Hoe een jimaca te pellen

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Bereid de jicama voor
• Methode 2 Schil de jicama met een dunschiller
• Methode 3 Schil de jicama met een schilmesje

De jicama (uitgesproken als "hicama") is een groente van dezelfde familie als de aardappel en lijkt op een grote radijs. Rauwe jicama heeft een smaak vergelijkbaar met de zoetheid van perzik of appel en is een essentieel onderdeel van de Latijns-Amerikaanse keuken.

stadia

Methode 1 Bereid de jicama voor

Kies een goede jicama en maak deze goed schoon. Snijd vervolgens de uiteinden om het te pellen.

1. 
   

   
   Kies je jicama op de markt. Zoek naar stevige knollen met droge wortels. De huid moet vrij zijn van vlekken en vlekken.

2. 
   

   
   Was de jicama met koud water. Gebruik een nylon borstel of spons om het vuil te verwijderen voordat u het opnieuw afspoelt.

3. 
   

   
   Leg de schone jicama op een snijplank. Gebruik een mes om beide uiteinden van de knol te snijden.

Methode 2 Schil de jicama met een dunschiller

Door de vezelige huid van jicama te pellen met een dunschiller kunt u snel grote delen van de huid verwijderen.

1. 
   

   
   Plaats een dunschiller aan de basis van het fruit. Steek het blad van de groenteschil onder de vezelige schil.

2. 
   

   
   Trek de dunschiller omhoog om een ​​eerste deel van de jicama-huid te verwijderen.

3. 
   

   
   Draai de jicama en schil de rest van de groente tot je alle schil hebt verwijderd.

4. 
   

   
   Snijd de jicama in lucifers of kleine blokjes volgens de instructies van het recept dat je wilt uitvoeren. Gooi skins weg in uw compost of afval.

Methode 3 Schil de jicama met een schilmesje

Als je geen vegetarische mulch hebt, kun je de jicama-huid ook verwijderen met een schilmesje. Pas op dat je niet te veel vlees verwijdert door de schil te verwijderen.

1. 
   

   
   Plaats het schilmesje aan de basis van het fruit. Je duim moet op de jimaca rusten, terwijl de rest van je vingers rond het handvat van het mes moeten worden gewikkeld.

2. 
   

   
   Gebruik uw vingers om het mes voorzichtig terug te brengen naar uw duim zonder dat het mes rechtstreeks in contact komt met uw huid. De huid moet verdwijnen als u het mes beweegt.

3. 
   

   
   Plaats uw duim een ​​beetje hoger op het fruit en blijf het mes omhoog brengen. Ga zo verder totdat je de bovenkant van de vrucht bereikt.

4. 
   

   
   Breng het mes terug naar de basis van de vrucht en schil een ander deel opnieuw. Ga door totdat je alle huid hebt verwijderd en gooi het in je afval of compost.