Zoet water (siroop) bereiden

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Maak zoet water
• Methode 2 Maak water sterk geconcentreerd in suiker
• Methode 3 Maak zoet water voor kolibries
• Methode 4 Voeg wat kruiden toe aan het zoete water

In dit artikel: Maak zoet water Maak water zeer geconcentreerd in suiker Maak zoet water voor kolibries Voeg wat zoet-water gearomatiseerde kruiden toe Samenvatting van artikel21 Referenties

Zoet water dat een "eenvoudige siroop" is, kan worden gebruikt om een ​​drankje zoals limonade, ijsthee, julep-munt of een cocktail te verzachten. Het kan ook worden gebruikt om een ​​dessertrecept te verbeteren of om kolibries te voeden.

stadia

Methode 1 Maak zoet water

1. 
   

   
   Giet een glas (25 cl) water en een glas (200 g) basterdsuiker in een pan. Uiteindelijk krijg je een glas en een half (35 cl) zoet water. Als je een grotere hoeveelheid zoet water nodig hebt, voeg dan een extra portie suiker toe met een portie water.

2. 
   

   
   Plaats de container op een fornuis en kook het water. De suiker lost sneller op als de watertemperatuur stijgt. Vergemakkelijk het oplossen van de suiker en vermijd dat het aan de wand van de container blijft kleven door het mengsel regelmatig met een houten lepel te roeren.

3. 
   

   
   Laat het water beven totdat alle suiker is opgelost. Zodra het water kookt (rond 100 ° C), vermindert u de kracht van het vuur onder het vat zodat het water begint te trillen. De suiker duurt ongeveer 3 minuten om op te lossen in het water.

4. 
   

   
   
   
   Haal de kom van het vuur en laat de inhoud afkoelen. Plaats op een hittebestendig oppervlak en laat het water op kamertemperatuur komen.

5. 
   

   
   Breng zoet water over in een fles. Plaats hiervoor een trechter in de hals van de fles waarin u het mengsel giet. Als u geen fles bij de hand hebt, gebruik dan een glazen container. Sluit de fles of pot door de dop stevig vast te draaien.

6. 
   

   
   Plaats de fles met het zoete water in de koelkast. Je kunt het water een maand zoet houden. Vergeet niet het een maand lang te consumeren. Je kunt het gebruiken om limonade of cocktails te maken.

Methode 2 Maak water sterk geconcentreerd in suiker

1. 
   

   
   
   
   Giet een glas (25 cl) water en twee glazen (400 g) basterdsuiker in een pan. Als u niet zo'n hoeveelheid zoet water nodig hebt, kunt u de hoeveelheid ingrediënten verminderen door ervoor te zorgen dat u twee delen suiker aan één deel water toevoegt.

2. 
   

   
   Zet de pan op het vuur om het mengsel te koken. Roer het mengsel regelmatig om het oplossen van de suiker in het water te versnellen.

3. 
   

   
   Verminder de kracht van het vuur onder de pan om het mengsel te laten trillen. Doe dit wanneer de inhoud van de pan begint te koken. De suiker zal in het water blijven oplossen, maar het mag niet aan de wand van de pan blijven kleven omdat het karameliseert als je het mengsel regelmatig roert.

4. 
   

   
   Haal de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen. Plaats de pan op een hittebestendig oppervlak en laat de inhoud afkoelen tot kamertemperatuur.

5. 
   

   
   Giet het zoete water in een fles of pot. Gebruik hiervoor een trechter. Sluit de fles of pot met de dop of het deksel.

6. 
   

   
   Plaats in de koelkast de gesloten container met het zoete water. Je kunt het water een paar weken zoet houden, maar niet meer dan een maand.

Methode 3 Maak zoet water voor kolibries

1. 
   

   
   Giet in een pan een glas (200 g) rietsuiker en 4 glazen (100 cl) water. Gebruik geen andere soorten suiker, honing of een rode kleurstof. Al deze voedingsmiddelen of stoffen kunnen de gezondheid van kolibries beïnvloeden. Honing of witte suiker wordt te snel "verbrand" en zoetstoffen zorgen niet voor voldoende calorieën.
   • Vergeet niet om een ​​voedseldispenser te gebruiken die rood is omdat deze kleur kolibries aantrekt. Het zal veel effectiever zijn dan rood zoet water kleuren.

2. 
   

   
   Plaats de pan op een fornuis en zet de vlam op maximaal. Zelfs als er veel meer water is dan suiker, moet je het mengsel grondig verwarmen om de suiker volledig op te lossen.

3. 
   

   
   Kook het mengsel lang genoeg zodat de suiker volledig in het water oplost. Een of twee minuten op kooktemperatuur zou voldoende moeten zijn.
   • Het is belangrijk om het water te koken, omdat bij een temperatuur van ongeveer 100 ° C de meeste bacteriën in het water worden gedood.

4. 
   

   
   Haal de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen. Zet de pan op een treeft en laat het water afkoelen tot kamertemperatuur. Maak gebruik van deze tijd om de Hummingbird Food Dispenser te reinigen of een andere te installeren.

5. 
   

   
   Vul de beker met de voedseldispenser en plaats de rest van het zoete water in de koelkast. Je kunt dit mengsel twee weken in de koelkast bewaren.

6. 
   

   
   Vul de beker regelmatig voedseldistributeur voor kolibries. Als je kolibries wilt aantrekken met een smakelijk zoet water, moet je dit om de 2 of 3 dagen veranderen en zelfs elke dag als het warm is. Kolibries consumeren geen water dat slechts twee dagen is verrot. Je moet er ook voor zorgen dat de beker met het zoete water constant in de schaduw is. Zoet water bederft veel sneller bij blootstelling aan zonlicht.

7. 
   

   
   Doe wat nodig is om insecten uit het water te houden. Kolibries zijn niet de enige dieren die van zoet water houden. Als je hun beker niet beschermt, zie je waarschijnlijk mieren en bijen binnenstromen. Je kunt een voedseldispenser kopen met een mechanisme om de voederautomaat tegen insecten te beschermen.

Methode 4 Voeg wat kruiden toe aan het zoete water

1. 
   

   
   Gebruik rietsuiker (bruin) in plaats van witte suiker. Je gezoete water zal geuriger zijn en zal een gouden kleur hebben. Daarom is het beter om bruine suiker te gebruiken als je je siroop aan rum wilt toevoegen.
   • Je kunt ook honing gebruiken in plaats van witte suiker voor een zachtere, meer gouden siroop.

2. 
   

   
   Voeg een beetje rozenwater toe aan het mengsel. Kies een zuiver rozenwater en controleer of het eetbaar is. Sommige van deze aromatische wateren zijn alleen gemaakt voor "cosmetisch" gebruik.

3. 
   

   
   Bereid zonder kooksiroop van saccarose. Deze eenvoudige bereidingsmethode (niet koken) werkt niet met de suiker die door de banketbakkers wordt gebruikt of met standaard poedersuiker. Giet een plakje sacharose met een stuk water in een fles die je goed sluit en een paar minuten krachtig schudt. Het energieke schudden is voldoende om de saccarose in het water op te lossen waarvan de korrels fijner zijn dan die van de standaardsuiker.

4. 
   

   
   Voeg kruiden toe aan je siroop. Zodra de suiker is opgelost, voeg je kruiden naar smaak toe en haal je de pan van het vuur. Laat de kruiden een uur in het water trekken en giet de siroop in een container door deze door een filter (zeef, vergiet, enz.) Te voeren. Gooi het grasresten weg en plaats in de koelkast de fles met het zoete water. Hier zijn enkele van de kruiden die u aan uw siroop kunt toevoegen:
   • verse basilicum, munt, rozemarijn, tijmblaadjes,
   • gedroogde of verse lavendelbloemen,
   • bessen of stukjes fruit,
   • citroenschil, limoen, sinaasappel of grapefruit,
   • vanille of kaneelstokjes,
   • geschilde of geraspte gemberwortel.