Hoe tomaten te schillen

Inhoud

• stadia
• Methode 1 van 3:
  Kokend water methode
• Methode 2 van 3:
  Methode met de vlam van de kachel
• Methode 3 van 3:
  Methode met een mes
• advies
• Noodzakelijke elementen

Dit artikel is geschreven in samenwerking met onze redacteuren en gekwalificeerde onderzoekers om de juistheid en volledigheid van de inhoud te garanderen.

Het content management team van onderzoekt zorgvuldig het werk van de redactie om ervoor te zorgen dat elk item voldoet aan onze hoge kwaliteitsnormen.

Er zijn talloze recepten waarvoor gepelde tomaten nodig zijn. De schil van een gekookte tomaat kan inderdaad vezelig en bitter zijn. Als gevolg hiervan is het erg handig om een ​​tomaat snel te schillen. We hebben drie eenvoudige methoden beschreven voor het schillen van een tomaat - met kokend water, met een fornuis of met een mes. Lees verder en kies de methode die u verkiest.

stadia

Methode 1 van 3:
Kokend water methode

1. 8 Snijd de tomaten indien nodig. U kunt ook de zaden verwijderen indien nodig. Dan kun je ze gebruiken voor je recept. reclame

Methode 2 van 3:
Methode met de vlam van de kachel

1. 1 Bereid de tomaat voor. Was de tomaat met koud water. Droog met keukenpapier en verwijder vervolgens de staart.
2. 2 Plant de tomaat op een vork. Plant de tanden van de vork ter hoogte van de staart van de tomaat. De tomaat mag niet bewegen.
3. 3 Steek het gasfornuis aan. De vlam moet op gemiddelde sterkte worden ingesteld.
4. 4 Houd de tomaat 2-3 cm boven de vlam. Draai de tomaat langzaam zodat de hitte alle kanten bereikt. Draai ongeveer 15 tot 25 seconden, totdat de huid begint te barsten. Als je het al hebt gedaan, lijkt het op gegrilde marshmallow!
5. 5 Draai het vuur uit en laat de tomaten afkoelen. Verwarm de tomaat niet langer dan 30 seconden, hij begint te koken. Plaats op een vlak, schoon oppervlak tot het voldoende koel is.
6. 6 Schil de tomaat. Zodra de tomaat is opgewarmd, neem je een gebarsten stukje huid en trek je eraan. De huid moet heel gemakkelijk optillen. Doe hetzelfde met andere huid totdat deze volledig is verwijderd. reclame

Methode 3 van 3:
Methode met een mes

1. 1 Bereid de tomaten voor. Was de tomaten in koud water en droog ze af met keukenpapier. Verwijder de staarten.
2. 2 Snijd de tomaten. Snijd de tomaten met een scherp mes en een snijplank in kwarten van gelijke grootte.
3. 3 Plaats de tomatenkwartels met de huidzijde tegen de snijplank. De kant met de zaden moet naar boven wijzen. Werk met één tomatenwig tegelijk en houd deze stevig tegen de snijplank.
4. 4 Schil de tomaat met een scherp mes. Verwijder voorzichtig van een van de randen de schil van de tomaten. Probeer alleen de schil te verwijderen en vermijd te veel pulp te verwijderen. Ga naar de andere rand om de huid volledig te verwijderen.
5. 5 Herhaal dit met elk stuk tomaat. Gebruik dezelfde techniek om de schil van andere tomatenkwarten te verwijderen. Maak je geen zorgen als er wat vlees loskomt met de huid, het is normaal. Deze methode moet worden gebruikt als u uw tomaten niet wilt verwarmen tijdens het schillen. reclame

advies

• Wanneer we hitte gebruiken om tomaten te schillen, koken we ze niet: we koken alleen de schil, niet de pulp. Dat is de reden waarom als je tomaten goed gekookt wilt, het blijft koken.
• Perziken en nectarines kunnen ook worden geschild met behulp van de kokend water-methode.
• Je kunt ook een groenteschiller of zelfs een tomatenschiller gebruiken: het bestaat!

reclame

Noodzakelijke elementen

• tomaten
• een pot kokend water
• een bak ijswater
• een vork
• een gasfornuis
• een scherp mes
• een snijplank

Ontvangen van "https://fr.m..com/index.php?title=peler-des-tomates&oldid=110453"