Hoe rode biet te bereiden

Inhoud

• stadia
• Deel 1 Maak de biet schoon
• Deel 2 Serveer rauwe bieten
• Deel 3 Serveer de gekookte biet
• Deel 4 Gestoomde bieten serveren

Biet is een heerlijke en voedzame toevoeging aan elke salade, grill, saus of bijgerecht. Als u echter niet weet hoe u ze moet voorbereiden, lijkt deze stap een beetje ontmoedigend. Door eenvoudige instructies te volgen en jezelf te wapenen met wegwerphandschoenen, kun je in een mum van tijd genieten van heerlijke bieten!

stadia

Deel 1 Maak de biet schoon

1. 
   

   
   Koop verse bieten. Kies een kleine of middelgrote maat om meer smaak te krijgen. Onderzoek ze vervolgens om te zien of ze vers zijn. De bladeren moeten heldergroen zijn en de schil moet glad en onbeschadigd zijn.
   • Als je ze wilt koken, moet je dezelfde maat kiezen. Anders zullen ze op verschillende snelheden koken.
   • Als de schil gerimpeld is, is de biet te oud.

2. 
   

   
   Snijd de bladeren. Laat ongeveer 3 cm op de stengel bevestigd aan de wortel. Als je de hele stengel snijdt, loopt de biet tijdens het koken. Gooi de bladeren niet weg! Je kunt ze hakken en toevoegen aan een stoofpot of salade.
   • Bewaar de bladeren maximaal twee dagen in de koelkast.

3. 
   

   
   
   
   Was de biet. Laat de wortel langzaam onder water lopen. Zorg ervoor dat je vuil en vuil afspoelt, vooral als je het rauw wilt serveren. Als je het wilt koken, moet je ervoor zorgen dat je de huid niet beschadigt om te voorkomen dat deze tijdens het koken vloeit.

4. 
   

   
   Houd de bieten schoon. Als u ze nu niet wilt koken of marineren, kunt u ze in de koelkast bewaren voordat u ze bereidt. Plaats eerst een hersluitbare plastic zak op de snijplank. Gebruik vervolgens een mes om twee of drie sneden in de zak te maken. Doe de schoongemaakte biet in de zak en leg deze in de koelkast.
   • De schoongemaakte bieten blijven minstens een week vers in de koelkast. Voor wat gemakkelijker vers blijft, plaatst u ze in de crisper.
   • Je kunt de bieten bewaren zonder ze drie dagen op een donkere plaats te reinigen of tien dagen in de koelkast.

Deel 2 Serveer rauwe bieten

1. 
   

   
   
   
   Schil de bieten. Gebruik een dunschiller om de schil van de wortels te pellen. Ga boven de gootsteen staan ​​zodat de stukken huid op een plaats vallen die gemakkelijker schoon te maken is. Wees voorzichtig waar je werkt, want rauwe rode biet kan bijna elk oppervlak vervuilen.
   • Als je niet met paarse handen wilt eindigen, kun je handschoenen dragen terwijl je ermee omgaat.

2. 
   

   
   Serveer rauwe rode biet als input. Om te beginnen, snijd het in dunne plakjes door het bovenste gedeelte waar de stengel en het puntige uiteinde is te gooien. Voeg vervolgens het sap van een citroen toe aan de bietenplakken en een c. tot c. chilipoeder. Leg de plakjes op een bord en voeg een beetje meer peperspoeder toe.
   • Probeer verschillende kruidenmixen om er een te vinden die je lekker vindt. Je zou bijvoorbeeld cayennepeper kunnen plaatsen in plaats van chilipoeder. U kunt ook online zoeken naar andere recepten.

3. 
   

   
   Voeg geraspte rode biet toe aan een recept. Je kunt bijvoorbeeld wat in een geraspte koolsalade doen om de voedingskwaliteit en smaak te verbeteren. Gebruik na het schillen van de huid een kaas- of groentenrasp om bieten in een kom te raspen. Maak je favoriete recept voor koolsalade, door geraspte rode biet toe te voegen of door de kool volledig te vervangen.
   • Als je suiker aan je recept wilt toevoegen, wacht dan totdat je de bieten volledig hebt opgenomen voordat je het doet. Voeg vervolgens de suiker toe volgens uw voorkeuren.
   • Je kunt ook geraspte rode biet toevoegen in een salade of dipsaus.

Deel 3 Serveer de gekookte biet

1. 
   

   
   Wikkel de bieten in aluminiumfolie. Kies een vel dik aluminiumfolie. Neem vervolgens een vierkant aluminiumfolie en verkreuk het licht. Wikkel de schoongemaakte bieten in de aluminiumfolie zonder deze te strak te knijpen. Zorg ervoor dat alle delen van de biet bedekt zijn.

2. 
   

   
   Zet ze in de oven. Verwarm de oven voor op 190 ° C. Plaats de bieten gewikkeld in folie op een rooster en kook ongeveer een uur. Laat ze afkoelen voor gebruik.
   • Controleer of ze goed gaar zijn door er een mes in te planten. Het zou de huid gemakkelijk moeten doorboren.

3. 
   

   
   Schil en snijd de bieten. Zorg eerst dat ze voldoende zijn afgekoeld. Bevochtig vervolgens een schone doek. Gebruik het om de schil van de wortel te pellen. Zodra de biet is gepeld, snijd deze uit en gooi het bevestigde deel naar de stengel en de lange punt weg.
   • De huid moet gemakkelijk wegglijden wanneer u deze pelt. Als dit niet het geval is, zet de biet gedurende 10 minuten in de oven.
   • Vergeet niet om handschoenen te dragen bij het hanteren ervan.

4. 
   

   
   Bereid een bietensalade in de oven. Zodra je ze hebt gegrild en gepeld, snijd je ze in blokjes en leg je ze in een kom. Giet wat olijfolie en voeg voor het roeren een beetje zout en peper toe. Dan kun je ook noten, groentestukken, citrusvruchten of zachte kaas toevoegen. Draag handschoenen bij het schillen om te voorkomen dat u paarse vingers krijgt. Serveer deze heerlijke wintersalade.
   • Gebakken bieten, hazelnoten, bloedsinaasappel en geitenkaas worden vaak samen gemengd om een ​​heerlijke salade te maken.
   • Als u de voorkeur geeft aan zoute mengsels, probeer dan feta-kaas en gesneden rode ui met uw gebakken bieten.

Deel 4 Gestoomde bieten serveren

1. 
   

   
   Snijd in vier schone bieten. Als je kleine wortels van uniforme grootte hebt, kun je ze heel koken.Als je grotere bieten hebt, kun je ze in vieren snijden voordat je ze stoomt. Knip vervolgens het bovenste gedeelte uit de stang en de lange punt. Gooi ze.
   • Pel de bieten niet voordat je ze snijdt, omdat de huid voedingsstoffen en kleur helpt behouden.

2. 
   

   
   Bereid een dampende mand voor. Zet de container op middelhoog vuur. Giet ongeveer 5 cm water in de tank en breng aan de kook.
   • Lees de instructies in uw winkelwagen om te leren hoe u het correct gebruikt. Sommige hebben een limiet voor temperatuur en hoeveelheid water.
   • Je kunt dit soort materiaal in veel supermarkten of keukenproductenwinkels toevoegen.

3. 
   

   
   Stoom de bieten. Leg ze in de mand. Dek af met het deksel en kook ongeveer 45 minuten. Controleer het waterniveau van tijd tot tijd en voeg indien nodig toe. Controleer welke gaar zijn door een vork te planten. Het zou gemakkelijk in de wortel moeten zinken.
   • Stomen gaat sneller dan bakken. Het is echter een gezondere manier om te koken, omdat u meer voedingsstoffen kunt behouden.

4. 
   

   
   Schil en serveer de bieten. Gebruik een vochtige, schone doek om de wortels te schrobben en de schil te verwijderen. Spoel ze af onder koud water en doe ze in een slakom. Giet dan wat olijfolie en voeg zout en peper toe. Je kunt deze bieten serveren als bijgerecht of je kunt ze toevoegen aan een salade.