Hoe een broodjeszaak te openen

Inhoud

• stadia

is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen 13 mensen, sommige anoniem, deel aan de editie en de verbetering ervan in de loop van de tijd.

Mensen moeten vaak stoppen bij een broodjeszaak voor ontbijt, lunch of zelfs voor een snelle snack. Hoewel veel broodjeszaken floreren, zijn klanten zich niet bewust van de organisatie, de investeringen en het harde werk dat nodig is om er een te beheren. Als je goede kookvaardigheden en zakelijk inzicht hebt, zul je snel leren hoe je je eigen broodjeszaak kunt openen.

stadia

1. 
   

   
   Bepaal welk type broodjeszaak je wilt openen. Sommige sandwichbars zijn slechts eenvoudige balies met uitzicht op de straat, terwijl anderen een klein gebied hebben waar gasten kunnen zitten en broodjes eten.

2. 
   

   
   Ontdek wat de wettelijke gezondheids- en veiligheidsnormen zijn voor broodjeszaken in uw stad. De beste manier om verder te gaan is om een ​​lijst van deze normen aan te vragen bij uw plaatselijke Kamer van Koophandel of het ministerie van Volksgezondheid.

3. 
   

   
   Meer informatie over de concurrentie in uw regio. Ontdek wat uw concurrenten aanbieden, wat hun prijzen zijn en of ze klanten de kans bieden om te gaan zitten.

4. 
   

   
   
   
   Bepaal of er voldoende vraag is om een ​​andere broodjeszaak in de omgeving te openen.
   • U zult meer kans hebben om klanten aan te trekken in drukke gebieden zoals stadscentra, toeristische locaties of in de buurt van universiteitscampussen in plaats van minder afgelegde gebieden zoals voorsteden.

5. 
   

   
   Vind ideeën voor uw menu. Verzin indien mogelijk originele broodjes of maak combinaties zoals soepen en broodjes, of gebruik vegetarische of biologische ingrediënten.

6. 
   

   
   Denk aan een naam, stijl of stemming die je zal helpen om je te onderscheiden van de concurrentie. Een goed ontworpen interieur en exterieur met een pakkende naam kunnen u helpen opvallen.

7. 
   

   
   
   
   Ontwikkel een solide plan bizness die uw inkomsten voor de eerste 2 jaar voorspelt en uw bedrijfsmethoden en opstartkosten beschrijft.
   • Vergeet niet de benodigde kosten voor licenties en vergunningen, verhuur, apparatuur, benodigdheden, advertenties, personeel en belastingen op te nemen.

8. 
   

   
   Vind investeerders of vraag een lening aan om het kapitaal op te halen dat u nodig hebt om uw broodjeszaak te openen.

9. 
   

   
   Zoek een geschikte plaats voor uw broodjeszaak. Controleer systematisch bij het stadhuis of de wetten durbanisme de opening van een broodjeszaak in de gekozen sector toestaan. Verkrijg de nodige machtigingen.

10. 
    

    
    Koop alle benodigde apparatuur om uw broodjes te bereiden en te serveren, evenals de apparatuur voor het onderhoud. Koop ook een kassa en boekhoudsoftware.
    • Je hebt broodmessen, messen, vorken, snijplanken en borden nodig. Als u van plan bent warme broodjes te serveren, moet uw uitrusting een grill, broodroosteroven en braadpannen bevatten.

11. 
    

    
    Interviewen en personeel aannemen. Selecteer kandidaten die vriendelijk, behulpzaam, efficiënt en in staat zijn om broodjes te maken.

12. 
    

    
    Koop je benodigdheden. Dit omvat uw ingrediënten voor uw menu, maar ook handdoeken, papieren zakken en andere items die gasten nodig hebben in een broodjeszaak.

13. 
    

    
    Begin met adverteren door flyers onder voorbijgangers te verspreiden en advertenties in lokale kranten te plaatsen. Zorg ervoor dat u uw schema's duidelijk vermeldt, zodat mensen kunnen weten wanneer ze kunnen komen.

14. 
    

    
    Open uw broodjeszaak door gratis sandwichmonsters uit te delen aan voorbijgangers.