Hoe varkensvleesvoeten te bereiden

Inhoud

• ingrediënten
• Varkensvoeten gekookt in water (recept uit het zuiden van de Verenigde Staten)
• Gekookte varkenspootjes (Chinees recept)
• Varkensvoeten in gelei (recept uit Oost-Europa)
• stadia
• Methode 1 van 4:
  Prime varkenspoten voor het koken
• Noodzakelijke elementen
• Prime varkenspoten
• Gekookte varkenspoten (recept uit de zuidelijke Verenigde Staten)
• Gekookte varkenspootjes (Chinees recept)
• Varkensvoeten in gelei (recept uit Oost-Europa)

is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen vrijwillige auteurs deel aan bewerking en verbetering.

Er zijn 7 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan ​​onderaan de pagina.

Varkensvlees wordt vaak gevonden in veel gerechten van veel landen ter wereld. Maar het koken varieert vaak van regio tot regio. Omdat het echter zoveel dikke huid en bindweefsel heeft, moet het langzaam worden gekookt op laag vuur om zacht te worden, ongeacht het recept.

ingrediënten

Varkensvoeten gekookt in water (recept uit het zuiden van de Verenigde Staten)

Voor 4 tot 6 porties

• 4 varkenspoten in de lengte doormidden gesneden
• 2 gesneden stengels bleekselderij
• 2 gesneden uien
• 2 gehakte teentjes knoflook
• 2 laurierblaadjes
• 5 g zout
• 5 g zwarte peper poeder
• 15 tot 30 g rode pepervlokken
• 250 ml witte wijnazijn
• 250 tot 500 ml barbecuesaus

Gekookte varkenspootjes (Chinees recept)

Voor 4 tot 6 porties

• 2 voet varkensvlees elk gesneden in 4 tot 6 stukken
• 15 ml olie
• 7 tot 8 cm gemberwortel, geschild en gehakt
• 1 teentje knoflook, geschild en gehakt
• 1 lente-ui (alleen het witte gedeelte)
• 3 tot 5 gedroogde pepers
• 1 steranijs
• 3 hele kruidnagel
• 45 ml sojasaus
• 45 ml rijstwijn
• 15 g suiker
• 10 g zout

Varkensvoeten in gelei (recept uit Oost-Europa)

Voor 4 porties

• 6 varkenspoten in de lengte doormidden gesneden
• 2 teentjes knoflook
• 5 mg zout
• 2 tot 3 mg zwarte peper poeder

stadia

Methode 1 van 4:
Prime varkenspoten voor het koken

1. 7 Serveer koud. Haal de gelatine uit de varkenspoot uit de koelkast en geniet van de kou. Je kunt het serveren zoals het op de mal staat of gewoon in plakjes snijden. reclame

Noodzakelijke elementen

Prime varkenspoten

• Een groenteborsteltje
• Papieren handdoeken
• Ongeparfumeerde kaars
• Een wegwerpscheermes of pincet

Gekookte varkenspoten (recept uit de zuidelijke Verenigde Staten)

• Hollandse oven of grote steelpan
• Een kleine of middelgrote steelpan
• 2 lepels om te mengen
• Een geperforeerde lepel
• Keuken Tang
• Een gerecht van dienst

Gekookte varkenspootjes (Chinees recept)

• Een grote pan
• Keuken Tang
• Een geperforeerde lepel
• Een brede en diepe Wok
• Een menglepel

Varkensvoeten in gelei (recept uit Oost-Europa)

• Een grote Nederlandse pot of oven
• Keuken Tang
• Een menglepel
• Een geperforeerde lepel
• 4 mosselen of 4 borden

Ontvangen van "https://fr.m..com/index.php?title=preparing-pc-feet-solders&oldid=262354"