Hoe chocolade-chip-pannenkoeken te maken

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Bereid standaard chocoladeschilferkoekjes voor
• Methode 2 Bereid alle chocoladekoekjes
• Methode 3 Bereid chocoladeschilfers en pompoenpannenkoeken

In plaats van gewone pannenkoeken te maken voor het ontbijt, probeer ze dan nog lekkerder te maken door chocoladeschilfers toe te voegen. Deze pannenkoeken zijn heel gemakkelijk te doen zodra je je handen hebt en je kunt de resterende pannenkoeken maximaal 2 maanden in de vriezer bewaren. Als je de ziel van een avonturier hebt, kun je zelfs pannenkoeken met hele chocolade of chocoladeschilfers en pompoenpannenkoeken proberen.

stadia

Methode 1 Bereid standaard chocoladeschilferkoekjes voor

1. 
   

   
   Meng de bloem, bakpoeder, gist en zout. Giet de bloem in een grote slakom. Voeg zowel bakpoeder als bakpoeder toe en voeg zout toe. Meng met een garde en zet apart.

2. 
   

   
   Meng de boter, suiker, ei en vanille in een andere container. Smelt de boter van tevoren in de magnetron of in een kleine steelpan op het vuur. Giet in een middelgrote container en voeg dan suiker, ei en vanille-extract toe. Meng alles met een garde.

3. 
   

   
   Voeg de karnemelk aan het mengsel toe. Blijf mengen met je garde tot de ureum homogeen is en de kleur uniform is. Er mag geen aanhoudende eierdooier zijn.

4. 
   

   
   
   
   Meng droge ingrediënten met vochtige ingrediënten. Maak een stapel met het bloemmengsel en maak vervolgens een grote put in het midden. Giet het melkmengsel erbij en meng met een houten lepel of rubberen spatel. Schraap de bodem en zijkanten van de container om een ​​homogeen mengsel te verkrijgen. Maak je geen zorgen als er nog wat klontjes over zijn.

5. 
   

   
   Roer de chocoladeschilfers door het deeg. Meng niet te veel. Het is gewoon een kwestie van het gelijkmatig verdelen van de chocoladeschilfers in het deeg. Als je te veel mengt, krijg je harde pannenkoeken.
   • Gebruik bij voorkeur mini-chocoladeschilfers. Je vindt ze op de patisserie van je supermarkt. De klassieke klompjes zullen te groot zijn.

6. 
   

   
   Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Zodra de pan heet is, vet je deze licht in met een anti-aanbak kookspray. Giet een beetje water om te controleren of de pan heet genoeg is. Het water zou moeten sissen.

7. 
   

   
   
   
   Giet 60 ml pannenkoekenbeslag in de pan. Je kunt dit doen met een pollepel of een beker. Afhankelijk van de grootte van uw fornuis, kunt u mogelijk meerdere pannenkoeken tegelijkertijd bereiden. Zorg ervoor dat ze elkaar niet raken!

8. 
   

   
   Kook de pannenkoeken 2 tot 4 minuten. Wanneer er zich bellen op het oppervlak van het deeg vormen en beginnen te barsten, is de pannenkoek klaar om te worden geretourneerd. Wanneer je de bubbels ziet, wacht je tot ze barsten, schuif dan een spatel onder de pannenkoek en draai hem om.

9. 
   

   
   Kook de pannenkoek nog 2 tot 3 minuten. Zodra beide kanten goudbruin zijn, leg je de pannenkoek op een bord en kook je de rest van het deeg. Na het koken van enkele pannenkoeken, moet je de pan opnieuw vullen.

10. 
    

    
    Serveer de pannenkoeken. Je kunt je chocoladeschilferkoekjes serveren met ahornsiroop, zoals gewone pannenkoeken. Je kunt ook verse bessen of zelfs ijs toevoegen. Voor een ultra-gastronomisch ontbijt, serveer je pannenkoeken met aardbeien of gesneden bananen.

Methode 2 Bereid alle chocoladekoekjes

1. 
   

   
   Meng alle droge ingrediënten behalve suiker. Giet de bloem in een grote kom. Voeg cacao, bakpoeder, bakpoeder en zout toe. Klop alles en zet de container opzij.

2. 
   

   
   Meng suiker en natte ingrediënten apart. Giet de karnemelk in een middelgrote container. Voeg de olie, het ei en de suiker toe. Meng alles tot de kleur uniform is en de ure homogeen. Er mag geen aanhoudende eierdooier zijn.

3. 
   

   
   Meng het natte mengsel met het droge mengsel. Begin met het maken van een kleine stapel met het bloemmengsel en maak vervolgens een gat in het midden. Giet het karnemelkmengsel in deze put. Meng met een houten lepel of rubberen spatel tot het is gecombineerd. Pas op dat u dat niet doet te veel meng het deeg, als er wat klontjes zijn, zal het niet erg serieus zijn. Als je het deeg te veel mengt, zijn je pannenkoeken hard en rubberachtig.

4. 
   

   
   Roer de chocoladeschilfers door het deeg. Je kunt dit doen met een rubberen spatel of een houten lepel. Nogmaals, wees voorzichtig niet te doen te veel meng het deeg. Het gaat er gewoon om de chocoladeschilfers in het deeg te verdelen.

5. 
   

   
   Verhit de pan. Plaats een middelgrote pan op het vuur. Verhit op middelhoog vuur en wacht tot de pan heet is. Zodra het fornuis heet genoeg is om water te sissen, bedek het met kookspray.

6. 
   

   
   Giet wat deeg in de pan. Giet met een kop of pollepel 60 ml pannenkoekenbeslag in de pan. Als je pan groot genoeg is, kun je meerdere pannenkoeken tegelijk koken. Laat ruimte tussen de pannenkoeken, zodat ze gelijkmatig koken.

7. 
   

   
   Draai de pannenkoeken om na 2 tot 4 minuten. Kook de pannenkoek eerst 2 tot 4 minuten. Zodra er zich bellen op het oppervlak van het deeg vormen, wacht je tot ze barsten, schuif dan een spatel onder de pannenkoek en draai hem om.

8. 
   

   
   Kook de pannenkoek nog 2 tot 3 minuten. De pannenkoek is klaar als beide kanten glad zijn en het interieur goed gaar is. Schuif de pannenkoek met een spatel op een bord. Je kunt dan de volgende pannenkoeken koken. Na het koken van enkele pannenkoeken, moet je de pan opnieuw invetten met kookspray.

9. 
   

   
   Serveer de pannenkoeken. Je kunt ze serveren met de traditionele ahornsiroop of probeer meer originele garnituren, zoals aardbeien of rijpe jam. Je kunt ook aardbeien of bananen in plakjes toevoegen. Voor rijkere pannenkoeken voeg je slagroom of vanille-ijs toe. Voor een ultra-heerlijk chocoladeontbijt giet je chocoladesiroop over je pannenkoeken.

Methode 3 Bereid chocoladeschilfers en pompoenpannenkoeken

1. 
   

   
   Meng alle droge ingrediënten behalve suiker. Giet de bloem in een grote kom. Voeg bakpoeder, bakpoeder, zout, kruiden en chocoladeschilfers toe. Meng goed met een garde en zet apart.
   • Je hebt geen kruidenmix Pumpkin Pie Spice ? Geen probleem! Gebruik ½ theelepel kruidenmengsel piment, ¼ theelepel gemalen kruidnagel en ¼ theelepel geraspte nootmuskaat.

2. 
   

   
   Meng de natte ingrediënten en suiker. Plaats de pompoenpuree met een lepel in een schone slakom. Voeg suiker, ei, olie en melk toe. Meng goed totdat de ure glad en homogeen is. Er mag geen aanhoudende eierdooier zijn.
   • Voor nog gladder deeg, meng met een blender of keukenmachine gedurende ongeveer 45 seconden.
   • Gebruik geen ingeblikte pompoenpuree, het resultaat zal niet zo lekker zijn.

3. 
   

   
   Klop de natte ingrediënten in de droge ingrediënten. Begin met het maken van een kleine stapel met het bloemmengsel en maak dan een putje. Giet het pompoenmengsel in de put en meng met een garde tot het mengsel glad is. Het blijft waarschijnlijk een paar knobbeltjes, wat geen probleem is. Niet mengen te veel het deeg of je pannenkoeken zullen hard zijn.
   • Op dit moment kunt u meer kruiden toevoegen, afhankelijk van uw smaak.

4. 
   

   
   Verhit een koekenpan op het vuur. Plaats een middelgrote koekenpan op het vuur en verwarm het op middelhoog vuur. Zodra de pan heet is, bestrijk je licht met kookspray. Bij het gieten van water in de pan begint het te sissen dat de pan heet genoeg zal zijn.
   • Je kunt ook een elektrische grill gebruiken. Stel het in op 180 ° C.

5. 
   

   
   Giet 60 ml deeg in de pan. Gebruik hiervoor een pollepel of beker. Als de pan groot genoeg is, kun je meerdere pannenkoeken tegelijk bakken, zorg er wel voor dat ze elkaar niet raken!

6. 
   

   
   Laat de pannenkoeken 2 tot 4 minuten koken. Zodra je bubbels ziet ontstaan, wacht je tot ze barsten, schuif dan een spatel onder de pannenkoek en draai hem om.

7. 
   

   
   Laat de pannenkoek 2 tot 3 minuten langer koken. De pannenkoek is klaar als beide kanten goudbruin zijn. Schuif een spatel eronder en breng hem over op een bord. Je kunt dan de volgende pannenkoeken koken. Na het koken van enkele pannenkoeken, moet je de pan opnieuw invetten met kookspray.

8. 
   

   
   Serveer de pannenkoeken. Je kunt je chocoladeschilferkoekjes serveren met ahornsiroop, zoals klassieke pannenkoeken. Je kunt ook verse bessen of zelfs ijs toevoegen. Voor een nog meer gastronomisch ontbijt, serveer je pannenkoeken met aardbeien en gesneden bananen.