Hoe de bittere smaak van uw koffie te verminderen

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Voeg zout, room en suiker toe aan uw koffie om deze minder bitter te maken
• Methode 2 Wijzig de manier waarop koffie wordt bereid
• Methode 3 van 3: Een bittere koffievariëteit kiezen

In dit artikel: Voeg zout, room en suiker toe aan je koffie om het minder bitter te makenVerander de manier waarop koffie wordt bereidKies een minder bittere variëteit aan koffie11 Referenties

Een goede kop koffie is een wondermiddel in de ochtend en is een geweldige manier om de dag te beginnen. Maar je kunt er moeite mee hebben om het te drinken als het bitter is, vooral als je van zoete drankjes houdt. Je kunt de bitterheid verminderen door zout of suiker toe te voegen of de manier waarop je het bereidt te veranderen. Je hebt ook de mogelijkheid om een ​​aantal minder bittere koffiebonen te proberen, zodat je van je koffie kunt genieten zoals jij dat wilt.

stadia

Methode 1 Voeg zout, room en suiker toe aan uw koffie om deze minder bitter te maken

1. 
   

   
   Doe een snufje zout in je koffie. Op deze manier kunt u de bitterheid verminderen en de smaak verbeteren, omdat natriumchloride of keukenzout het natrium in de drank naar buiten brengt. Je kunt dus een snufje zout toevoegen aan je vers gezette koffie om de bitterheid te verminderen.
   • Je hebt de mogelijkheid om gewoon keukenzout te gebruiken.
   • Houd er rekening mee dat het toevoegen van een kleine hoeveelheid zout de koffie niet zout maakt en de smaak niet zal bederven.

2. 
   

   
   Voeg room of melk toe aan uw koffie. Dit is een andere eenvoudige methode om de bitterheid van uw drankje te verminderen. Dit kan een goede keuze zijn als je het meestal met room of melk inneemt en een meer neutrale smaak wilt hebben. Dit komt omdat het vetgehalte van deze ingrediënten deze bitterheid kan neutraliseren.
   • Als u gewend bent om zwarte koffie te drinken, maar deze methode wilt proberen, kunt u een lepel room of melk toevoegen en proeven om te zien of het u past. Op deze manier kunt u meer toevoegen als het nog steeds bitter is.

3. 
   

   
   
   
   Doe suiker in je koffie. Dit kan een goede keuze zijn als je het niet erg vindt om de bittere smaak van je koffie te neutraliseren. Voeg een theelepel suiker toe om het drinken gemakkelijker te maken.
   • Voor deze methode kunt u bruine suiker of witte suiker gebruiken. Bruine suiker bevat meestal minder additieven, waardoor het de beste optie is.

Methode 2 Wijzig de manier waarop koffie wordt bereid

1. 
   

   
   Drink van gefilterde koffie. Gefilterde koffie is over het algemeen minder bitter dan wanneer deze anders zou worden bereid, bijvoorbeeld als deze werd bereid met een koffiezetapparaatzuiger of als het een espresso is. Als je niet van bittere koffie houdt, bereid het dan thuis of koop het in een cafetaria en vermijd het maken van een espresso, omdat het vaak bitter is.
   • Als u thuis uw eigen koffie maakt, hangt de bittere smaak ervan af van het type gebraad, de hoeveelheid en het type graan dat wordt gebruikt. Mogelijk moet u verschillende keren met deze methode experimenteren voordat u de gewenste koffie krijgt.

2. 
   

   
   
   
   Pas de grootte van de korrel aan. Als je thuis je eigen koffie zet, moet je de bonen malen om een ​​zo fris mogelijke drank te krijgen. Maar als je dat doet, moet je ervoor zorgen dat ze niet te dun zijn. De methode om het te bereiden met een zuiger-koffiemachine en die om het te bereiden met een filter vereisen korrels van verschillende grootte. In het algemeen is de koffie verkregen met de eerste methode minder bitter als de maling grof en niet te fijn is. Op dezelfde manier als bij de tweede, heeft koffie de neiging minder bitter te zijn als de korrels verkregen na het malen matig fijn zijn in plaats van te fijn.
   • Het is mogelijk dat u de grootte van het malen van de korrels van uw koffie verschillende keren experimenteert, afhankelijk van het type bereiding dat u hebt gebruikt. Door de juiste maat van de maling te vinden, kunt u de smaak van uw koffie volledig verbeteren, inclusief het verminderen van de bitterheid.

3. 
   

   
   Zorg ervoor dat het water dat u gebruikt niet te heet is. Een andere reden waarom de koffie die je thuis bereidt misschien te bitter is, is dat je heel heet water gebruikt. Door het met dit water te bereiden, zal het inderdaad een meer bittere smaak hebben. Zorg er daarom voor dat het water dat u wilt gebruiken om uw koffie te zetten niet hoger is dan 98 ° C. Het moet tussen 91 en 96 ° C liggen.
   • Maak er een gewoonte van om het water een paar minuten in de ketel te laten staan ​​zodat de temperatuur daalt voordat het op de koffiedik wordt gegoten.
   • Draai de gemalen koffie snel met een lepel na het gieten van het water, je kunt ook de smaak verbeteren.

4. 
   

   
   Reinig de gereedschappen die u gebruikt om koffie te zetten grondig. Zorg ervoor dat u na elk gebruik afspoelt. Resten van koffiedik (eerder gebruikt) kunnen terechtkomen in het volgende kopje dat u gaat bereiden, wat de smaak kan beïnvloeden en het misschien bitterder kan maken. Spoel alle apparatuur die u zou gebruiken (het koffiezetapparaat of het filter) met heet water zodat het schoon is voor de volgende koffie die u bereidt.
   • U moet de instrumenten aan de lucht laten drogen zodat ze schoon zijn en klaar voor gebruik de volgende dag.

5. 
   

   
   Bewaar overgebleven koffie in een thermoskan. Als u een koffiezetapparaat met zuiger gebruikt, giet dan altijd alle koffie in een thermoskan om deze warm te houden. Inderdaad, als je het in het koffiezetapparaat bewaart, zou het bitterder worden, omdat het tijd zou hebben om de gemalen koffie op te nemen. Als je per ongeluk de bodem van de koffiepot in je kopje doet, krijg je misschien een heel bitter kopje koffie.
   • Probeer te voorkomen dat je te veel koffie zet, door het water dat je wilt gebruiken met kopjes te meten tijdens de bereiding. Als u bijvoorbeeld twee koppen koffie wilt bereiden, één voor u en één voor uw vriend, meet u het water exact met twee koppen, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over de koffie die in het koffiezetapparaat blijft.

Methode 3 van 3: Een bittere koffievariëteit kiezen

1. 
   

   
   Kies voor medium gebrande koffie. Dit soort koffie wordt nog steeds genoemd Licht Frans neigt minder bitter te zijn dan zwarte geroosterde bonen Donker Fransomdat degenen die matig geroosterd zijn minder tijd en op een lagere temperatuur worden geroosterd dan de tweede categorie. U kunt dit artikel lezen voor meer informatie over het probleem. Als gevolg hiervan, de smaak van Licht Frans is zuurder, minder bitter en het aroma is sterker dan het Donker Frans .
   • Vraag om een ​​matig gebrande koffie in de kantine waar je meestal heen gaat of koop op deze manier gegrilde granen en maak thuis je eigen koffie.

2. 
   

   
   Probeer cafeïnevrije koffie. Het is aangetoond dat het cafeïnevrije proces ook de bittere smaak vermindert. Probeer cafeïnevrije koffiebonen te vinden om te bepalen of het drankje dat je gaat krijgen minder bitter zal zijn. Bestel cafeïnevrije koffie in de cafetaria waar je meestal naartoe gaat of koop dit soort koffiebonen thuis en maak zelf je eigen drankje.

3. 
   

   
   Vermijd oplosbare koffie, ook instantkoffie genoemd. Hoewel je misschien in de verleiding komt om tijd en energie te besparen met oplosbare koffie, moet je onthouden dat het drankje dat je gaat krijgen vaak te bitter of te flauw is. Om instantkoffie te zetten, giet je er eenvoudig heet water over en roer je het meerdere keren. Dit type koffie kan echter korrels van slechte kwaliteit, conserveermiddelen en additieven bevatten. Kies indien mogelijk altijd voor natuurlijke koffie. Kies een bereidingsmethode waarmee u een niet te bitter drankje kunt krijgen en geniet van de ware smaak van uw koffie in een kopje.