Hoe hamsteaks bereiden

Inhoud

• stadia
• Deel 1 Sudderhamlapjes vlees
• Deel 2 Maak gegrilde hamsteaks

De hamsteak is een uitstekend gerecht dat u kunt maken voor een lunch of zelfs voor een diner. Het zijn eigenlijk grote plakjes ham. De beste steak komt uit het centrale deel van de ham en bevat geen rug. In supermarkten vind je meestal al hamlapjes. Je hebt ook de mogelijkheid om een ​​varkensslager te vragen om ze te snijden. Meestal zijn ze ongeveer 2 cm, maar je kunt de slager vragen om ze zo te snijden dat ze min of meer dun of dik zijn, als je wilt. We bieden twee uitstekende recepten die je kunt proberen.

stadia

Deel 1 Sudderhamlapjes vlees

Dit is een snelle en gemakkelijke manier om de hamsteak te bereiden die iedereen zal bevallen.

1. 
   

   
   Heb een fornuis groot genoeg om de steaks te houden. Giet het gemberbier of het ananassap erbij. Als je geen grote kachels hebt, heb je verschillende kleine kachels nodig om dit recept te maken.

2. 
   

   
   Voeg de bruine suiker toe.

3. 
   

   
   Maak een paar kleine sneden langs de rand van de plakjes. Doe dit met een scherp mes zodat ze niet omwikkelen tijdens het koken.

4. 
   

   
   Doe de steaks in de pan. Bestrooi vervolgens met peper en kruidnagel.

5. 
   

   
   
   
   Bedek de pan en laat op middelhoog vuur sudderen.

6. 
   

   
   Draai de steaks na 5 tot 7 minuten om met een vork.

7. 
   

   
   Bak gedurende 15 minuten of tot het goed gaar is.

Deel 2 Maak gegrilde hamsteaks

Bereid iets anders op je grill, iets dat, naast goedkoop te zijn, ook lekker is.

1. 
   

   
   Meng enkele ingrediënten. Meng in een kom boter, jam, jus d'orange en mosterd. Doe dit met een lepel.

2. 
   

   
   Bewaar de helft van het mengsel om later te gebruiken.

3. 
   

   
   
   
   Coat steaks met de helft van het mengsel. Bedek ze met een keukenborstel met het mengsel van ingrediënten. Zorg ervoor dat beide zijden van de steaks goed zijn bedekt.

4. 
   

   
   Leg de steaks op een matig hete grill. Kook ze vervolgens ongeveer 10 minuten of tot ze goudbruin zijn.

5. 
   

   
   Draai de steaks om met een vork.

6. 
   

   
   Borstel de tweede kant van de steaks. Borstel de tweede kant met het mengsel dat eerder opzij is gezet.

7. 
   

   
   Kook opnieuw gedurende 10 minuten. Je kunt ook wachten tot ze goudbruin zijn.

8. 
   

   
   Bestrijk met de rest van het mengsel. Je moet de steaks bestrijken met de rest van het mengsel voordat je je gerecht op tafel serveert.