Hoe ijs te maken zonder dikke room

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Gebruik gecondenseerde melk
• Methode 2 Gebruik kokosmelk
• Methode 3 Gebruik bananen

We houden allemaal van ijs, we schreeuwen er zelfs om. Wat niet onze teleurstelling is wanneer we thuis ijs willen maken, realiseren we ons dat we geen dikke room hebben. Gelukkig is het mogelijk om heerlijk zelfgemaakt ijs te bereiden zonder het te gebruiken. Bovendien, sommige recepten waarvoor geen ijsmachine nodig is. Als je vegan bent, wees gerust, er is een alternatief voor jou!

stadia

Methode 1 Gebruik gecondenseerde melk

1. 
   

   
   Koel de kom van uw ijsmachine van tevoren. De duur van deze bewerking is afhankelijk van het type ijsmachine dat beschikbaar is, omdat de markeringen enigszins van elkaar verschillen. Het wordt vaak aanbevolen om de nacht ervoor in de vriezer te leggen.
   • Voor dit recept kunt u met een ijsmachine betere resultaten krijgen. Als je er geen hebt, moet je dikke room toevoegen.

2. 
   

   
   Meng alle ingrediënten in een grote kom. Om je recept te maken, heb je een doos gekoelde gecondenseerde melk (400 g), 2 kopjes (500 ml) halfvolle melk en 2 eetlepels (30 ml) vanille-extract nodig. Meng met een garde om een ​​uniforme kleur en ure te verkrijgen.
   • Als u voor gezoete gecondenseerde melk kiest, verminder dan het vanille-extract tot 2 en een halve theelepels.

3. 
   

   
   
   
   Breng het mengsel gedurende 10 tot 15 minuten aan de ijsmachine. Stel eerst uw ijsmachine in volgens de instructies van de fabrikant en giet het mengsel in de container. Draai de ijsmachine 10 tot 15 minuten of totdat het ijs volledig bevroren is.
   • Nadat je het mengsel de helft van de tijd hebt geroerd, voeg je wat smakelijke traktaties toe, zoals chocoladeschilfers.

4. 
   

   
   Koel het mengsel gedurende 6 tot 8 uur. Giet het ijsmengsel in een luchtdichte container om te bevriezen, zoals een Tupperware-doos of een ijscontainer. Zet het ijs in de vriezer en laat het 6 tot 8 uur invriezen.

Methode 2 Gebruik kokosmelk

1. 
   

   
   Open de kokosmelk en scheid het vet van de vloeistof. Haal het blik kokosmelk uit de koelkast en open deze 'zonder' te schudden. Neem de dikke, olieachtige film met een lepel van het oppervlak van de vloeistof en giet het in een mengkom. Je hebt de keuze tussen het verwijderen van kokossap of het gebruiken om een ​​ander recept te maken.
   • Je hoeft alleen hele kokosmelk te gebruiken.
   • Het is "essentieel" dat u de melk een nacht in de koelkast plaatst.

2. 
   

   
   
   
   Voeg de amandelmelk en andere ingrediënten toe. Meng de amandelmelk, vanille-extract, suiker en zout. Giet in een kom met de kokosnootroom. Gebruik een blender om alles minimaal 2 minuten te kloppen, of totdat de suiker volledig is opgelost.

3. 
   

   
   Giet het mengsel in een container om te bevriezen. Giet de resulterende oplossing in een ondiepe container die bestand is tegen bevriezen. Gebruik metalen cakevormen en Tupperware-dozen. Omdat u het ijs in de vriezer in de door u gekozen container moet bewaren, moet u ervoor zorgen dat het handig is voor opslag.

4. 
   

   
   Vries het mengsel in. Overweeg eens in de vriezer om het half uur te roeren. Zet de container in de vriezer. Roer de inhoud om het half uur met een garde.Doe dit ongeveer 3 tot 4 uur, na die tijd moet je ijs klaar zijn.
   • U kunt uw ijs in de ijsmachine bewaren door de instructies nauwgezet te volgen.
   • Het is mogelijk bij de uitgang van de vriezer dat het ijs aanzienlijk hard wordt. Laat het ongeveer 5 minuten op het aanrecht staan ​​voordat je het uittrekt.

Methode 3 Gebruik bananen

1. 
   

   
   Schil, bananen van tevoren en snij ze in. Krijg 2 of 3 rijpe bananen die bruin beginnen te worden. Schil ze, snijd ze in kleine stukjes en leg ze in de vriezer in een plastic diepvrieszak of container.
   • De grootte van de stukjes banaan maakt niet uit. Hierdoor kan de blender of keukenmachine eenvoudiger werken.

2. 
   

   
   Doe de ingrediënten in een blender of keukenmachine. Nadat je de bananen hebt ingevroren, doe je ze in een blender of keukenmachine. Voeg vervolgens 2 tot 4 eetlepels (30 tot 60 ml) melk naar keuze en een snufje zout toe.
   • Hoe meer melk je toevoegt, hoe romiger het ijs zal zijn.
   • Hoewel volle melk een uitstekende keuze is, is het ook mogelijk om niet-zuivelmelk te gebruiken, zoals amandel- of kokosmelk.

3. 
   

   
   Voeg indien nodig wat extra ingrediënten toe. Dit recept is slechts een basis en je kunt er een bananenijs van krijgen. Het is een echte traktatie, maar je kunt het nog lekkerder maken door wat smakelijke ingrediënten toe te voegen.
   • Als je chocolade-ijs wilt maken, voeg je ¼ eetlepel vanille-extract en 3 eetlepels (30 gram) cacaopoeder toe.
   • Voeg voor het maken van pindakaasijs 2 tot 3 eetlepels (30 tot 45 gram) pindakaas toe.
   • Als je een koekjesijs wilt, voeg dan 2 eetlepels (30 g) kokosboter toe. Plet enkele chocoladekoekjes en bewaar ze voor later.

4. 
   

   
   Meng de ingrediënten. Blijf mixen tot je een beetje ijs krijgt. Open af ​​en toe de blender of keukenmachine en gebruik een rubberen spatel om eventueel ongemengd ijs op de bodem te laten zakken.
   • als je koekjesijs maakt, voeg dan de geplette chocoladekoekjes toe nadat je alles met elkaar hebt gemengd.

5. 
   

   
   Vries ijs gedurende 30 minuten in. Giet het mengsel in een container om te bevriezen, inclusief een Tupperware-doos of een ijscontainer. Leg het in de vriezer en laat het een half uur liggen, of op zijn minst tot het dik genoeg is om met een lepel te worden opgenomen.