Hoe vers sap te bereiden

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Schil de knoflook
• Methode 2 Met behulp van een keukenmachine
• Methode 3 Gebruik een knoflookpers
• Methode 4 Filter het sap

De voordelen van gezond sap worden door veel mensen aangeprezen. Er zijn mensen die geloven dat het een effectief antibioticum is dat het immuunsysteem helpt verkoudheid te voorkomen en anderen geloven dat de daarin aanwezige antioxidanten kunnen helpen celbeschadiging te voorkomen en toxines weg te spoelen. Andere claims stellen dat het het cholesterolgehalte in het lichaam kan verlagen, een goede eetlust kan stimuleren en de ernst van astma kan verminderen. Hoewel veel van deze claims onvoldoende zijn gebaseerd op wetenschappelijk gezaghebbend onderzoek, kan worden gesteld dat knoflooksap verband lijkt te houden met een betere gezondheid.

stadia

Methode 1 Schil de knoflook

1. 
   

   
   Kies de pods uit de bol. Het aantal pods in een bol varieert afhankelijk van de grootte en variëteit, maar houd er rekening mee dat een middelgrote bol meestal ongeveer 10 pods zal produceren.

2. 
   

   
   Leg een teentje knoflook op een snijplank of een aanrecht. Het platte vlak, het dichtst bij de hart of het midden van de lamp moet naar beneden wijzen en de gebogen kant naar boven.

3. 
   

   
   Plaats de grote platte kant van een groot koksmes op het kruidnagel. Houd het teentje knoflook tussen het midden van het mes en het handvat, deze is iets dichterbij dan het midden. De snijkant moet naar buiten wijzen.

4. 
   

   
   
   
   Houd het handvat van het mes met één hand vast. Houd de mesgreep met één hand vast en sla met uw tweede hand snel tegen de platte kant van het mes. Wees niet bang om de pod te hard te raken. Je moet het met voldoende kracht raken om te pletten, terwijl je de huid verwijdert. Pas echter op dat u zich niet snijdt met het mes.

5. 
   

   
   Herhaal het snijproces met de resterende kruidnagel. Sla de kruidnagels tegen de platte kant van je mes totdat ze worden geschild.

Methode 2 Met behulp van een keukenmachine

1. 
   

   
   Doe de gepelde teentjes in een keukenmachine. Als u geen keukenmachine hebt, houd er dan rekening mee dat een hakmolen of blender ook het werk zal doen. Het voordeel van de keukenmachine is dat het gemakkelijker te hanteren is met de hoeveelheid knoflook waarmee u te maken krijgt.

2. 
   

   
   
   
   Pureer de peulen met behulp van een hogesnelheidsdrager. Blijf stampen tot je een dikke, romige vloeistof krijgt. U moet weinig of geen waarnemen van grote stukken wijzerplaat.

Methode 3 Gebruik een knoflookpers

1. 
   

   
   Doe een teentje knoflook in een knoflookpers. Als u een grote knoflookpers hebt, kunt u mogelijk meerdere teentjes knoflook tegelijk plaatsen. De kracht die nodig is om meer pods te verpletteren, is echter groter dan je nodig hebt om er een te verpletteren.

2. 
   

   
   Houd de knoflookpers boven een glazen kom. Gebruik een kom met een opening die breed genoeg is om de knoflook te vangen die uit de machine komt.

3. 
   

   
   Druk op de handgrepen van de knoflookpers. Knijp met beide handen in de handgrepen van de knoflookpers. Verzamel deze mouwen zo stevig en veilig mogelijk. Door dit te doen, moet u "gekookt" worden in de kom.

4. 
   

   
   Herhaal het persproces voor de resterende kruidnagel. Als u moe begint te worden, kunt u overwegen een pauze te nemen. Als u dit niet doet, kunt u een knoflookpap krijgen die niet zo geperst is als zou moeten.

Methode 4 Filter het sap

1. 
   

   
   Doe de aardappelpuree of knoflook in een zeef. Gebruik een zeef met kleine tot middelgrote gaten. Door de aanwezigheid van fijne gaten kunt u de vaste stof zoveel mogelijk van de vloeistof scheiden, maar het kan ook het proces vertragen. De middelgrote gaten bieden een goede balans tussen snelheid en kwaliteit.

2. 
   

   
   Plaats de zeef op een kom. De betreffende kom moet een opening hebben die breed genoeg is om alle vloeistof die uit de zeef komt te houden. Kies, indien nodig, een kom waarop de zeef kan rusten om beide handen vrij te maken.

3. 
   

   
   Druk erop met een rubberen spatel. Gebruik een rubberen spatel om het sap uit de zeef in de kom te laten druppelen. Blijf drukken totdat je geen sap meer kunt krijgen.

4. 
   

   
   Gooi de pulp weg of bewaar deze voor latere recepten. Knoflookpulp kan voor vele andere doeleinden worden gebruikt, zoals soepen, roerbakgerechten en smaakaroma. Het kan ook worden gebruikt voor vele andere recepten.

5. 
   

   
   Plaats een koffiefilter op een glazen kom. Het filter moet worden bevestigd met een elastiek zodat het op de kom rust en niet naar binnen valt. Het extraheren van het sap door een koffiefilter geeft een nog schoner product.U kunt ook uw koffiezetapparaat gebruiken, maar houd er rekening mee dat het reservoir een sterke geur heeft die kan aanhouden, zelfs nadat u het apparaat hebt schoongemaakt. Daarom kan koffie die u later in de machine bereidt, wat knoflooksmaak hebben.

6. 
   

   
   Giet het sap langzaam door het koffiefilter. Als je te snel giet, kun je een deel ervan omdraaien. Blijf gieten totdat al het sap volledig in de kom is.

7. 
   

   
   Bewaar het sap in de koelkast. U moet het sap in de koelkast bewaren totdat u klaar bent om het te gebruiken. Bewaar het in een glazen kom zodat de geur niet op andere voedingsmiddelen achterblijft, en om te voorkomen dat andere smaken het sap verontreinigen.