Hoe hair dange voor te bereiden

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Haarverf met olijfolie en kruiden
• Methode 2 Dange haar met tomatensaus
• Methode 3 Dange haar met room en mosselsaus

Dange haar past goed bij de meeste pastasauzen. Het is heerlijk van aard of met tomatensaus. Je kunt ook een uitgebreider gerecht bereiden door haar in te pakken met roomsaus en mosselen. Lees verder om te leren hoe je dijkhaar op drie verschillende manieren kunt bereiden.

stadia

Methode 1 Haarverf met olijfolie en kruiden

1. 
   

   
   Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Vul 3/4 met een pan water en voeg een paar snufjes zout toe om de pasta op smaak te brengen.

2. 
   

   
   Doe de droge pasta in kokend water. Misschien moet je ze doormidden breken voor wat in de pan blijft.
3. Kook de pasta beetgaar. Het is de toestand waarin het deeg goed gaar is, terwijl het een goede smaak behoudt, zonder te pastei. Dit duurt 5 tot 10 minuten.
   • Test de pasta door een stuk op de muur te gooien. Als het blijft plakken, is de pasta klaar.

     
     

     
     
   • Roer de pasta tijdens het koken om plakken te voorkomen.

     
     

     
     
     
     

4. 
   

   
   Giet de pasta af. Plaats een zeef of zeef in de gootsteen. Giet de pasta erin om het water af te voeren. Doe de pasta in een grote kom.

5. 
   

   
   Voeg olijfolie, kruiden, zout en peper toe. Gebruik een tang om alle ingrediënten samen te mengen.

6. 
   

   
   Serveer de pasta. Het is een zeer goed bijgerecht om te serveren met vis, kip of groenten.

Methode 2 Dange haar met tomatensaus

1. 
   

   
   Verhit de olie in een koekepan. Zet het gas op hoog vuur aan en verwarm de oliebron.

2. 
   

   
   
   
   Bruine ui. Leg de stukjes ui in de hete olie en bak ze tot ze doorzichtig zijn.

3. 
   

   
   Voeg het toe. Roer met uien en kook nog een minuut.

4. 
   

   
   Voeg tomaten en kruiden toe. Roer tomaten, zout, peper en chili vlokken erdoor. Zet op middelhoog vuur zodat de ingrediënten langzaam sudderen. Bedek de pan en laat de saus 20 minuten koken.

5. 
   

   
   Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Vul 3/4 met een pan water en voeg een paar snufjes zout toe om de pasta op smaak te brengen.

6. 
   

   
   Doe de droge pasta in kokend water. Misschien moet je ze doormidden breken voor wat in de pan blijft.

7. 
   

   
   Kook de pasta beetgaar. Het is de toestand waarin het deeg goed gaar is, terwijl het een goede smaak behoudt, zonder te pastei. Dit duurt 5 tot 10 minuten.

8. 
   

   
   Giet de pasta af. Plaats een zeef of zeef in de gootsteen. Giet de pasta erin om het water af te voeren. Doe de pasta in een grote kom.

9. 
   

   
   Voeg de saus toe. Giet de saus uit de pan in de kom met de pasta. Meng met een tang.

10. 
    

    
    Serveer de pasta. Serveer met kommen tomatensaus en Parmezaanse kaas.

Methode 3 Dange haar met room en mosselsaus

1. 
   

   
   Reinig de vormen. Was de mosselen goed met koud water. Wrijf ze om zand te verwijderen. Gooi mosselen met open schelpen.

2. 
   

   
   Bereid de saus voor. Giet de room, citroen, kippenbouillon, zout en peper in een frituurpan of steelpan. Verhit de ingrediënten op middelhoog vuur, ze moeten lichtjes sudderen.

3. 
   

   
   Kook de mosselen. Plaats de mosselen in de pan, dek af en kook ongeveer 5 minuten of tot hun schelpen open zijn. Haal de pan van het vuur.

4. 
   

   
   Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Vul 3/4 met een pan water en voeg een paar snufjes zout toe om de pasta op smaak te brengen.

5. 
   

   
   Doe de droge pasta in kokend water. Misschien moet je ze doormidden breken voor wat in de pan blijft.

6. 
   

   
   Kook de pasta beetgaar. Het is de toestand waarin het deeg goed gaar is, terwijl het een goede smaak behoudt, zonder te pastei. Dit duurt 5 tot 10 minuten.

7. 
   

   
   Giet de pasta af. Plaats een zeef of zeef in de gootsteen. Giet de pasta erin om het water af te voeren. Doe de pasta in een grote kom.

8. 
   

   
   Voeg de saus toe. Giet de roomsaus en de mosselen uit de pan in de kom met de pasta.

9. 
   

   
   Serveer de pasta. Dit gerecht is uitstekend met partjes citroen en Parmezaanse kaas.