Hoe te weten of een mango rijp is

Inhoud

• Deel 2 van 4:
  Voel de mango
• Deel 3 van 4:
  Om de mango te proeven
• Deel 4 van 4:
  Een groene mango kweken
• Noodzakelijke elementen

is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen vrijwillige auteurs deel aan bewerking en verbetering.

Er zijn 7 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan ​​onderaan de pagina.

• Ataulfomango heeft een ovale vorm en een beetje afgeplat wanneer het volwassen wordt. Deze variëteit is meestal klein.
• De mango Francis is langwerpig en neemt de vorm aan van een "S" wanneer hij rijpt.
• De mango Haden neigt naar lovale. De grootte van deze variëteit varieert van gemiddeld tot groot.
• De mango Keitt is groot en ovaal.
• Kent-mango is een andere grote en ovale variëteit.
• De mango van Tommy Atkins is ovaal of langwerpig. De verkochte maten variëren van gemiddeld tot groot.
• De mango Alphonso is langwerpig.
• De mango Edward is rond of langwerpig.
• Kesar mango vertoont voornamelijk een ronde vorm.
• Manilla mango is opmerkelijk vanwege zijn slanke en slanke vorm.
• De mango Palmer heeft een langwerpige vorm.

2 Controleer het vlees rond wat er over is van de stengel. Het vlees en de huid rond de stengel moeten bijzonder vlezig en afgerond zijn.

• Voordat een mango volwassen is, is het uiteinde van de stengel vrij vlak. De pulp, het sap en de suikers van het fruit zijn nog niet voldoende ontwikkeld. Zodra de mango is gerijpt, wordt dit deel van de vrucht vlezig genoeg om er iets uit te komen, in plaats van plat te blijven.

3 Vertrouw niet alleen op kleur. De rode tint die op de huid verschijnt, is vaak een indicatie van het zonlicht waarvan de mango heeft genoten.Het is geenszins een indicator voor frisheid. Bovendien varieert de kleur van een volwassen mango afhankelijk van de variëteit waartoe hij behoort. Je moet nooit op kleur vertrouwen om de volwassenheid van een mango te beoordelen. Als u echter met dit aspect rekening wilt houden, moet u ervoor zorgen dat u begrijpt hoe bepaalde rassen eruit moeten zien zodra ze volwassen zijn.

• Ataulfomango heeft een diepe gouden tint wanneer deze rijp is.
• Francis mango is een prachtige mix van groen en goud als deze eenmaal rijp is. Het groen nog steeds op de gouden huid vervaagt geleidelijk en nadert goud. Het gebeurt echter dat sommige delen van de huid groen blijven.
• De mango Haden gaat van groen naar geel als hij rijp is. Het is bekend dat deze variëteit roodheid vertoont, zonder dat dit een teken van volwassenheid van de vrucht is.
• De mango Keitt blijft groen, ook al is hij rijp.
• De mango Kent is donkergroen, maar de schil is versierd met kleine lichtgele of eerlijk gele delen, zodra de vrucht rijp is.
• Mango Tommy Atkins biedt weinig visuele aanwijzingen. De huid kan ook groengeel blijven, goud worden of een dieprode tint vertonen.
• De mango Alphonso gaat over van een paarsachtige tint naar een gele schil, eenmaal rijp.
• Edward mango heeft een roze-gele schil of een mengsel van beide kleuren.
• Kesar mango kan groen blijven, zelfs als het van binnen rijp is. Het gebeurt echter dat het een gele tint aanneemt.
• Manila mango is geeloranje wanneer deze rijp is. Het gebeurt echter dat zijn huid rooskleurig is.
• De Palmer-mango kan verschillende kleuren weergeven. Het rijpt soms wanneer het violet, rood, geel of een mengsel van de drie wordt.

4 Controleer de vlekken. Hoewel het niet altijd een betrouwbare indicator is, kunnen de vlekken en spikkels op de huid van een mango een teken van volwassenheid zijn.

• Een mango waarvan de schil niet gekleurd is, kan echter van binnen rijp zijn, vooral omdat deze varieert naargelang de variëteit. Vertrouw niet alleen op deze onvolkomenheden op de huid om de rijpheid van uw fruit af te leiden.
• Sommige soorten mango, zoals mango Kent, kunnen meer gele vlekken ontwikkelen dan bruin.

reclame

Deel 2 van 4:
Voel de mango

1. 
   

   
   1 Kies een mango die lekker ruikt. Adem het gebied rond de stengel van de mango in. Als het fruit tegelijkertijd een fruitige en zoete geur heeft, is het waarschijnlijk rijp.
   • Voel me vooral dicht bij het einde van de stengel. De geur zal sterker zijn in dit gebied, waardoor je een precies idee krijgt van de geur van het fruit op dit moment van rijping.
   • De geur zou je moeten herinneren aan de smaak van mango. Lodorate en smaak zijn nauw met elkaar verbonden, en de geur van een vrucht geeft een goed idee van de smaak die het eenmaal in de mond zal hebben.

2. 
   

   
   
   
   2 Kies geen mango met een zure of alcoholische geur. Als de geur rond de stengel van je mango sterk en onaangenaam is, is dit een teken dat het al te oud is, zelfs dat begint te rotten.
   • Mango bevat veel suiker, vergeleken met ander fruit. Als ze beginnen te bederven, hebben deze vruchten de neiging om op natuurlijke wijze te fermenteren, wat de zure en alcoholische geur verklaart. Het betekent ook dat de mango te veel is gerijpt. Als u echter besluit om het te eten, zal het een onaangename smaak hebben als zijn geur.
   reclame

Deel 3 van 4:
Om de mango te proeven

1. 
   

   
   1 Knijp heel licht in de mango. Wanneer je zachtjes op elke kant van de mango drukt, zal het vlees een beetje weerstand bieden of kreuken. Een soepele mango is een volwassen mango.
   • Een mango wiens vlees niet graaft onder de druk van de vingers of hard blijft omdat steen verre van volwassen genoeg is om te worden geconsumeerd.
   • Begrijp ook dat een mango niet helemaal zacht mag zijn. Als je vinger de huid doorboort terwijl je licht drukt, is het dat de mango te volwassen is.
   • Om te voorkomen dat de vrucht "pijn doet", drukt u licht met de palm van uw hand in plaats van met uw vingers. Neem de mango in de palm van je hand. Sluit uw hand rond het fruit en oefen lichte druk uit met uw handpalm.

2. 
   

   
   2 Raak de huid aan. Breng je vingers (huidzijde) lichtjes over het oppervlak van de mango. Soms heeft een volwassen mango kleine rimpels op de huid.
   • Merk echter op dat de afwezigheid van rimpels niet betekent dat de mango nog te jong is om te worden geconsumeerd.
   • Als een groot deel van het huidoppervlak bedekt is met rimpels, is de kans groot dat de mango te oud is.
   • De mango Ataulfo ​​staat vooral bekend om het ontwikkelen van rimpels wanneer deze rijp is. Andere soorten kunnen fijne lijntjes ontwikkelen, die soms moeilijk te detecteren zijn. Weer anderen blijven perfect glad, dus wat zijn ze.

3. 
   

   
   3 Zeef het fruit. Neem het fruit in één hand en beoordeel het gewicht. Een rijpe mango lijkt misschien een beetje zwaarder dan een mango die nog niet klaar is.
   • Als je een beetje hulp nodig hebt bij deze oefening, vergelijk dan een mango waarvan je denkt dat deze rijp is, met een andere, die nog niet is. De laatste zal veel lichter zijn dan de mogelijk rijpe mango. Dit geldt des te meer voor mango's van vergelijkbare grootte en variëteit. Als de twee mango's hetzelfde gewicht lijken te wegen, moet de tweede waarschijnlijk te groen zijn om te worden geconsumeerd.
   reclame

Deel 4 van 4:
Een groene mango kweken

1. 
   

   
   1 Zet de mango in een luchtdichte zak in het licht. Als dit niet verplicht is voor deze operatie, het fruit in een zak stoppen, wordt u lelijk om sneller te rijpen.
   • De vruchten produceren van nature ethyleengas wanneer ze groeien. Lethyleen dat in de zak zit, helpt het fruit sneller te rijpen.
   • Doe een appel of een banaan in de zak, met de mango. Dit versnelt het mango-rijpingsproces, omdat van beide vruchten bekend is dat ze een grote hoeveelheid ethyleen produceren.

2. 
   

   
   2 Laat de mango op kamertemperatuur. Controleer dagelijks de conditie van de mango met behulp van de hierboven beschreven methoden om het rijpingsstadium te bepalen.
   • Het kan twee tot zeven dagen duren, afhankelijk van of de mango in het begin erg groen is of niet.
   • Bewaar groene mango niet in de koelkast. De lage temperatuur vermindert het rijpingsproces aanzienlijk en het fruit heeft tijd om te rijpen voordat het rijpt.

3. 
   

   
   3 Bewaar de mango in de koelkast. Het is beter om elke rijpe mango onmiddellijk te consumeren of in de koelkast te bewaren terwijl je wacht om maximaal vijf dagen te schillen.
   • Lage temperaturen zijn de natuurlijke vijanden van elke groene mango, maar de vrienden van degenen die al volwassen zijn. Als je een mango op kamertemperatuur laat rijpen, zorg er dan voor dat deze na 24 uur wordt beschadigd. Geplaatst in een koelkast die voldoende koel is, blijft deze minimaal vier dagen, zo niet vijf, in zeer goede staat!
   reclame

Noodzakelijke elementen

• Een ondoorzichtige papieren zak (optioneel)

Ontvangen van "https://fr.m..com/index.php?title=know-you-a-mangue-is-mature&oldid=245160"