Hoe het dieet van bloedarmoede te volgen

Inhoud

• stadia
• Deel 1 Volg een ijzerrijk dieet
• Deel 2 Herken bloedarmoede

IJzer is een van de basiscomponenten van hemoglobine, een stof die rode bloedcellen helpt zuurstof door het lichaam te transporteren. Als u ijzertekort heeft, heeft uw lichaam problemen met het produceren van hemoglobine en dit kan leiden tot een aandoening die bloedarmoede wordt genoemd, die wordt gekenmerkt door een laag hemoglobine in het bloed. Wanneer een persoon bloedarm wordt (door bloedarmoede) door een gebrek aan ijzer, kan de arts een ijzerrijk dieet voorstellen om het ijzergehalte in het lichaam te verhogen.

stadia

Deel 1 Volg een ijzerrijk dieet

1. 
   

   
   Bepaal hoeveel ijzer je lichaam nodig heeft. De dagelijkse hoeveelheid ijzer die u nodig heeft, is afhankelijk van vele factoren, waaronder leeftijd en geslacht. Overmatig ijzer kan giftig zijn, dus het is belangrijk om de dagelijkse hoeveelheid te bepalen die u nodig hebt wanneer u begint met een ijzerrijk dieet:
   • jongens en meisjes van 9 tot 13 jaar: 8 mg
   • jongens van 14 tot 18 jaar: 11 mg
   • vrouwtjes van 14 tot 18 jaar: 15 mg
   • mannen van 19 tot 50 jaar: 8 mg
   • vrouwtjes van 19 tot 50 jaar oud: 18 mg
   • Mannen en vrouwen ouder dan 51 jaar: 8 mg
   • zwangere vrouwen van 14 tot 50 jaar: 27 mg

2. 
   

   
   Integreer ijzerrijk vlees in uw dieet. Vlees is een belangrijke bron van heemijzer, een soort ijzer dat is afgeleid van hemoglobine dat voorkomt in voedselproducten op basis van dieren. Hoewel niet-heem (kruiden) ijzer vaker voorkomt in de meeste diëten, absorberen onze organismen gemakkelijker ijzer uit heembronnen. Rundvlees en gevogelte kunnen twee goede bronnen van heemijzer zijn.
   • Een entrecote van 170 g kan ongeveer 3,2 mg ijzer bevatten.
   • Rundvlees, kippenlever of slachtafval is ook een belangrijke ijzerbron met een inname van 5 tot 9 mg in een portie van 85 g.
   • Als het gaat om gevogelte, is eend de beste ijzerbron met 2,3 mg voor een portie van 85 g, en kalkoen is een tweede bron dicht bij de eerste met ongeveer 2,1 mg voor een drankje van 85 g.
   • Dit verklaart waarom vegetariërs en veganisten de neiging hebben om een ​​laag ijzergehalte te hebben: ze consumeren geen vlees en hebben zo vaak een zeer laag ijzergehalte. Als je vegetariër of veganist bent, is het essentieel dat je dit tekort goedmaakt door ijzerrijke groenten te eten.

3. 
   

   
   
   
   Eet voldoende zeevruchten Sommige soorten zeevruchten zijn ook erg rijk aan heemijzer. Deze opties hebben ook de toegevoegde waarde dat ze veel eiwitten en weinig vet bevatten. Zeevruchten zijn een goede bron van eiwitten voor vegetariërs die bereid zijn om vis te eten.
   • Tweekleppige schelpdieren en oesters zijn enkele van de meest ijzerrijke voedingsproducten die u kunt vinden met respectievelijk ongeveer 23 mg en 10 mg voor een portie van 85 gram.
   • 85 g weekdieren of mosselen bevatten ongeveer 3,5 mg ijzer.
   • Een portie van 85 g ingeblikte sardines in de olie bevat ongeveer 2,1 mg ijzer en tonijn, makreel en schelvis zijn ook goede bronnen van ijzer met ongeveer 0,7 mg ijzer. ijzer per portie.

4. 
   

   
   Voeg meer bonen toe aan uw dieet. Hoewel niet-heemijzer niet zo gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen, kun je toch veel ijzer uit plantaardige bronnen opnemen en zijn bonen er erg rijk aan). Een kop gebakken bonen kan gemiddeld ongeveer 3,5 mg ijzer bevatten.
   • Witte bonen zijn een van de rijkste bronnen van ijzer met 3,9 mg in een 1/2 kopje.
   • Andere soorten bonen leveren ongeveer 2,1 mg ijzer voor slechts een half kopje. Deze opties omvatten rode bonen, kikkererwten en limabonen.

5. 
   

   
   
   
   Voeg tofu of soja toe aan je dieet. Vegetariërs en veganisten kunnen nog steeds tanken met tofu, wat ook een geweldige bron van niet-heem-ijzer is. Slechts een half kopje tofu kan tot 3,5 mg ijzer bevatten.
   • Gekookte soja (zoals groene sojabonen) kan meer dan 4,4 mg bevatten voor een half kopje.

6. 
   

   
   Eet veel donkergroene bladgroenten. Ze bevatten een hoog ijzergehalte. Spinazie, boerenkool en groene kool behoren tot de beste opties voor hun inname zonder ijzer. Spinazie levert bijvoorbeeld ongeveer 3,2 mg ijzer voor een half kopje. Groene bladgroenten worden op verschillende manieren bereid, in salades of toegevoegd aan smoothies.

7. 
   

   
   Consumeer energierijk voedsel zoals droge peulvruchten en zaden. Peulvruchten en gekiemde granen zijn ook zeer geschikt voor u. Een kwart kopje pompoen, sesamzaad of pompoenpitten kan bijvoorbeeld meer dan 4,2 mg niet-heemijzer bevatten.

8. 
   

   
   Zoek naar voedsel verrijkt met ijzer. Veel merken ontbijtgranen en andere haverproducten zijn verrijkt met ijzer, waardoor ze goede opties zijn voor het aanvullen van een ijzerarm dieet. Controleer de productetiketten om te zien hoeveel ijzer ze per portie bevatten.

9. 
   

   
   Neem ijzersupplementen. IJzersupplementen zijn ook beschikbaar om een ​​ijzerarm dieet aan te vullen. Raadpleeg echter altijd een arts voordat u een ijzersupplement toevoegt, om ervoor te zorgen dat u niet teveel ijzer in uw dagelijkse voeding opneemt, omdat de waarde van uw dagelijkse inname de combinatie van het ijzer in de supplementen moet zijn. en die in de voedselproducten die je eet.

10. 
    

    
    Overweeg het nemen van vitaminesupplementen. Sommige vitamines en mineralen kunnen niet goed worden opgenomen zonder geassocieerd te zijn met anderen. IJzer wordt bijvoorbeeld effectiever geabsorbeerd in combinatie met vitamine C en de absorptie ervan wordt vertraagd door calciuminname. Vegetariërs moeten vitamine B12 nemen, wat nodig is voor ijzerabsorptie. Een vegetarisch dieet biedt onvoldoende vitamine B12.
    • IJzeren supplementen kunnen maagklachten veroorzaken. Neem ijzersupplementen tegelijkertijd met voedsel of 's nachts voordat u in slaap valt.

11. 
    

    
    Vermijd voedingsmiddelen en dranken die de opname van ijzer blokkeren. Thee en koffie bevatten polyfenolen, die de opname van ijzer blokkeren. Andere voedingsmiddelen die ijzerabsorptie blokkeren zijn calciumrijke voedingsmiddelen zoals zuivelproducten.
    • U hoeft deze voedingsmiddelen niet per se te vermijden, maar u moet ze niet tegelijkertijd met ijzerrijke voedingsmiddelen consumeren.

12. 
    

    
    Consumeer sinaasappels of sinaasappelsap terwijl u ijzertabletten neemt (ijzersulfaat, ijzergluconaat, enz.).). Vitamine C in deze sinaasappels helpt de opname van ijzer te vergemakkelijken.
    • Dit is vooral belangrijk voor mensen wier ijzerinname voornamelijk afkomstig is van niet-heembronnen, omdat vitamine C de snelle opname ervan door het lichaam bevordert.

Deel 2 Herken bloedarmoede

1. 
   

   
   Onderzoek uw risicofactoren voor bloedarmoede. Iedereen kan bloedarmoede door ijzertekort of bloedarmoede door ijzertekort ontwikkelen, en ongeveer 20% van de vrouwen (50% van de zwangere vrouwen) en 3% van de mannen heeft ijzertekort. Andere risicogroepen zijn onder meer:
   • vrouwen (vanwege bloedingen tijdens de menstruatie en na de bevalling),
   • mensen ouder dan 65, die waarschijnlijk een ijzerarm dieet volgen,
   • mensen die bloedverdunners gebruiken zoals aspirine, Plavix, Coumadin of heparine,
   • mensen met nierfalen, vooral als ze dialyse ondergaan, omdat ze moeite hebben met het produceren van rode bloedcellen,
   • mensen bij wie het lichaam moeite heeft ijzer op te nemen,
   • mensen met een ijzerarm dieet (vaak veganisten en vegetariërs).

2. 
   

   
   Identificeer de symptomen van bloedarmoede. Belangrijke symptomen van bloedarmoede zijn moeheid, ademhalingsproblemen, duizeligheid, hoofdpijn, prikkelbaarheid, bleke huid, slechte concentratie en zich koud voelen.
   • Andere symptomen zijn een snelle hartslag, broze nagels, gebarsten lippen, geïrriteerde tong, spierpijn tijdens het sporten en slikproblemen.
   • Zuigelingen en peuters met ijzertekort kunnen vertragingen in lopen, praten, vertragingen in groei en aandachtsstoornissen ervaren.

3. 
   

   
   Raadpleeg uw arts. Als u veel van deze symptomen ervaart, vooral als u tot een van de risicogroepen van bloedarmoede behoort, moet u uw arts raadplegen voor geschikte tests om te bepalen of uw bloedarmoede wordt veroorzaakt door ijzertekort. . Het is belangrijk om uw arts te raadplegen, omdat hij misschien speciale extra aanbevelingen heeft die verder gaan dan het ijzerrijke dieet.