. Het zal in kleine stukjes breken en mengen met de noedels.
   • Als je de voorkeur geeft aan het hele ei, roer dan niet de noedels. Bedek in plaats daarvan de pan met een deksel en kook 30 tot 60 seconden.

2. 
   

   
   Voeg kruiden toe. Er zijn veel kruiden die je aan instantnoedels kunt toevoegen om hun smaak te verbeteren. Je kunt ze voor of na het koken in noedels doen. Gebruik het naast die in de tas of als vervanging. Hier zijn enkele voorbeelden.
   • Voeg een c toe. naar s. miso-pasta om de bouillon een gladde smaak te geven aan de smaak van vlees.
   • Voor Aziatisch geïnspireerde pittige noedels, meng 1 el. tot c. Koreaanse peperkruiden, 1 el. tot c. sojasaus, 1 el. tot c. rijstazijn, 1 halve c. tot c. sesamolie en 1 halve c. tot c. van honing.
   • Voeg een halve c toe. naar s. pindakaas in je noedels en roer goed om een ​​gerecht te maken dat doet denken aan de Thaise keuken.

3. 
   

   
   Voeg gezonde groenten toe. Er zijn veel groenten die je aan je noedels kunt toevoegen. Leg sommigen die snel koken voordat ze het gerecht serveren. Als je groenten wilt toevoegen die minder snel koken, moet je eerst blancheren.
   • Onder de groenten die snel koken, zet jonge spinazie, gesneden kool en jonge paksoi.
   • Groenten die langzamer koken omvatten broccoli, wortelen en erwten.
   • Alle diepvriesgroenten moeten van tevoren worden ontdooid.

4. 
   

   
   Voeg een plakje kaas toe. Zodra de noedels klaar zijn om te serveren, kun je een plakje harde kaas op het oppervlak van de bouillon leggen. Het smelt in en geeft het een romiger uiterlijk. Als u een dikkere bouillon met kaas verkiest, voeg dan twee of drie plakjes toe.
   • Zodra het is gesmolten, roer om op te nemen.

5. 
   

   
   Vervang de kruiden. Zakken in instant noodle-verpakkingen bevatten meestal een mengsel van gepoederde bouillon, natrium en gedehydrateerde kruiden. Als u zich zorgen maakt over het natriumgehalte in uw noedels of als u de voorkeur geeft aan de smaak van huisbouillon, kunt u kruiden vervangen door groenten en bouillon.
   • In plaats van 600 ml water te koken, kook je dezelfde hoeveelheid bouillon om je noedels te koken.
   • Je kunt je eigen groentebouillon, runderbouillon en kippenbouillon bereiden of je kunt er klaar voor kopen.