Hoe boter snel zacht te maken

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Snijd de boter
• Methode 2 Maak de boter plat
• Methode 3 Warm de boter op
• Methode 4 Boter in de magnetron

Veel bakrecepten gebruiken zachte boter of op kamertemperatuur. Zachte boter sincorpore gemakkelijker aan de pasta dan harde boter. Hoewel je de boter urenlang buiten op kamertemperatuur kunt laten staan, kun je ook leren om deze snel zacht te maken. Dit artikel biedt u verschillende methoden die u kunt kiezen op basis van de tijd die u hebt.

stadia

Methode 1 Snijd de boter

1. 
   

   
   Snijd een blok boter in kleine stukjes van 2 tot 3 cm.

2. 
   

   
   Laat de stukken 15 tot 20 minuten op een bord liggen. De boter wordt in kleine stukjes gesneden, heeft een groter oppervlak in contact met de lucht en zal sneller opwarmen.

Methode 2 Maak de boter plat

1. 
   

   
   Doe het boterblok in een plastic zak met rits of tussen twee vellen bakpapier.

2. 
   

   
   Leg de boter op je werkblad. Gebruik een deegroller om de boter plat te maken door de rol over de plastic zak of bakpapier te rollen.

3. 
   

   
   
   
   Maak de boter plat tot een dikte van ongeveer 65 cm. Als het dunner is, kan het erg zacht zijn en bijna smelten.
   • Als je geen deegroller hebt, gebruik dan een vleeshamer om de boter zacht te maken.

4. 
   

   
   Laat de boter na het wassen ongeveer 3 minuten rusten zodat deze op kamertemperatuur is.

Methode 3 Warm de boter op

1. 
   

   
   Vul 2/3 water met het onderste gedeelte van een bain-marie-pan. Zet de pan op het vuur en verwarm tot het water 90 ° Celsius bereikt.

2. 
   

   
   Haal de pan van het vuur.

3. 
   

   
   
   
   Doe de boter in het bovenste gedeelte van de bain-marie-pan, boven het gedeelte dat het water bevat.
   • Kijk uit voor de boter. De warmte van het water zal het zacht maken, maar het kan ook smelten als je het te lang laat staan.

4. 
   

   
   Laat de boter in de pan totdat deze zacht wordt en verwijder hem.
   • Als je geen bain-mariepan hebt, doe dan wat water in een kleine kom en verwarm het in de magnetron. Doe de boter in een kom een ​​beetje breder en plaats deze over de eerste om het te verzachten.

Methode 4 Boter in de magnetron

1. 
   

   
   Doe de boter in de magnetron. Verwijder de verpakking als deze van metaal is.

2. 
   

   
   Stel de magnetron in op ontdooien of 30% vermogen. Verhit de boter 5 seconden in de magnetron.

3. 
   

   
   Open de magnetrondeur en controleer de boter. Als het nog steeds moeilijk is, draai je het om en breng je nog 5 seconden in de magnetron door.

4. 
   

   
   Blijf de boter in de magnetron met tussenpozen van 5 seconden verwarmen en haal uit de oven zodra deze zacht is geworden. Let op dat het niet smelt.